麻辣干锅鸡

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    原主当年在买下这处店面时，当时卖家就是开得一家小饭店，所以店里一楼的装修就分为用餐区和后厨。

    现在白虞接手后，就无需要在请装修师傅来进行大改造，她只用购置小饭馆的餐桌餐椅和后厨的器材用具就可以了。

    而白虞也没想着要把小饭馆给装置成太复杂亮眼的风格，只要干净整洁，简洁大方就行。

    白虞在店里忙活了一通，做着大扫除和清理，而一楼用来开饭馆，二楼就当做她的起居室。

    以后她吃住就会在小饭馆里，能节省不少开销。

    白虞作为吸收灵气的神兽，现代世界天地间的灵气虽然匮乏，但若是仔细感受也能吸收一点，聊胜于无。

    所以现在白虞的身体素质已经得到了很大的改善，因此这一整天，她独自一个人来来回回地采买物资，整理店面。当快到了天黑时，整间小饭馆就已现了雏形，身体也没感觉到疲惫。

    而现在，只见小饭馆的玻璃门已被擦拭的明亮，仿佛都能反光。顾客的用餐区和后厨同样是用了一块洁净的玻璃进行隔档，食客是可以亲眼看见下厨时的情景，干净又卫生。

    在后厨里，锅炉厨灶等用具更是都已经准备了妥当，各种各样做菜所需要的调味料白虞同样都购买了回来，旁边更是放置了她采买回来准备晚上做菜用的食材。

    所以现在，小饭馆的后厨和门厅白虞都已经完善了，但唯缺了餐桌餐椅，她是实在没有钱买了。

    白虞存款本的就不多，今天就花了七七八八。

    一套桌椅的价格，无论是实体店还是网购都不便宜，白虞眼下是没钱买回来了。

    不过目前，白虞倒也不慌，因为她想着若是缺少了桌椅顾客没法堂食话，那前期小饭馆就可以先只做外卖。

    总之船到桥头自然直，作为活了漫长岁月的神兽白虞，她的心态是非常稳的。

    想到这，白虞看了一眼店外面暗下来的天色，时间不早了，她就走进了后厨开始做晚饭。

    横水影视基地因为每天都有剧组需要订购盒饭，周遭的餐馆饭店就不少，因此在两公里以外的片区就有一个莲花批发菜市场，做美食生意的店家和周边的居民就都会去莲花菜市场采购食材。

    莲花菜市场面积不算大，但商贩卖的食材从瓜果蔬菜，到地兽走禽，各种各样的食材卖的都很齐全，白虞在菜市场就买回来了一只走地鸡。

    走地鸡都是自然放养，鸡的活动空间大，运动量也就不小。所以走地鸡的肉质就会非常紧实，入口的口感很嚼劲，白虞今天晚上就打算做一道麻辣干锅鸡。

    白虞在后厨把清洗干净的一整只鸡动作麻利地给斩剁成鸡肉块，接着都放置进了大碗盘里做备用。

    做干锅鸡，这口感，需要辣、麻、鲜、香，鸡肉咬上一口更是要酥。所以这前期鸡肉的腌制工作就必不可少。

    白虞把味道浓郁的黄姜切成片，八瓣蒜头给拍扁后，就一起放进了大碗盘里，接着撒上适量的料酒，盐，胡椒粉做调料，最后放进淀粉锁住这鸡肉的水分。

    末了，白虞拿着筷子把这大碗盘里的鸡肉都给拌了拌，务必让这盘里的每一块鸡肉都给充分腌制入味了。

    白虞看着鸡肉的腌制到时间了后，她起锅烧火，在锅里倒入适量的食用油，准备来小火来慢炸这鸡肉。

    而当鸡肉块落入到这高温油锅中时，瞬间就响起了噼里啪啦地油炸声，整间后厨都似乎被染上了温度。

    白虞把火候控制地很好，她有条不紊地炸着鸡肉，心里也是不由得感慨，现代世界的炉灶可真好用……

    与此同时，在隔壁摄影馆的电脑桌前，正给顾客修图的王蓉鼻尖嗅了嗅，闻到了这股食物的香气。

    这香味闻起来，像是正在油炸什么东西，但很奇怪，闻起来不仅不腻，反而是喷香的！

    “这什么味道，怎么这么香啊？”。

    王蓉在电脑前修图坐了一天，中午吃的饭菜早消化了，现在闻到这股香味后，她拿着鼠标的手指都有点握不住了，毕竟这香味可太勾人了，简直都能把人的三魂七魄都给勾出来！

    王蓉揉了揉饥肠辘辘的肚子，她不由得想，难道真是隔壁的年轻姑娘在做菜？