第186章 炒菜心(2/2)

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sp; 叶成沏壶茶水放在桌面，顺势坐在一旁。


     魏驰匡连忙摆手，手里剩的最后一口包子塞进嘴里，脸色涨的通红，用力的拍着胸口。


     叶成无奈的摇摇头，倒杯茶水递过去。


     魏驰匡喝光茶水，卡在喉咙里的面皮才顺着喉管到肚子。


     他长长呼口气，“不是说好过来帮忙想菜谱，我给你列了十来个菜谱，基本上都是比较有特色的。”


     他在裤兜拿出张纸放在桌面，另一只手完全停不下来，挑起面条不停往嘴里送。


     叶成打开折的公正的a4纸，上面清清楚楚的写着十几道菜，基本上都是一些家常小炒。


     “你怎么知道我缺最后的炒菜？”


     他面露不解。


     “我有预知能力，你信吗？”


     魏驰匡头也不抬的说道。


     叶成点点头，仔细的端详着手里的十道菜，这些菜有他想到的，也有想不到的。


     “我逗你的，我也只想到这些炒菜，至于其他的，想不到太多。”


     魏驰匡拍拍他的肩膀，拿起盘子里的茶叶蛋，小心翼翼的剥着壳。


     “我确实准备的全都是比较常见的菜品，主要还是想考验一下自己的手艺。”


     叶成目光停留在一道家常小炒上，拿出笔将这个菜名圈起来。


     “看来咱俩是真的想一块去，我就想着这次的比赛主要是为了迎合特殊群体，没必要整那些太高端的菜品，什么样的场合配什么样的菜谱，我觉得，这也是一个厨师最基本的。”


     魏驰匡最后一个茶鸡蛋塞进嘴里，拿起纸巾擦了擦手，心满意足的打分饱嗝，每次来叶记，都得撑得够呛。


     “就它了。”


     叶成大手拍在桌面，指着上面被圈起来的菜名，伸伸懒腰，事情终于解决。


     “炒菜心？”


     魏驰匡挑挑眉。


     列这么多菜名，叶成选了再普通不过的，也最考验手艺的一道菜。


     炒菜心主要以大白菜为主，最重要的一点，炒菜心没有任何配菜，连肉都不放。


     白菜本身就有一种特殊的味道，不放其他配菜的话，很难遮盖，这才是最具考验的一道菜。


     “没错，就是它了，正好我这有几颗大白菜，今天晚上你当评委，帮忙试试菜。”


     “……”


     魏驰匡嘴角抽搐下，大手揉了揉肚子，一点都吃不进去。


     “你没时间？”


     “那倒不是，我先去趟厕所，你先忙活着。”


     魏驰匡站起身，大步走出小店。


     叶成点点头，拿起桌子下面的两颗白菜，菜刀从中间一分为二，只取菜心，剩下的部分可以明天中午给王雪三人蒸菜卷。


     倒快速将菜心切成大小均匀的条状，配料切好放在一旁，两颗菜心可以实验四次，他争取在这四次里将口感调到最好。


     魏驰匡返回时，狭小的空间里充斥着菜香。


     不知道为什么，突然觉得又饿了。


     “尝尝，哪里不足的话可以提出来，下一盘菜心，我会尽量避免这个问题，做稍微的调整。”


     叶成刚刚做好的那盘炒菜心操作和时间全部写在笔记本上。


     魏驰匡尝了尝，表情逐渐变得严肃，“这味道没得挑，只是菜心的口感老了一些，菜心独有的脆爽感没有了。”