鱼肉粥(2/2)
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老李,你看好多网友都夸咱们小雪能干呢……”“行了,姑娘长大啦,回头谁还敢说咱们小雪好吃懒做!”
“那咱们还让小雪回来不?”
李老爷子拍了一下茶几,“回什么回,我看林昭就很不错,让小雪多跟人家学习学习!”
——
鱼肉粥说来平常,街边小巷随处可见,但料理起来却不简单。
鱼味只是为了给粥提鲜,一条就已足够,在料酒的浸泡下,卫昭浅闻了一下,腥气果然去了不少。
首先,他将不需要的鱼头剁下,只留巴掌大的鱼身,接过顾准提来的开水后,密密地往上一淋,待冷却过后,像撕开面膜般,一整张黑色花纹的鱼皮被轻松揭下。
【这林昭看样子还有模有样的嘛 】
【我怎么感觉他什么都会啊啊啊啊】
此时度假小组们都干完了各自的活,纷纷凑上前来围观卫昭做饭。
不比菜刀,瑞士军刀虽然小巧灵活,砍树枝绳索是好手,但剁肉馅显然有着劣势。
但在卫昭眼中,只要应用得当,都能发挥刀具的优势。
刀刃在卫昭手中宛若他身体里衍生出的一部分。他一手按住鱼身,另一手腕翻转,手心朝外,军刀与鱼肉相平,随意向前推滑,淡粉色的鱼片便呲溜一声滚落至菜板。
“啊啊啊,林昭你的刀法也太牛了,难道你就是那种深藏功与名的江湖大侠?!” 杨珊珊抱着盛米的小铁锅夸张地哇哇大叫。
顾准也被吸引,本来去海边洗盘子的脚步忽然停住,“你小心点,别切着手。”
吴越峰则跃跃欲试,连柴都忘了添,直接伸出手比了个叶问打桩的姿势。
刀刃与雪白的指尖交相错开,鱼肉的肌理被撕开时富有规律的声音,宛若弹奏的钢琴曲。不得不说,这刀法简直就是犯规,网友们惊呼:
【在新东方学了三年了,倒不如一个外行人(狗头)】
【救大命,千万别被我师父刷到,要不然又得让我切一大盆土豆丝……】
【给跪了,这就是世界的参差吗?才短短几个星期,又会捉鱼还能片鱼,林昭这不叫进步这叫进化!!】
卫昭继续忙乎手上的活儿,见锅中的水已经沸腾招呼道:“你们先把粥煮上。”
等下鱼肉可以中途放进去,不然等会儿鱼烂了,米还没熟。
小姑娘有点害怕往滚烫的水里加东西,顾准贴心地接过米盆,将生米放入锅中,他们没有锅盖,热气散失得快,煮的时间要久些。
吴越峰和乔冕见此去旁边合力抱了捆柴。
粉色的鱼片厚度适中,卫昭洒了一些雪花盐和酱油提味,并用指腹轻轻揉搓着,以便能够入味。
杨珊珊好奇地捏起鱼片旁边的鱼骨,待全部拎起来后,忍不住倒吸一口凉气,“林……林昭,你竟然把鱼骨头完整地剔下来了!!”
“不然呢?”卫昭抬起头,轻飘飘地瞥了杨珊珊一眼,手上的动作依旧不停,熟练地把鱼片排列整齐,再一齐剁碎,“你想喝粥时被穿成刺猬?”
杨珊珊想象了一下那血腥的场面,惊悚地摇摇头。
什么嘛,她只是被这人出神入化的刀功震撼到了!
【把鱼骨……全部……剔下来……】
【古有庖丁解牛,今有林昭抽骨,我长见识了!!!】
【给我师父看了,很好,他问我这是什么综艺,他也要去追(笑哭)】
【妈耶,这刀功不得练个几十年,就林昭这个废……呸……大佬肯定一学就会!】
【我知道了!林昭他是神仙啊!!】
【咱就是说,能不能只关注味道啊,好不好吃还不一定呢!!】
【就是就是,吃才是关键,我看你们都本末倒置啦!】
卫昭有点强迫症,当鱼肉都被切成玉米粒大小,他才放下刀,并拿了个洗净的碗暂时安置。
这时,他上前查看了眼粥,发觉水加的有些多,便上前舀了两瓢水起来。
这群没经验的,只以为多多益善,水多了粥自然不会黏稠,鲜味也会减淡。
【哈哈哈哈,想刀一个人的眼神是藏不住的。】
“你们谁放的水?”卫昭回头,手里拿着剁碎的鱼肉粒,他拧了拧眉,无奈地叹口气,“煮粥时水和饭的比例4:1正好,我们不是逃荒没饭吃。”
度假小组们面色尴尬,目光一致地投向顾准,卫昭懒洋洋地启唇一笑,和某人对视。
“记住了。”惨遭队友抛弃的顾准一本正经地点头,继续往锅底添柴。
本以为就此翻篇,卫昭慢悠悠地又补充了一句话,简直把毒舌发挥到极致。
“走路能摔,烤鱼会糊,煮粥像在赈灾,顾准,不愧是你。”
【哈哈哈哈!我发现顾准和林昭有点好嗑哎!】
【自从上了这档综艺,我高冷的影帝老公自此一去不复返!!】
【哈哈哈哈,笑死我了……煮粥像是在赈灾……】