小崽子与野猪肉(2/2)
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也放在一边。这时候来处理身体部位了。
先把前槽和脊背部位的肥肉切下来,这部分肥膘练的油质量最好了。
然后再把肋骨内侧部位的肉切下来,这部分叫板油,也叫片油,质量没有肥膘练的油好,还有些许的异味。
但对于好几天没有油吃的阮青黛,还有什么嫌弃的呢!
阮青黛再分了几大块五花肉,剩下的肥肉和瘦肉都单独切下来,肥的炼油,瘦的吃肉,还有的一些就是排骨了。
野猪肉都分好后,阮青黛再来清洗内脏,像猪心,猪肺,猪肝,猪肠这都是能吃的。
因为没带草木灰,阮青黛只是简单的冲洗了一下,等会儿再带草木灰过来清洗。
野猪弄完之后,阮青黛又把两张熊皮摊在石头上。
因为刚才割的粗糙,上面还有些许碎肉。
阮青黛现在的工作就是把皮毛上面的碎肉还有油脂什么的都刮下来,毕竟她不想到时候穿的一身油。
因为熊皮比较大,又有两张,所以阮青黛费的时间多了一些。
把两张熊皮刮完,阮青黛决定先带着小崽子和肉先回山洞,等会儿再过来一趟。
阮青黛把小崽子抱了出来,小崽子在阮青黛的动静中醒了过来。
可能是闻到旁边的肉味了,小崽子扑棱着自己的小短腿往旁边跑过去,跟个小狗一样在野猪肉旁边嗅来嗅去。
阮青黛把肉拿起一块装进背篓,小崽子的脑袋也跟着那块肉抬起来再落下去。
阮青黛再拿一块,小崽子再抬起头。
阮青黛被逗笑了,剥了一个八月瓜把果实扔给小崽子,趁着小崽子吃瓜的时候,把所有的野猪肉都装进了背篓,还有那两张熊皮。
然后阮青黛提着两袋八月瓜,根本不用唤,小崽子就自动跟着阮青黛走了。
一路上,阮青黛在前面走,小崽子在后面跟,直到山洞门口的小院子,阮青黛又拿出来一个八月瓜扔给小崽子。
“呐,这是你乖的奖励。”
小崽子抱着八月瓜,嘴里还发出“嗷嗷”的叫声,仿佛在回应阮青黛的话。
阮青黛任由小崽子在院子里吃瓜,先把所有的野猪肉拿出来,先把要放的肉和猪头抹上盐挂在之前的兔子和鱼的旁边。
至于炼油的那些肉,阮青黛先都放在两个锅里。
内脏什么的因为等会儿还要去小溪边所以阮青黛没有拿出来还放在袋子里。
熊皮依旧放在背篓里面,阮青黛把皂角粉装了一袋子,草木灰装了一大袋子,装进背篓背着就往溪边去了。
院子里独自玩耍的小崽子看到阮青黛出门了,也蹬着小短腿跟了上去。
阮青黛看到小崽子跟了上来放慢了一点脚步。
到了溪边,小崽子在一边的草里玩耍,阮青黛蹲在溪边先把猪内脏,直接用草木灰清洗,里里外外每一寸都不放过,都要搓干净。
直到猪大肠的颜色都已经变得白色了,阮青黛才住手,再用草木灰把刚才装内脏的袋子也洗了一遍,再把已经清洗干净的内脏装进去。
熊皮因为刚才已经用刀刮过,所以阮青黛这次直接先倒了些草木灰直接搓洗,当然,阮青黛这个强迫症又用刀仔仔细细的刮了一遍。
用草木灰清洗完,阮青黛才用皂角粉洗熊皮。
可能是闻到熊妈妈的味道了,小崽子从旁边跑过来,一直围在阮青黛旁边打着圈。
阮青黛扔了只刚才从小溪边扒拉到的巴掌大的小鱼给小崽子,小崽子就叼着小鱼又跑到一边吃去了。
阮青黛低头笑笑继续清洗熊皮。
终于,在洗了五六遍之后,阮青黛觉得熊皮终于被洗干净了,再把背篓冲洗干净之后,阮青黛又背着熊皮和内脏回了山洞。
不过回去之前阮青黛又在小溪边找了一块最大的石头,凿了一个石盆带回去,刚好可以泡熊皮。
小崽子依旧亦步亦趋的跟着阮青黛,就像个小跟屁虫似的,寸步不离。
阮青黛这次没有先回山洞,而是带着小崽子来到了海边。
因为熊皮要盐水泡,刚好旁边有海何必浪费那个盐呢。
阮青黛盛了满满一大盆海水,抱着石盆回了山洞。
途中还返回去把玩沙子玩的欢快的小崽子叫了回来。
回到山洞,阮青黛把熊皮丢进海水里泡着,然后再把内脏袋子拿出来放在土灶上。
小崽子阮青黛丢了根木棍就一只熊在旁边玩的可欢快了。
阮青黛想了想开了两个椰子,自己几口喝完一个,另一个放到小崽子面前看它喝不喝。
没想到小崽子喝了,还想把椰子砸碎吃里面的椰肉,阮青黛连忙夺过来,拜托,她开椰子就是为了这个壳,这可不能碎。