第 14 章(1/2)

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    摔脏了的五花肉反复清洗了好几遍，才放到了篮子里去沥水。

    两斤猪肉说多不多，说少也不算少。柳芽儿先是心里盘算着要做哪些菜色，然后把肉切肉块肉丝和肉沫。

    昨儿个挖的春笋，剥了笋壳先焯一遍水，切成块备用。锅里先放肥肉煸出油，再放入五花肉肉块煸炒，最后放入春笋红烧。

    一块豆腐，柳芽儿做了两用。

    肥肉切薄片，小火熬出油，加小半锅清水烧开，放入豆腐块煮上个三五分钟，再放上一小把鲜嫩的荠菜，只需汆烫几下便可出锅。出锅时撒少许盐和葱花，就是一份豆腐荠菜汤。鲜香却不油腻。

    剩下的半块豆腐，柳芽儿做了山寨版的麻婆豆腐。至于为什么是山寨，只因这个时代没有辣椒，但是山花椒还是有的。有了麻，没有辣不行。柳芽儿将晒干的茱萸籽拍碎，与花椒姜蒜一同爆香，再加上一勺黄豆酱和盐调味。麻辣鲜香，该有的滋味也都有，山寨版的麻婆豆腐也算是成了。

    柳氏之前拿回娘家的鸡蛋，被柳芽儿吃的还剩三个。柳芽儿看着抽屉的鸡蛋，一咬牙将三个鸡蛋全打了。

    蛋液混合着野葱特殊的香气，在油温的激发下达到了巅峰。

    秦沐一边烧着火，一边吸着鼻子，心里叹道：“真香啊！”

    他长这么大，还没闻过谁家做的菜能有如此的香气，光闻着味儿，都叫人嘴里溢满了唾液。

    “秦沐哥，你去院子的簸箕里给我抓把菌子来。”这才四个菜，柳芽儿估摸着不太够。菌子昨日才晒，现在还没干，抓一把拿来炒个肉片刚好。

    “嗳！”秦沐丢了火钳，弹了弹身上的灰，就跑去抓菌子。

    等到最后一道蒜苗炒肉丝出锅的时候，陶罐里也溢出了米饭香。柳芽儿让秦沐去田里喊人回来吃饭，自己则打扫起了灶房。

    等把该收拾的收拾完，田里的人也都回来了。

    “乖乖，好香啊！”周红用力的擤了把鼻涕，又把手再鞋后跟擦了擦。

    “哥，快打水洗洗！”柳芽儿拿来脸盆递给柳冬青。

    “我来吧！”柳爹把桶扔进井里，打上一桶倒进盆里，让周红跟夏梅娘先洗。

    “婶子，你们家芽儿手脚真勤快！瞧瞧这小院子收拾的，干净又整齐，就连小鸡崽都喂的这么好。以后啊，也不知道是哪家的小子有福气！”周红一边清洗着胳膊和腿上的泥，一边笑着对钱氏说道。

    自家孙女被人夸，钱氏心里自然是开心不已，但面上却不显：“你啊，就夸她吧！再夸她几句，怕是尾巴都要翘到天上去咯！”

    “我们芽儿懂事又勤快，夸她几句怎么了？你说是不是啊，芽儿？”夏梅娘打趣道。

    面对长辈们的打趣，柳芽儿也不怯，鼓着小脸道：“就是就是，我这么懂事这么勤快，就该多夸夸！奶，你说是不是？”

    “是是是！你个精怪，就你最厉害！”钱氏被柳芽儿的小模样逗的不行，开怀的笑道。

    周红也被柳芽儿的模样逗乐，道：“婶子不怕你笑话，要不是我家那小子才五岁，我都想跟你们定个儿女亲家，把芽儿娶回去做儿媳妇哩。”

    “我要是有儿子，我也得把芽儿拐回去做儿媳妇！”夏梅娘也道。

    秦沐默默的站在一边，看婶子伯娘们说笑，心想他先前猜的果然没错。就他们芽儿这么厉害的，肯定很多人抢着要娶的。

    “行了，吃饭吧！”

    饭菜端上桌的时候还冒着热气，香味先不说，就这卖相他们也还是头一回见。

    竹笋烧肉浓油赤酱泛着光泽，豆腐荠菜汤瞧着就脆嫩清爽，野葱炒鸡蛋色泽金黄中又带着翠绿，光瞧着就叫人流口水。

    柳家的方桌不大，大人们都入了座。三个小的盛了饭站在一边，等着大人们给夹菜。等大人们给夹好了菜就自己找个地儿去蹲着吃。

    “都坐下吃，敞开了吃，这大忙的时候，你们还腾出时间帮我插秧。”钱氏招呼着人动筷子。

    “那婶子我就不客气了！乖乖，这菜式，我就是去别个家吃席，也没见着烧的这么精致的！”周红先是夹了一筷子野葱炒鸡蛋。

    “我天，这味道，绝了！芽儿这是在哪学的手艺，怕是比城里那些酒楼里的大厨也不差吧！”

    “她啊，自己瞎琢磨的！”钱氏喝了一口豆腐汤，笑着答道。

    周红又夹了一块春笋，笋子吸收了肉汁，一口咬下去，脆嫩又鲜香。

    “我现在是真后悔没早几年生我家那小子，不然高低要跟您讨了芽儿做儿媳妇！不-->>

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