梅汁排骨(2/2)

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    林稚看了一眼那捆细得可怜的莼菜，心里直嘀咕：“这也能卖二十文钱，菜价真是越来越贵了。”

    精打细算，买了些自己喜欢又价格实惠的枇杷梅子、莲藕黄瓜，拎在手里慢悠悠游转。

    路过一处猪肉摊，见摊主不是那日撺掇自己做“那种生意”的小贩，林稚停住脚步。

    本朝猪肉无人问津有无人问津的好处，现代价格昂贵的精致小肋排，到了这里便宜得很。

    小贩冲他吆喝：“小郎君看一看，咱家这猪肉新鲜得很，怎么做都好吃！”

    这话不假，确实挺新鲜。林稚出手阔绰地买了一捆，想了想，又买了几斤猪肉肠——是时候该给鸡蛋灌饼升个级了。

    摊主见他出手大方，一次买了这么多东西，很是高兴，免费赠了一小块里脊给他。

    林稚笑着点了点头，临走前特意记住了对方摊位的位置，准备下次还来买他的猪肉。

    转悠到巷尾，又买了些面粉、鸡蛋和生菜，觉得差不多了，这才提着大包小包走了回去。

    客舍内，赵二娘正在前台拨着算盘，抬眼见他提着一大兜子肉菜进来，打趣道：“看来林小郎君的生意做得很是红火啊。”

    林稚弯了弯眼睛：“再红火也比不得二娘您。”

    生意人的夸奖须格外留神，稍不注意便有可能使对方心生妒忌，林稚觉得自己这句话说得很合时宜。

    果然，赵家二娘哈哈笑了几声，笑得爽朗：“还是小郎君会说话！”

    林稚勾了勾唇角，和她客套几句，回到自己的小屋。

    屋内依旧干净整洁，但和初住那日相比，还是有了些变化。

    灶旁、桌上、床前各摆放一株栀子，用加了白糖的清水仔细养着，满屋馨香，沁人心脾。

    除了好看以外，栀子花还有安神静心的效果，林稚明显感觉最近睡眠好了许多，再也不会做一些乱七八糟的噩梦了。

    这具身体不光体弱多病，还总是受噩梦惊扰，给他带来了不小的困扰，好在近日总算改善一些。

    春季的梅子滚圆饱满，一个个紫莹莹地洗干净盛在碗里，还挂着水珠，捏起一颗，沉甸甸的，看着就好吃。

    林稚满怀期望地咬下一口，谁知，下一秒便猝不及防地皱起眉头。

    他盯着那梅子心道：“长得挺好看，也不涩口，味道却这么酸，真是个爱情骗子！”

    连忙吃两颗清甜的枇杷压下口中酸味，看了看还剩下不少的梅子——空口是没法吃了，不如同买来的排骨一起炖煮，做道梅汁排骨，也不算浪费。

    正好快到暮食时辰，说干就干。

    排骨冷水下锅，焯出血水，热油爆香葱姜，放梅子、酱油、黄酒、八角等调味料小火焖煮，最后收汁即成。

    排骨油亮亮的酱色让人看了满心欢喜，梅子的果味渗透进每一丝肉，甜中带咸，比起普通的糖醋口，酸得更加天然，甜得更加浓郁。

    锅底的肉汤梅汁还可以留着拌米饭，搭配着芥辣瓜儿，简直一绝。

    再用那块里脊肉做道糖醋里脊，并一碗紫菜蛋花汤，一共两荤一素一汤，林稚这顿饭吃得很是满足。