举铁(1/2)
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早前就说了,车辰今天只有早八一节课,被迫早起听了一节什么都没记住的课以后,剩下的时间都可以自由支配。他自己是不缺零花钱的,家境虽然算不上是什么豪门,但也是小康之家,又只有他一个孩子,生活费向来比较宽裕,所以从来都没有想过做个兼职什么的。
不过看到老板多少有些狼狈的模样,车辰也没好意思拒绝。
好不容易吃到了喜欢的菜,让他帮上一帮,也是愿意的,更何况还有工资拿,这不就相当于是白吃了一顿饭嘛!
因为车辰说自己下午没课,可以一直帮到晚上,所以孟商也干脆地给他开出了一百元的日薪。
相对于同样岗位其他餐馆里的工资,这个日薪算是高的了,但毕竟车辰是来救火的,贵上一点也合情合理。
车辰没有健康证,所以后厨他暂时不能出入,但是在外面帮忙下单、打菜、配餐,还是没有问题的,他刚才做的也还不错,孟商就把这些事情一并交给了他。
而接下来的发展也证明了孟商这个临时举措做的有多合适。
从孟商再次进厨房开始,排单的声音就时不时地响起。
店里已经坐了三桌人,有男有女,而且看起来吃得还都挺香的。
这就像是一个个活招牌,对于在街上徘徊、还没有想好吃什么的人来说,这些活招牌和油烟机散出来的香味,就是最有效的“勾引”。
陆陆续续的,店里的人多了起来。
孟商收回这间店面以后,为了节省开支,就没有再做格局上的改动。
租客当初装修的时候是把这个一百多平的店面分成了三个大部分:营业区、休息区、厨房。
其中,营业区的面积大概有六十平,剩下两个区域分别有四十平左右。
店面里的桌子并不算多,加上孟商用来放菜的那个也才十张,满打满算也就能坐下六个人。
还没到十一点半,店里的空位就基本上被坐满了。
大盘鸡是一锅接一锅的出,每一锅都至少有六盘的分量,这才勉强应上了学生们的需求。
至于早前准备的凉菜和把子肉那些……因为数量不多又不能补货,十一点刚过就已经被等不及的学生们给清了盘。
别说是孟商了,连笃定生意会很好的车辰都被惊呆了。
而在后厨炒菜的孟商,身体也有些受不住。
她虽然和爷爷学厨,但毕竟都只是在自家实践,平日里用的锅不沉,食材数量也少,更不会像现在一样要接连不断地出餐,臂力虽然比常人好一些,但也没有格外出众。
再加上这些年她也没怎么进行这方面的锻炼,今天猛地使用过度,胳膊就有些扛不住。
随着孟商手臂肌肉传来的酸痛感越来越强,厨房剩余的食材也越来越少。
之前担心食材用不完不够新鲜,孟商都没有买太多,尤其是肉类,哪怕是冷藏,隔了夜口感终究会有所不同,所以早上的时候孟商只买了三十斤的鸡腿,而一斤鸡腿的肉量大约可以做三份大盘鸡。
所以没过多久,孟商在心里算了算还在排单的数量,就在百忙之中探出头,寻找正在营业区忙活的车辰。
“车辰!鸡肉不够了!能点单的只剩下最后八份,你注意下接单量!”
“知道了姐!”
鸡肉消耗殆尽,其他配菜也相差无几,为了保证足够新鲜,所有的食材数量孟商都是掐着配餐用的比例买的。
就在她喊过这一句后没多久,车辰再一次来下单。
“姐,最后八份大盘鸡,麻辣两份,香辣原味各三份。”
“好嘞!辛苦啦,再坚持一下!”
孟商在后厨忙得不轻,车辰在前面也没轻松到哪里去,营业区的事情几乎只有他一个人在照顾,现在凉菜卤菜卖完了还好一点,刚上岗的时候他要同时兼顾点单、盛菜、送餐、收拾餐桌等工作,整个人都是团团转的状态。
十二点刚过,孟商终于将最后一锅大盘鸡一并出锅,亲手端着托盘走出了厨房。
临时放置在吧台下的餐具回收箱已经装得满满当当,看着就很有压迫感。
因为没有食材了,所以后续进店的食客被委婉劝离,又有一部分已经吃完了的学生已经离开,店里现在大概只坐了一半的座位。
最开始的三个女生早已经离开,倒是车辰的三个室友还在,看样子是给车辰搭了把手。
现在坐在店里的人都没有见过孟商,猛地看到她以厨师的形象出现,还有些怔愣。
“大家吃得怎么样?小店今天第一天开业,如果有什么照顾不周的地方,尽管提出来,我们尽量改进!”
孟商将盘子递给车辰之后,回望着向她看来的众人,笑着问。
见她态度和软,食客们也没有什么不好意思,店里二三十个人呢,总是会有人比较社牛,愿意表-->>
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