江南水泽8 第一个吃螃蟹的人(2/2)
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“我一般喜欢把大蟹钳留在最后享受，今天给大家试吃，所以我们再看看这钳子是什么味道。”姜明泉一个用力，把大蟹钳掰了下来，把至少两指宽，二十厘米长的蟹钳在直播间的观众面前展示一下。
周成家院子里有一个石磨，旁边放着几块巴掌大的卵石，姜明泉来院子的时候就看到了。
吃蟹钳时，姜明泉走过去拿了一块最小的卵石。
抡起卵石，干脆利落敲了两下。
两截蟹钳应声而碎，蟹肉却没遭到破坏。
姜明泉从小吃螃蟹练出来的手感，还是很稳的。
卵石放在一边，姜明泉开始徒手掰掉大蟹钳的硬壳，“咔擦咔擦”的声音中，被蟹壳包裹住的蟹肉逐渐展现在直播间观众的眼中。
【我哭了，蟹钳里面的肉居然是嫩粉红色的，太想啃一口了。】
【这么完整的一块迷人的蟹肉，我要醉了。】
【主播直播间效果比普通直播间强太多了，赶得上美食纪录片了，是有专业团队吧？】
……
“壳剥好了，完美！”姜明泉满意地把蟹肉摆在桑叶上。
她之所以能够如此完整把蟹钳肉剥出来，除了她剥蟹的技术还不错之外，更重要的原因是蓝水蟹蟹钳肉比其他部位更加紧实，不松散，所以剥完之后，能保持完整一块。
同样，爱岗敬业的吃播主播姜明泉，给负责拍摄的影灯儿留出了足够时间，把桑叶上的蟹钳肉，以高清晰的画面，呈现给观众。
在直播间“嗷嗷嗷”的乱叫声中，姜明泉完成蟹钳肉的展示，才不急不忙地拎起一块，咬了一口。
咀嚼并不影响姜明泉说话，她看着还剩下一大截的蟹钳肉，说道：“蓝水蟹的钳子很大，蟹肉饱满，壳和肉分离很干净，一个钳子一共两截，我咬了一大口，还没有吃掉其中一截的三分之一。”
“我们说说它的味道，它的肉质跟刚才那块蟹肉很不一样，硬度更高，弹性也更好，怎么形容呢？”姜明泉从自己的记忆寻找相似的口感，以便让直播间观众们有更准确的对比。
“对了，与这块蟹钳肉最相似的食物，应该就是我在海鲜超市买过的波士顿龙虾。”
大约是因为大蟹钳经常运动的缘故，它比螃蟹肚中的蟹肉硬实了许多，更有嚼劲。
波士顿龙虾又被称为缅因龙虾，因生活在寒带水域，生长缓慢，肉质鲜甜脆爽，口感筋道，属于海鲜上品。
前几个月，姜明泉居住小区附近一家新开的海鲜馆正好在做活动，她买了两只，简单地清蒸淋热油，又鲜又甜的质感，让人记忆犹新。
不过，她的话，却在直播间引起很多人的质疑。
【怎么越看越假，缅因龙虾口感好，是因为它生长的海域缘故，反正我从来没吃过像龙虾口感的淡水蟹。】
【有点夸张了。】
【又是在搞营销吧，随便弄了一些大品种但口感差的螃蟹，忽悠直播间的观众下单赚钱。】
【从视频来看，肉质确实不错。】
……
姜明泉并没有费力去解释直播间的争议，她把大螃蟹各部位介绍完毕之后，就改变直播状态，开始完全沉浸在享受面前美食的状态中。
主播的工作要做，但是难得机缘能率先独享美食，也要好好珍惜这份时光。
大约因为姜明泉此刻的表情更专注，直播间里刷屏的速度反而更快了。
【看主播专心吃播的模样，我的味蕾好像也有一丝丝的回味。】
【进入美食直播间，不看吃播看什么？】
【认真吃吃吃的古风小哥，我觉得我萌到了！】
……
姜明泉专心啃螃蟹的时候，安平村村长旁边的石凳上坐下，目光依然犹疑地看着那只被拆解开的螃蟹。
从这位陌生行商的动作神态中，周成可以得出结论，江小哥确实没有骗人，他以前肯定是吃过这种食物，要不然也不会吃得如此熟练。
居然真得有人吃妖魔脸？
周成没有打扰对方，默默坐着，然后心里不断地盘算着。
姜明泉享受着吃螃蟹的过程。
鲜美的蟹汁，从紧实的蟹肉中渗透出来，充溢在她的口腔里，舌尖上，再慢慢咀嚼细碎，滑入喉咙。
再咬一口肥却醇香的蟹黄，两种滋味交替刺激着味蕾细胞，带给品尝者绝妙的感受。
姜明泉没有放过这只螃蟹身上任何一块可食用的地方。
看似一斤多重的大螃蟹，把全部的肉抠出来，其实分量也不多。
但优质的蛋白质，足矣满足这一顿晚餐的需求。
周成看姜明泉已经吃完，才走上前，笑着开口说道：“原来这……蓝水蟹，竟然是这般吃法，太麻烦了，我们可从来没吃过，吃不来吃不来。”
“周大叔，你可以试试看，螃蟹还是很美味的食物。”姜明泉到旁边舀水洗过手之后，笑着坐下，与周成详谈。
“吃不来，吃不来，”周成摇了几下头，突然话题一转，说道，“江小哥刚才吃过这蓝水蟹，不知可能收购？”
姜明泉如今也不卖关子，直截了当地说道，“当然可以，村子里的螃蟹品质不错，还是能卖出去的。”
周成听完，面露喜色，倾身向前，问道：“不知收购多少，是何价格。”
姜明泉可以与周成交易的资金，只有进入此地时，碧空站给她的两千块钱。
如果换算成当地的货币，也就是两千文。
二两银子左右。
虽然从当地的物价来说，这是一笔不菲的收入了，但是，姜明泉既然要在直播间卖货，她觉得用钱来买，并不划算。
“不知周大叔想如何交易？”姜明泉微微一笑，反问说道。
周成说到底也只是管理村子的老农民，有经验形成的狡黠，但到底眼界狭窄，被姜明泉一问，突然愣住了，竟然不知如何回答。
犹豫了半响，才说道：“这不都是一手交钱，一手交货吗？”
“哈哈哈，周大叔，你理解错了，我说的意思是，你要钱也可以，但是我们碧空商行天南地北都有跑商，人脉很广，你难道不想换点其他东西吗？”姜明泉轻轻用手拢着桌面上的蟹壳，抬眼笑着说道。
周成猛然一震，仿佛想到了什么，脱口而出，说道：“我们能换粮食吗？”