第 15 章(2/2)
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sp; 于是，言泽左思右想，找了个折中的做法。他找熟悉的供货商定了几条活鱼，约好明天带着盆一起送过来。
第二天一早，言泽被闹钟叫醒，早早去开门，拿到了他昨天预定的活鱼。
是十条鲫鱼，个头不大，放在一个圆形的塑料盆里。
送鱼的小王染着红头发，负责给老街的一部分商铺送菜送肉，也很自来熟。他帮言泽把盆端到后厨里，顺带着问了句：“言老板，你买这么小的鱼干什么？喂猫的？”
蹦蹦闻言，立刻竖起了耳朵。
“给人吃的。”
蹦蹦舔了舔小虎牙，委委屈屈地垂下了脑袋。
小王一愣：“这鱼可不好吃啊，刺多肉少，也就熬个汤，费火费时间的，你不找个出餐快的东西做，费这个功夫干什么。”
这是真心实意的劝告，言泽拍了拍他的胳膊：“下次过来喝一碗，尝尝我的手艺。”
小王没放在心上，去给别家送东西了。言泽回到后厨，拿出处理好的、撕碎了的海草，往水盆了洒了一把，然后静静等待。
鱼们似乎知道这是好东西，互相争抢。不一会就吃了个肚儿圆，懒洋洋地停在水里，连尾巴都不想动。
言泽今天来得早，外面还带着一点清晨的薄雾。等临近中午，各家都开始做最后的准备，言泽也加入了备餐的行列。
他从网上找了个食谱，开始做鲫鱼汤。
把鱼稍作处理，去鳞去内脏洗净，煎至两面金黄，然后另起锅，倒开水，放入鱼、盐、葱姜，小火慢炖。
第七分钟，老街上的人吸了一口气，又深吸了一口气，开始寻找香味的来源。
十五分钟后，言泽关了火，打开锅盖，洒了一把葱花。
奶白色的鱼汤浓厚香醇，没有河鲜的腥味，光是闻一闻，就能让人鲜掉舌头。
言泽没有放别的东西，汤也没有什么其他的颜色，是有些粘稠的白色，绸缎般的质地，柔和，厚重，顺口，单单是用勺子舀起来，都能想象到鱼汤送进嘴里，然后顺着喉咙滑进胃里的口感。
三只猫猫早就闻到了味道，排成一排，整齐地坐在后厨门口，宝石一样的眼睛紧紧盯着鱼汤，粉色的小鼻子微动，恨不能把这香味全吸到肚子里去。
言泽找了个汤盆盛出来凉着，先给自己盛了一碗。
咸淡刚刚好，奶白色的鱼汤味道单一却不寡淡，一个“鲜”字就足以概括，鲜的让人想把舌头都吞进去。一小勺送进嘴里，每个味蕾都在欢呼雀跃，每个毛孔都舒服地张开，让人舍不得咽下去，想要多品味一会，然后再来一勺，再来一勺……
言泽喝了一碗汤，发出了满足的叹息声。三只猫猫坐在门口，伸着小脑袋，表情是一模一样的郁闷，眼神是一模一样的谴责，就连尾巴摇晃的频率都一样。
言泽：“……”
啊，差点忘了，他还有猫。
他边把汤盆端出来，放在桌上，边安抚三只等的心急的小猫：“现在太烫了，等会凉一凉再吃，我一会给你们盛出来吃。”
他看了眼几乎要跳上桌子的蹦蹦，嘱咐查理：“看好蹦蹦。”
说完，他一转头，发现猫咖门口多了好几个人，里三层外三层围成了个圈，也伸长了脑袋往汤盆上看。
是老街上的其他商户们。
言泽：“……”
他顾不上猫猫，先出去招呼商户们，解答他们层出不穷的问题。
“对，店里准备上新品，做的鲫鱼汤。”
“最近对海鲜河鲜很感兴趣。”
“随便做做，比不上林大厨的手艺”
“哈哈哈不敢不敢。”
……
好不容易应付完一轮，言泽体贴地邀请道：“做了不多，大家要是不嫌弃，进来尝一尝吧。”
说完，他转过身。
查理和想想老大爷一样瘫坐在座椅上，两只后腿前伸，后背倚在靠背上，露出圆滚滚的肚子，撑的动都不想动。桌子上是干干净净的汤盆，只剩了一个一丝肉都没有的鱼头。
蹦蹦独自坐在一边，正幽怨地看着他。
言泽：“……？”
汤呢？
看着蹦蹦……是让你这么看的？