端午(1/2)

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    第二日一早，全家人都和沈令月一起上山摘蓼蓝，采摘蓼蓝的时候只摘枝叶，留下根茎，很快又能长出一茬。

    赵氏直接腾出来一口大缸，专门打靛用，还让许氏从村民手中收了不少布回来。

    虽然踏板斜织机效率很高，但还是供不上用。

    地里活儿不多，韩大郎也每日留在家中帮忙染布，现在染布卖布可是家里的头等大事。

    人多力量大，染完一批再染一批，看着屋里逐渐变多的蓝布，沈令月心潮澎湃。

    若是卖得好，攒够本钱，她就把染坊和布庄都开起来！

    日子就在一天天的忙碌中流逝，不知不觉间端午就到了。

    芦塘村端午也有吃粽子的习惯，不过粽子里包得都是糙米，远没有后世那么多的花样。

    农忙过去之后，家里人没有好好休息就又忙碌起来，不如趁此机会做点好吃的犒劳犒劳大家。

    粽子有咸甜两种口味，索性两种都做，沈令月特意托周大嫂从县城买回来一些食材。

    糯米是好东西，产量少，卖得贵，人们包粽子连精米都不舍得放，更别说糯米。

    可沈令月觉得粽子就得用糯米做才好，黏黏糯糯，吃起来口感更好。

    这天一大早，沈令月就把糯米泡上了，这样等下午做晚饭时刚好泡好。

    因为要做两种馅，需要准备的食材很多，赵氏也过来帮忙。

    豆沙馅好做，沈令月拿出来泡好的红豆，先是放进锅里煮，煮软之后又放进炒锅里翻炒，其间还加了两大勺白糖。

    就这样炒了差不多两炷香的工夫，红豆就变成了软甜的红豆沙，尝一口，果然绵密香甜。

    做馅的肉，沈令月选的肥瘦相间的五花肉，将五花肉切成大块，加入两勺酱油和葱姜去腥。

    “月娘，今天不是包粽子吗，你怎么还买了肉？”赵氏不解。

    “娘，就是包粽子，我要包肉馅的粽子。”

    “粽子还能包成肉馅的？”赵氏没见过这种吃法，“那还能吃吗？”

    “娘，你放心，保证好吃。”

    听她说得信誓旦旦，赵氏也不管了，反正她总能想到新奇吃法，“行，那我就等着吃你的肉粽子了。”

    等糯米泡好，肉块也腌制好后，差不多就到了未时。

    包甜粽子的糯米不用多处理，直接把粽叶折成一个小漏斗，铺上一层糯米，放上一勺豆沙馅，再盖上一层糯米，粽子的馅料就完成了。

    把粽叶折好，再系上麻线，一个三角形的粽子就包好了。

    包肉粽子的糯米咸口才好吃，沈令月在糯米里加了两勺酱油，一小勺盐，搅拌均匀后，糯米就成了浅褐色。

    剩下的步骤就和包甜粽子一样了。

    她准备的食材很多，整整包了两大盆。

    粽子里的糯米和肉都是生的，煮的时间长，等粽子煮好，已经过了平常吃饭的时辰。

    忙活了一天，大家早就饿了，现在又闻到粽子的清香，更忍不住了。

    “奶奶，今天能不能先尝尝粽子呀？”

    香味把安南馋坏了，都等不到明天端午节再吃。

    不仅是安南，其他人都没见过有馅的粽子，有些迫不及待想尝尝。

    “这样，咱们先一样各吃一个尝尝，剩下的留着明天端午吃。”

    听沈令月这么说，其他人齐刷刷地转头看赵氏，等她发话。

    看着他们眼巴巴的表情，赵氏痛快地一挥手，“行，吃吧。”

    安南欢呼一声，“奶奶最好了！”

    刚煮好的粽子还有些烫，许氏拿开安南的手，“小心烫，娘给你晾晾再吃。”

    说着拆开一个甜粽子放进安南的小碗里。

    安南不停地用嘴吹着粽子，吹得嘴都要酸了，“娘，能吃了吗？”

    许氏试了试温度，“吃吧，小馋猫。”

    沈令月倒了一小碗白糖放到桌子上，“甜粽子蘸糖更好吃。”

    糯米煮出来的粽子黏糯香甜，再咬一口还能吃到里面绵软的红豆沙，蘸上白糖，香甜更浓。

    “安南，好不好吃？”

    “嗯嗯！”安南埋头吃粽子，顾不上开口。

    “这肉粽子也好吃。”咸香的糯米里夹着方正的大肉块，一口一个，非常过瘾，韩父几口就吃完了一个。

    盛出来的十二个大粽子，没一会儿就被吃完了。

    “明日端午，也不知道二郎能不能吃上粽子。”赵氏日常操心韩嘉辰。

    “娘，那明日我去给二郎送些粽子吧，正好把蓝布卖了。”沈令月道。

    县学里还有同窗和老师，只拿几个肯定不行。

    带特产是优良传-->>

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