鱼汤面片、红糖冰粉(2/2)

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    车前挂了块招幌，写着“红糖冰粉，十文一碗”。

    只见摆摊的小娘子取出一只白瓷碗，从大桶里盛出一大勺透明的冰粉，又从小桶里舀了一勺红糖浆淋在上面，再撒上山楂红豆花生等各色配料。

    冰粉晶莹剔透，红糖浆色泽光润，单看这颜色，便让人食指大动。

    最重要的，这名为冰粉的新鲜吃食，之前从不曾见过，立刻便吸引了不少人的目光。

    有好奇的食客当下便掏钱买了碗一尝，不禁啧啧称奇。

    清滑爽口，又略微带有一点嚼劲，红糖熬得浓润，甜得恰到好处，山楂等配料又丰富了口感层次。

    见状，又有不少食客争着要买，幸而小娘子动作利落干脆，不到片刻便已将冰粉一一呈上，才不至于排起长队。

    “小娘子，这冰粉是用何物所做？口味竟如此独特。”

    “这可太好吃了，教教我们做法呗！”

    冰粉的做法说来也不复杂。

    那日江杳杳要来的果子正是可以用来搓冰粉的薜荔果。拿回来后进行一番挑拣，留了小而圆的母果，切半后掏出籽，铺在竹编上晒干。

    取一个纱布袋，装入晒好的薜荔果籽，用丝线扎紧袋口。将纱布袋整个浸入晾凉的白开水中，反复揉搓，让透明的浆液缓缓渗出来。

    直到搓至不再有浆液，倒入澄清好的石灰水，轻轻搅动将其混合均匀，再将其放入井水中镇凉凝固。

    江杳杳一一讲给食客们听，手上的动作丝毫未停。

    众人没想到江杳杳还真的把冰粉的做法就这么轻易直白地说了出来，一个个都颇为惊讶。要知道，食谱这种东西，可是每家都牢牢捂紧的宝贝，更何况是这种从来没见过的稀罕玩意儿。

    那位食客也就是吃得兴起随口一问，问出口也挠挠头自觉说错话，这可是人家用来挣钱的，哪有告诉他人的道理。

    江杳杳却没有藏私的心思，作为曾经现代社会一个小小的美食博主，社畜工作之余她最喜欢的便是在网络上分享各种美食的做法。

    美食最抚人心，好吃的东西就是要让更多人吃到，才更有意义。

    况且，她脑海中的食谱可多着呢，随便抓一个出来，在这时代都是新奇玩意儿，她不怕没有赚钱的资本。

    再者，虽一样的食谱，每人手里做出来的滋味就万千，对于自己的手艺，江杳杳还是很自信的。

    虽已入夏，但夜晚的凉风吹散了暑气，食客们人手一碗冰粉，吃得有滋有味。

    “咦，这是什么吃食？”江杳杳一抬头，看到摊位前挤过来位娇俏俏的小娘子，身着火红榴花裙，周身环佩叮当，后头跟着个小丫头，正探头探脑的。

    “我要两份，”小娘子悄悄咽了下口水，“山楂、葡萄干、红豆、醪糟……这些都可以加吗？红糖浆可否多淋一点呀？”

    小丫头掏了钱接过满满两碗冰粉，两人迫不及待地在摊位前吃起来。

    那小娘子舀了一大勺冰粉，嘶溜一下滑进嘴里，然后舔了舔嘴唇沾上的红糖浆：“好吃！”

    江杳杳最喜欢看别人吃得欢畅的样子，更喜欢别人夸她做得好吃，不禁也眉眼弯弯。

    “吁！——吁！——”

    忽然听得凄厉的马鸣和男子的怒喝，只见不远处，一匹黑马横冲直撞而来，马上的男子一边大声呵斥，一边拼命勒着缰绳，奈何马似是受了什么刺激，根本不受控制。

    男子只能冲着人群大吼：“让开！快让开啊！”

    不料那马一个嘶吼，一撅蹄子，竟将人从马背上掀翻下来。

    场面顿时乱作一团，人群慌忙四散。

    发了狂的马几步便跃了过来，带倒了街边的几个竹筐，果子咕噜噜滚了一地。

    江杳杳一把扯过端着碗呆楞在原地的红裙小娘子，看准马跑过来的位置，用力把自己那架推车推了出去。

    狂奔的马匹丝毫未减速，径直向前冲去，把推车撞出好几丈远，车上的冰粉桶咕噜噜滚落下来撒了一地。

    不过经这么一挡，那马的腿受了伤，颠簸了几下最后重重摔在地上，总算消停了下来。

    几名坊丁终于得以上前控住马，伤者也被赶紧送往医馆救治，所幸江杳杳出手果断，几位伤者都是皮外伤，最严重的是被甩下马的男子，看样子是断了骨头。

    一片狼藉下，江杳杳走向自己的车子。车身木架断了好几根，勉强还能维持住不散架。车上的物品散落一地，碗也都打碎了。

    江杳杳叹口气，蹲下来开始收拾东西。

    “小心手。”

    江杳杳闻声向后看去。