做饭(2/2)

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四，进来烧火！！！”冲着外边喊了一嗓子，杨靖就将笼屉架在一个木盆上，铺上笼布，接着用笊篱将三分之二煮到半熟的米沥到笼屉里，等下就直接架在锅上蒸，上边再加一层笼屉蒸鸡蛋羹。

    将昨天偷偷从“桃源”拿出来的鸡蛋打上十五个，调匀了，四六分分成两碗，少的一碗加等量清水，另一碗加葱花。

    看着眼前被安排得明明白白的食材，杨靖觉着自己做饭虽然不怎么样，但规划上还不错的。

    饭和蛋羹都蒸上了，利用蒸饭的时间，在一旁的小灶上重新生火，然后将生菜洗净焯水，捞到盘里，锅内烧干放猪油，融化后加入蒜末炒香，倒入一比一调好的酱油水，烧开，再煮会儿，然后浇到生菜上。

    顺序流程全没错，只是这汁儿一点儿都不挂菜，菜上边只有一堆蒜末，看起来，嗯，很难让人有食欲的样子。

    就这样吧，下一道。

    杨靖洗小锅时还掀开笼屉看了一眼，鸡蛋羹满是蜂窝，饭倒是蒸熟了，只是最下边的稀饭要熬干了。杨靖沉默两秒，让烧火的杨竘将柴火都退出来，就这么着吧。

    这顿饭可能是要教他学会妥协吧。

    “三哥，我……”杨竘也看到了那碗坑坑洼洼的鸡蛋羹，还有锅边都起锅巴了的稀饭，顿时非常挫败，“我，对不起，我搞砸了。”

    杨靖再次使出揉头大法，“没事儿，我不也没想到吗。都是能吃的，看起来跟八婶差不多，咱俩都是第一次做饭，能有这程度，已经很不错了。”

    杨竘想了想，有被安慰到，“那三哥还需要我做什么吗？”

    “还真有，”杨靖指着厨房外边，“先去看看小翊那里弄好没，顺便跟她说一声要吃饭了。然后跟剩下那几个说，乖乖洗手等着吃饭，今天可没婶娘、姑奶心疼他们，谁敢没规矩，今天的晚饭就别吃了。”

    他说的就是三、四、五那三个小崽子，四、五岁的年纪，处于正在懂事儿，但又不完全懂事儿的阶段，在婶娘家吃饭不和心意，还闹着不愿意吃，那些婶娘、姑奶心疼他们刚失了亲人，就护着他们，哄着他们吃。要杨靖说，爱吃不吃，不吃拉倒，饿上两顿就乖了。

    “好嘞。”杨竘得了令，便立马往外跑。

    杨靖重新在小灶上架锅，等烧干后，放了一大勺油，炒鸡蛋得油多才好吃，鱼汤油多了就腻了。等油烧热，倒入黄澄澄点缀着白绿葱花的蛋液。

    又是“刺啦”一声，蛋液与猪油在高温下碰撞，产生的香味中，以鸡蛋香味为主，夹杂着小葱被油激出的葱香，以及淡淡的猪油香。混合型香气扑鼻而来，让杨靖情不自禁地咽了咽口水，这味道一闻，油水儿就足，他等下得吃三大碗。

    他已经沦落到吃个炒鸡蛋都能满足不已的地步了，可得早些想法子把“桃源”里的东西偷渡出来，不然杨靖觉着，他可能等不到被当成妖怪烧死，会先被自己的口水淹死。

    用锅铲将定型的鸡蛋刨到一边，让未能凝固的蛋液接触到猪油及铁锅，形成大小相切的两个圆型蛋，沿着相切的地方，用锅铲切开。选中一个圆型蛋，锅铲抄底，深吸一口气，手腕一翻带动锅铲，圆型蛋“啪”一声，翻了个个儿。

    不错，不错，第一次翻面就成功了，再来一次。接着就将大块圆形蛋用锅铲切成小块，翻两下，出锅！！！

    呼，一餐饭，终于做完了。

    每样菜都给卿儿和阿呆留上一份。之后便可以上桌了。

    “老四，过来端菜。”

    杨靖找了个大碗，就打算把鱼汤盛出来，只是打开瓦罐后，一拍脑袋，他忘了往里加山药了，鱼汤就只有鱼。

    “三哥？”正往堂屋端炒鸡蛋的杨竘见杨靖愣在瓦罐前，有些疑惑。

    “没什么，你继续端菜就是了。”杨靖回过神，将鱼汤舀了出来。

    只是对着这一大碗鱼汤，杨靖又有些犯难，一群小屁孩儿，最大的才九岁，除去那个还在吃奶的，最小的四岁，这鱼刺是个大问题啊。想了想，杨靖先是将鱼汤端了出去，然后返回厨房，又端了几个碗。再回到厅堂就见除了卿儿，其他人都乖乖坐着了，包括被小翊抱在怀里的小六和一个脸生的少女。

    杨靖向杨竘示意，“怎么回事儿？”

    杨竘完全没接收到杨靖的意思，挠头道：“三哥？”

    “哎，”杨靖无奈，“过来帮我把稀饭端出来。”

    等到了厨房，杨靖一边舀稀饭，一边问道：“她怎么出来了？”

    “他？”杨竘不懂，“谁？”

    “就那个被我救回来那个姑娘。”

    “哦，”杨竘先是恍然大悟，而后又疑惑道：“三哥你不是让我跟剩下的人说，不乖乖洗手等着吃饭，今晚就别吃饭了吗？”

    杨靖觉得这孩子，对外确实精明，但对内倒是老实得很。

    将盛了稀饭的大碗递给他，“端出去吧。”