第 17 章(1/2)

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    于是一行人跟着翟明远到了灶台旁边，就看见了上面摆满了许许多多的盘子。

    “明远，这里边装的都是什么？”翟老六指着盘子里的许多不认识的东西问道。

    “这些葱姜蒜、盐油糖大家伙儿都认识，我就不介绍了。这边儿这几个是干辣椒，花椒粒，香叶，桂皮，丁香，豆蔻等一些调料。”翟明远指着一些从死要钱系统里买过来的调料品说道。

    本来他是想直接买一些麻辣烫的底料成品，这样方便制作麻辣烫，不过后来一对比两者的价钱，本着节省金钱的想法，他最终还是绝对买调料，自己制作麻辣烫的底料。

    这制作麻辣烫的配方还多亏了他上一辈子的亲妈，因为他爱吃麻辣烫的缘故，亲妈觉得外边做的不卫生不干净，于是就在网上看了许多的教学视频，慢慢的试着自己做。

    好在亲妈手艺不错，几次下来，就能亲手做出简单好吃的麻辣烫底料。

    因为这个原因，翟明远当然也把配方记在了脑子里。

    “明远，这些调料贵不贵？”翟老六有些担心的问道。

    他害怕成本太高，麻辣烫卖太贵的话，到时候县里恐怕会没有人买。

    是啊，一碗清汤面才五文钱，加上点儿肉片儿和配菜也才七文钱。如果这个麻辣烫太贵，人家还不如去吃一碗面条儿来的实惠。

    “六叔，您老放心，十文钱能买一大包的调料，够咱们用上一个月了。”

    现代调料非常非常的便宜，所以对于老六的担忧，翟明远笑着摆了摆手，神情十分轻松的会回道。

    闻言，在场的几个人松了一口气。

    “那好，你现在赶紧给我们示范一下麻辣烫怎么做吧。”

    接下来几个族老都目不转睛的看着翟明远的一举一动。

    只见翟明远有条不紊的把葱姜蒜切末，烧热油后加入锅中爆炒，之后倒入辣椒碎花椒等调料，翻炒出香味之后加入白酒，小火儿炖了15分钟，盛出备用。

    之后他又把鸡洗干净，切碎，加入备用的调料以及清水，放入锅中开始炖。

    等鸡肉的香味儿炖出来，此时鸡肉已经酥烂，锅里已经变成了高汤。

    “好了，整个汤底儿就做完了。”翟明远一拍巴掌，高兴的说道。

    翟老六笑呵呵的说道，“看起来也不是十分的复杂，咱们村儿里的妇人肯定能做出来！”

    翟明远加了一句，表示道，“这东西其实不难，只要掌握好火候就行。”

    “是的是的。不过接下来还应该做什么呢？你说的那麻辣烫，不会就是一锅汤吧？”

    “光喝汤也不饱人呀。”

    听见有人开始质疑，翟明远当即反驳道，“当然不是了，接下来我们还需要准备面和配菜。这些东西看个人口味儿，喜欢吃什么就往里煮什么。”

    “这东西不就和火锅是一样的嘛？”翟老六顿时晃然大悟的说道。

    他也是个有见识的人，年轻的时候去过府城，听说过这种叫做火锅儿的东西。虽然他没有亲眼见识过，但是根据听来的叙述，好像和明远此时的说法差不多。

    “六叔，这两者之间还是有区别的。”翟明远闻言，具体的解释道，“火锅是高端的东西，涮火锅的时候，得吃羊肉。可是咱们这个麻辣烫不同，咱们的面向对象是一些普通百姓，他们可吃不起肉的。”

    翟老六提听见这话，十分憨厚的摸了摸自己的脑袋，顿时笑了出来，说道，“嘿嘿，不管怎么说，在我心里，火锅和麻辣烫没什么区别。”

    翟老二眼睛顿时一亮，兴致勃勃的看着锅里的东西，“照六弟你这么说，那我翟老二今天也能吃上一回贵人们享用的火锅了？”

    翟老六笑着点头，表示道，“都是托明远的福呀！”

    “明远快别愣着了，把东西放到锅里煮一煮，我可要亲口尝一尝，这麻辣烫到底什么个味道？”翟老二和一旁几个心急的人，开始催促着说道。

    于是翟明远就放了一些面条和青菜进去。东西不多，大家伙儿一人尝了几口。

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