烙饼(2/2)

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nbsp; 赵延成和钱夫进去搬粮食，四个女人在院子里跟顾希悦说话，梅香去西屋把悬在空中的布包抱下来，拿个篓筐装了半筐，然后将半筐馍片抱出去给柳娘子。

    柳娘子看着筐中的干馍片疑惑道：“这是什么？”

    几个妇人都凑过去看，同样疑惑。

    “这是之前乡亲们来帮我开荒时，带给我的馍馍，当时太多了，我们四个人一时半会也吃不完，天热放着又害怕发霉，便切成片晒干，这样好保存，也不容易发霉。”

    顾希悦笑着说完，还拿起一小块馍片，用力掰成几片几个人分吃了，咬在嘴里嘎嘣脆，还挺好吃。

    几位妇人眼睛一亮，“这方法好，以后我们也这样做，这干馍片还能给孩子当零嘴吃。”

    “还是别！”顾希悦赶紧阻止。

    “这馍片太硬了，孩子吃容易崩坏牙齿，还容易卡嗓子，太危险了！”

    柳娘子等人一听，立刻打消了主意。

    不过这倒是提醒了顾希悦，以后做美食街的时候，零食铺子里要添一样锅巴。

    “明天午膳的时候把这个馍片给每个人碗里泡一两片，让大家把肚子吃饱。”

    明天午饭是烩面，人多，不可能做干面，要是能在碗里泡一片干馍片，干馍片吸了汤汁，村民们可以吃的更饱一些。

    几个妇人看着顾希悦，亲热的感谢她，都不知道说什么好。

    顾小娘子比他们都小，看着也就十七八岁，但是心胸和所做的事是她们想都想不出来的。

    就连他们好心送给她的馍馍，都能被做成干馍片存起来，现在又拿出来给他们吃。

    “顾小娘子，你真的太好了！”

    “姐姐们对我也很好，以后我们会更好的。”

    赵延成和钱夫搬够七天的粮食，刘婆婆之前帮他们算过，根据男女孩子的份量，把东屋里粮食大概分了分，米面杂粮混合起来分成了四份，让赵延成他们每次搬一份，这样好管控，也不会造成浪费。

    几人在板车上堆好粮食就走，柳娘子他们还要去做菜饼子，刘婆婆这时候正在饭堂那里等着他们。再过两个时辰，村民们就要去领菜饼子了。

    顾希悦没留他们，人走后，看着天色也不早了，而萧珩还没回来，也不见卫林，估计事情还没办完，便让梅香进屋做晚饭。

    她坐在石板上编驱蚊草。

    柳娘子几人很快就把粮食拉到村中饭堂。

    半天时间过去，三间屋子被改成两间，小房间用来存放粮食，大房间靠后墙留个过道，靠边墙分别盘了两个大锅灶，一共四口锅，灶洞在里面，人靠墙烧火，前面操作，又在门口这边砌了操作台。

    全部按照顾希悦给的图纸上改建。

    这样忙起来的时候，在锅台上操作的人，一转身就能在门口平台上操作，两侧也做了平台，打了一层一层的置物架，放盆子，罐子和碗盘等，下面的置物架放菜品等。

    灶洞离后墙两米远，放木柴烧火，都很方便，顾希悦还专门在靠墙那侧设置了两口长吊子小锅，两边靠墙那边各两口，两口锅下面是空的，靠墙外面连着烟囱，两口大灶洞里烧火时，烟会从下面穿过去，自带热度。

    顾希悦小时候在外婆家见过这样的小锅，那两口小锅里，永远都蓄满水，温温热热，不管是早晚洗簌用水，还是外婆炒菜时，都会用到小锅里的水，非常方便。

    而且两口大锅这样布置在两侧，也方便管理，一人管两口灶洞，另一人操作两口锅，也能忙得过来。

    锅灶砌好后，灶洞里就开始烧火，到傍晚，泥巴里的水分已经全被烤干，晚上可以直接用。

    刘婆婆在屋里转了一圈，非常满意这样的布置，等柳娘子等人粮食送到，在旁边的小屋里安置好后，她们就开始洗盆子洗野菜，将各种面粉都舀一点出来混在一起，将野菜切碎了倒进去，给里面撒上适量的盐，开始和面。

    烙这种野菜杂面饼，软硬很重要，五个人要烙出近三百个饼，柳娘子等人还有些紧张。

    刘婆婆全身专注，指挥她们四人将面前大盆里的混合面粉，中间划个道道，一边用开水烫面，另一边用冷水，然后分别搅拌，最后揉到一起。

    和面途中，刘婆婆伸手按一下，满意点头，软硬合适。

    要比平常吃的面条软一些，这样烙出来才好吃。

    面和好后，盖上慢慢醒着，柳娘子和李娘子倒上两碗油，里面放上刷子，放在锅台。里侧放上干净的大箩筐，准备放饼。

    所有东西准备好，沈娘子和周娘子开始烧火烘锅，烙饼不能用大火硬火，要用软火来烧。

    两人在刘婆婆的引导下，将干燥的茅草塞进灶洞里慢慢烧火。

    时辰一到，李娘子和柳娘子用刷子给锅里刷了油，又给手上抹了油，开始抓面剂子，往锅里按贴。