清明节(2/2)
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; 路过卖肉的摊子，豪气的把肉摊子上剩的几斤肥肉全要了。又割了两斤五花肉，打算犒劳一番家里所有人。毕竟他们这两天挖笋子可累得不轻。提着肉进门高声喊了一声：“我回来了！”
柳杏花见他买了肉回来，加快速度把手里剥了一半的笋子剥完，然后走过来把肉接了过去：“相公，你今天怎么买了这么多肉回来？”
“这两天你和孩子们都累着了，买些肉回来补补。对了娘子，我还买了六多斤肥肉回来熬油。娘子，家里剩下的笋子不用送到李家去了，他们家说不要了。”
“为啥？李小公子不是说要家里所有的笋子吗？”
“估计是我们这两天送得太多了他们吃不完。娘子，他们多给了五百文当赏钱，我就同意了。娘子，剩下的笋子，我们晒成干笋留着自己慢慢吃。”
人家说不要了，她也没什么好办好，只好点头应道：“那我就把剩下的笋子晒成干笋子留着我们家自己吃。相公，这些肉你打算怎么吃？”
顾奕君：“娘子，这次我买的五花肉很不错就做顿红烧肉来吃。再把昨日里挖回来的野葱炒个鸡蛋。娘子，这些肉你一顿全做了，让孩子们跟你都多吃一些，好好补补身子。你们啊，都太瘦了。”
“相公，这么多肉真全做了？”
她有些舍不得把这么多肉一顿全吃了，但看到几个孩子全都眼巴巴的望着她手里的肉，便点头笑道:“好，全做了，让你们几个小馋猫吃个够。”
“太好了，有香喷喷的肉肉吃了，我爱吃肉肉”顾宁溪闻言高兴的拍着手说道。
顾云骁看着姐姐拍手，也跟着拍手：“肉肉，肉肉，吃肉肉”
听到要吃肉，就连一向稳重的顾云湛也忍不住不停的咽口水，眼神一直粘在肉上。
柳杏花见几个孩子这么高兴，温柔的笑道：“相公，时间也不早了，我这就去做饭食。”
顾云湛立即懂事的附和：“娘，我来帮你烧火。”
“好啊！湛儿来看火。”说完一手提着一块肉，脚步轻快的往灶屋里走去。
顾奕君把箩筐放进杂物房，笑嘻嘻的溜进厨房里，走到柳杏花身边摸出卖笋子的银子递给她，“娘子，这是卖笋子买肉后剩下的银钱。”
“相公你不留一点？”柳杏花笑眯眯的接过银子，睨了他一眼打趣道。
顾奕君连连摆手：“不留不留，我要用银子朝娘子你要便是。”
柳杏花听到这话心里蔚贴极了，把银子揣进自己怀里，语气十分愉悦的问道：“相公，这个红烧肉要如何做？”
“把肉切成稍微大一些的肉块儿，大约这么大就成。”比划了一下肉块儿大小，“然后下锅焯水，打掉血沫，再捞出来用温水清洗一下焯好水的五花肉。把焯好水的五花肉控干水，接着把肉倒进无水无油的锅里用小火煸炒。”
说到这里顾奕君略微停顿了一下，假装回忆后面的步骤。
“煸炒出来的油如果太多，就可以舀掉一些留着以后做菜用。肉煸炒成表面微微焦黄时加适量的开水，再加葱、姜、蒜、赤油和半碗醪糟，肉煮至用筷子稍微用力能夹断即可盛出。醪糟家里没有，就用一些白酒代替。”
本来还需要用冰糖抄个糖色的，但这会儿的冰糖太贵，镇上都没有得卖只有大城市才有，便只能用赤油（酱油）将就一下了。
柳杏花听完他的描述，不知觉的吞咽起口水来，“相公，这五花肉光听你说做的步骤就很好吃。”
“是啊！娘子，这陶锅好多菜都不能做，明天我去铁匠铺订制一口大铁锅，那个用起来更称手。”
“大铁锅？那种锅老贵了，像我们家陶锅这么大的一口铁锅，可要二两银子一口呢。要是更大的，那就更贵了。”
“无妨无妨，铁锅不似陶锅不耐用，一口铁锅爱惜些用能用好些年，算下来也不算贵了。”
他们镇上的铁匠铺，像这种大件的铁器能做，但没有现货，得现做，过两天才能拿到货。
铁在夏朝不像前朝受官府管控，已经在民间普及开来。铁匠铺有民营和官营，普通百姓也能自由的在铁匠铺自由买卖铁器。
当然了，像铁锅这种大件铁器，普通百姓去铁匠铺里订制时，还是得登记用途、留底，方便官府不定期的查阅。
“那就买吧！”
“好！”
晚上的红烧肉在顾奕君看来做得并不完美，但架不住这时的人做菜不爱放调料之故，还是征服了家里几口人的味蕾。
顾宁溪蹭得满嘴都是红烧肉的肉汁，两眼亮晶晶的问顾奕君：“爹爹，我们明天吃什么好吃的？”
那知顾奕君还没说话，一旁的柳杏花就笑骂了起来，“你这小丫头片子，今日这顿还没吃完，就开始惦记明日吃什么了。”
看乖乖闺女被骂了，顾奕君连忙打起了圆场：“小孩子就是要多吃，身子才长得健壮，溪溪有得吃能吃也是她的福气。溪溪呀，我们明日吃猪油渣韭菜包子可好？”
“好啊，爹爹最好了！”说完还调皮的朝着柳杏花做了一个鬼脸。
柳杏花吃笑：“你这小丫头片子心眼还挺多！”
“呵呵呵”
吃完饭，顾奕君照旧进书房里去书房里抄书，实则是进空间里去抄书。