第 8 章(1/2)

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    谢别安应选的餐品是最简单的香薷饮。

    其制作也非常简单。取新香薷十克，白扁豆五克，姜炙厚朴五克。放入碗中后倒满清水，再浸泡一小时，整碗倒入瓷锅中，后加入少许清水烧开，转至小火，便有清香出味，煎约八分钟，剩至七成水。

    临近关火之时，再加一勺黄酒煮沸，滤渣放凉，剩下的汤汁佐以适量砂糖或蜂蜜调味，便可食用。

    因为晒干的香薷草带有类似薄荷的麻凉味，常常被用作夏日解暑除热的一道药用汤品。在青如村中时，因为暑热难耐，韩楚时常中了暑气，谢别安也会煮香薷饮为他驱热，时常发挥出人意料的功效。

    越是最简单的汤品，越是考验人的手艺。其实当谢别安选择香薷饮的时候，寻春阁内的评委们都是极其不看好的，但谢别安凭借多年的经验，将一道寻常人家都能做的香薷饮味道做的极为传神，拔得头筹，选入了寻春阁的新厨之一。

    一同入选的沈徊风则是做了一道清蒸八宝饮，他也没忍住尝了尝谢别安的香薷饮，看向谢别安的眼神都变了变，二人站在一起，他忙用手肘轻轻撞了撞谢别安，小声说着：“你是怎么掌握火候和用量的，怎么做的比我味道还好上几分？”

    谢别安从来没有在这般场面上受过直面的夸奖，一时有些不知所措，他指了指嘴，摆手道：我不会说话。

    沈徊风点了点头，并没有因为谢别安是个哑巴多想，而是从心底由衷地佩服起他来。他看得出谢别安与京城的格格不入，身上带来的窘迫是明眼人都能看得出的。有如此的勇气与孤注一掷能够来到京城，倒也是个有胆量的。

    谢别安就这么在寻春阁安下脚来。寻春阁来的人非富即贵，谢别安不会说话，凭他的身份，也只能在后厨忙碌，并上不了台面。

    他一人在京城孤苦伶仃，也没有好友，倒是和同届成了新厨的沈徊风成了知己。虽然急于寻找韩楚，谢别安也没有将他的事告知与沈徊风听，倒是沈徊风十分好奇为什么谢别安会孤身一人来到京城，若说是寻亲，怎么如今过了好些时日，亲人也不见踪影，倒是在寻春阁落了个差事？

    不过沈徊风也不是个好事的主，就这么与谢别安一同每日做着该做的事。谢别安总是忙碌，他做的甜汤卖的极好，几乎成了寻春阁新晋的招牌，沈徊风也不眼红，总是开着玩笑，说他成了寻春阁的头牌，替他打下手。

    每每这个时候，谢别安总是笑着摆手，打着手语道：运气罢了。

    有次沈徊风递错了甜汤，权贵大发雷霆，谢别安二话不说停下了手中的活，替沈徊风顶了上去，这才没有让权贵怪罪到沈徊风头上，反而是谢别安克扣了半月工钱。沈徊风过意不去，谢别安却笑笑着示意没事。

    他来京城的目的本就是寻找韩楚，在酒楼也只是为了有个立身之所而已。

    这件事之后，二人的感情愈发坚固起来，沈徊风处处照应着谢别安，或许是猜到了谢别安来京城寻人，在寻春阁这处处达官显贵来往聚集的地方，消息也是格外灵通，沈徊风便把自己出厨的机会让给了谢别安，谢别安得以捧着甜汤侍奉权贵，得以打探到更多的消息。

    “别安，楼上雅间有要莲酥元子汤的，你给端上去吧。”沈徊风攒袖擦了擦额上的汗，端着莲酥元子汤递给谢别安，谢别安感激地看了一眼沈徊风，捧着莲酥元子汤一步一步地走上阶梯，撩开雅间的纱帐，里面端坐着二人，玉冠束发，绸缎压身，金丝绣蟒，一看便是朝中权贵，谢别安想着在雅间外能不能听一些消息，于是放下莲酥元子汤便抱着托盘转身就要走。

    没成想其中一人忽然出声，声调中带着一丝轻佻：“站住。”

    谢别安脚下顿时生了根一般，动也不动，心跳如擂鼓，不知道自己接下来面对的会是什么。

    难道自己的心思被他们发现了？

    不，不会，自己并没有过分的举动。

    那人似乎还不满意，谢别安感受到一道目光如毒蛇般在自己的背后游走，像是在打量一件商品一般，令他十分不安。半晌过后，才听到那人似乎有些远去、别过头的声音，像是在与对面的人说，带着轻笑：“没想到寻春阁内的菜品不错，连上菜的小二姿色都能如此，实在是来得值当。”

    “只可惜乡气重了些，若是锦衣玉食地好生伺候着，不知多少王公贵族争抢着要啊。”

    “你说能不能比上寒初那男宠？啊？”

    谢别安听到这话，手里抱着托盘的指骨紧了紧，力道之大，几乎泛白。

    他从来没有听过别人如此直白地评价着自己，与其他人拎上台面的如此比较，这对他来说几乎是折辱一般。

    紧接着，那人又轻飘飘地丢下一句：“转过身来。”

    他只是小小的一个做甜汤的伙计，实在是得罪不起京中的王公贵族。谢别安咬了咬牙，尽量让面上的神情自然一些，抚平了唇角，略带着一丝僵硬的笑容转过身去-->>

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