中国炒菜(2/2)

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尔却也感到很欣慰,因为乔里每次吃他那些鸡蛋的时候,都是选择和家人一起分享,而不是自己独自享用。

    看来奥尔说得真的没错,乔里真的长大了,都知道照顾家人了。

    听到母亲的应允,乔里当即让珍妮去把那几个鸡蛋拿过来,珍妮脚步飞快,哒哒地就跑过去柜子前,伸手取鸡蛋。

    乔里这时候又对乔妮说道:“姐姐,那个豆子也多弄一点吧,艾维尔他们这回除了要干畜牲棚的活儿,现在还帮我们做土砖,我想今天也给他们分一点儿豆子,这样他们下午干活的时候也能多几分力气。”

    这六位农奴虽然暂时安排给自己干活,但是他们的口粮还是管事那边的人负责发放的,乔里家现在是不太缺粮食,但也没有到可以随随便便就能给这六位农奴加餐的程度。

    但今天这六位农奴除了要干平日里的份内活儿,乔里还让他们帮自己摔土胚,做土砖,这都是要下力气的,他自然不好让他们白干活。

    至少给他们加餐一两次,他还是能做得起这个主的。

    珍妮把装着鸡蛋的木碗拿过来后,乔里就在菜篮子里各自抓了一把野葱和熊葱。

    那野葱在这里是属于野草,在现代的欧洲牧草则被视为有害作物,必须要清理干净,才能放牧奶牛群。这是因为奶牛在吃了野葱之后,牛奶会有一股浓郁的蒜葱味儿,这种带蒜葱味儿的牛奶是不能食用的。

    但在缺油少盐的这个家里,乔里觉得他可以把野葱充当调料使用,好歹给水煮豌豆增加一点味道,而现在有了黄油,他更是可以做野葱炒豌豆了。

    至于熊葱,则是现代欧洲有名的“野韭菜”,但它并不是韭菜,而是属于野生韭黄的近缘种,植株带有一股蒜味,但吃起来却是韭菜的味道,它在欧洲也算是历史悠久的调料和草药,在保护心血管健康方面,有一定的药用价值。

    所以乔里昨天在野外发现了熊葱的身影后,直接就把它摘了回家,现在刚好可以做一个熊葱炒鸡蛋,想来那味道尝起来应该跟韭菜炒鸡蛋差不多。

    乔里把野葱和熊葱都分别切段,等燕麦粥煮完用大木碗装好后,他拿着木勺舀了一点黄油到铁锅里。

    看见乔里要做菜了,希尔母女三个都凑了上来,想要看看他是怎么做那个炒菜。

    而乔里在看到铁锅里化开的黄油后,心里也不免有点感慨,总算能光明正大地吃上带油水的菜了。

    而以希尔为首的母女三人,看见乔里一下子挖了那么多黄油放锅里,眼睛都瞪大了,也开始心疼起来——谁家煮菜放油不是只滴那么一点点的,可乔里居然放了勺子一半的一半黄油进去。

    希尔正想说两句,让儿子不要放这么多的黄油,就看见乔里把豌豆倒进铁锅里,然后他就一直用木勺不断地翻搅锅里的豌豆,搅了好一会儿,他才倒了一点水到锅里,再盖上锅盖。

    希尔有些疑惑,乔里煮豌豆怎么放这么一点点的水?

    过了一会儿,乔里把锅盖掀开时,就把那碗野葱倒了进去,再不停地翻炒豌豆,等炒出来葱蒜味了,他才把锅里的豌豆用三个大木碗装好。

    接下来就是熊葱炒鸡蛋了,乔里照样勺了黄油进锅里,然后依次煎好了四个煎蛋,再把切好熊葱放进锅里炒一炒,加一点点水焖几分钟,一碗熊葱炒鸡蛋就做好了。

    “好香啊。”珍妮对着空气用力吸了一下鼻子,“哥哥,这就是你说的炒鸡蛋吗?”

    “是啊。”乔里捧着那碗熊葱炒鸡蛋,“喏,闻起来是不是很香?”

    她们都不约而同地点了点头,然后不自觉地咽了咽口水。

    的确是很香,她们从来都没有闻过这么香的菜。

    等到奥尔和埃尼奥叔侄俩回家后,看见这几碗香气扑鼻的炒菜,他们也是不自主地咽了咽口水。

    这两大碗的豌豆炒野葱,还有一碗熊葱炒鸡蛋都被卡伦一家吃得半点儿不剩,老奥尔和埃尼奥甚至还把燕麦粥倒进大木碗里,想要沾沾这么香的油水。

    ……

    而另一边,畜牲棚内,六位农奴仿佛狼吞虎咽一般,飞快地吃完了庄头分配的、混有木屑磨牙的豆子。

    又过了没多久,他们就看见乔里捧着一个大木碗进来,他给每个人都勺了一勺野葱炒豌豆,勺完就离开了畜牲棚。

    看着乔里离开的背影,他们才飞快地伸手将豌豆往嘴里塞,在猛地吃了一口豌豆后,大家咀嚼的速度就突然停了下来。

    豌豆里居然有油!

    他们几个面面相觑了一会儿,然后才慢慢地咀嚼口中的豌豆,眼里突然间闪烁着泪光。

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