暖锅和虾滑(2/2)
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像她这种穷光蛋真正去饭店火锅的次数屈指可数,大部分都是买来食材自己做,所以经验很足。各色食材摊了一厨房,棠棠像点兵一般挨个点了一遍,发现该有的全有,弄出一顿现代火锅来不成问题,于是将做法吩咐好后就往凳子上一坐做起了监工。
俩太监刚被棠棠和沈羽教训一顿,此时手脚十分麻利,不一会就效率甚高地按照棠棠说的将牛羊肉改好刀,做好了虾滑鱼丸,棠棠巡视一番十分满意,自己上手调了酱料蘸料。
大功告成后东西直接搬到裴慕屋子里开整。
沈语荷帮忙端菜,沈羽则在一旁像大猩猩般一惊一乍道:“诶呦,这是虾还是什么东西啊,那鱼肉怎么弄成丸子了啊!”“吃暖锅还要蘸调料吗?”“诶呦!这料好太吃了!”
这个时代的暖锅一般不蘸东西,涮好后顶多蘸点醋和盐,口味相当一般,穷苦人家冬天只会涮些顶饱的菜对付几顿,贵族则很少吃。
裴慕胃不好不能吃辣,棠棠就弄了个清汤锅,辣椒放在旁边的盘子里想吃自己另外取。一大桌子菜在火锅店一顿至少七八百,还不一定是真材实料,哪比得上这里不要钱东西还新鲜。
棠棠还没吃就上了头,吆喝众人坐下。水开后大片的牛羊肉虾滑鱼丸扑通扑通地往里下。
众人从未吃过这样的暖锅,面前的酱料色泽诱人,铜锅里面的沸水翻滚肉一下去就好了,虽无辣椒麻油,但各种香料混着肉香扑鼻而来,闻着也令人食指大动,几人皆是跃跃欲试,连裴慕都暗暗摩挲着筷子。
棠棠率先捞出几片牛肉,沾上酱送入口中,那牛肉腌过之后又滑又嫩,加上棠棠独家调制的火锅酱料后,味道叫一个绝!
沈羽吃过一片肉后,立即又捞了好几片出来,在酱料里面一滚然后大嘴一张全部塞了进去,他边大快朵颐边口齿不清地夸赞,嘴里的还没咽下去马上又下锅去捞。
沈语荷则是斯斯文文地小尝了一口,然后点头称赞道:“今日才知道暖锅竟如此好吃。”
她和瑜姨娘有时也会下暖锅,但那基本就是开水煮白菜蘸大粒盐,哪有这般丰盛的花样。
裴慕见那三人边吃边夸的样子,眼睛也开始不受抑制地向暖锅里瞟,棠棠看了沈语荷一眼,后者立即心领神会捞了一大勺子放入裴慕碗里。
棠棠低头狂吃,余光却一直注意着裴慕。
裴慕其实早就想动筷子了,但想起自己之前还讽刺过棠棠只知道吃,现在要是表现出很有兴趣的样子就觉着很丢脸,所以一直忍着没动。
看着沈语荷亲自把涮好的肉片丸子放到他碗里,之后还带着鼓励的语气让他尝尝,心中的天人交战被扔到了一边,他终于故作矜持地拿起了筷子。
他观察片刻,然后夹起一个粉色的丸子咬了一口,咀嚼片刻后将剩下的吃了下去。
裴慕面色还是淡淡的,只是眼睛看向了暖炉中翻滚的粉色丸子。不过看了一会他便收回了目光,默默地吃着碗里的肉和菜。
碗里的肉菜一会就被他吃了个精光,然后他筷子要落不落,目光再一次落向了粉色丸子。
棠棠:
我看着这个着急呦!
裴慕看见不远处有人霍然起身。棠棠撸起袖子,拿着长柄勺子在暖锅里一顿捕捞,然后几个晶莹的粉丸子就争先恐后地蹦跶着落入了他的碗里。
他感到脸上一阵烧,当即推开碗,刚想说拒绝的话,就看见棠棠朝他这边挤了过来。
少女眉飞色舞,全无名门淑女的矜持,她的嘴角都咧到了耳后根,露出的笑容像热烈太阳:
“这个就是我说的虾滑啦,你要是喜欢,我天天做给你吃啊!”
裴慕:“”