3. 第 3 章(1/2)
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清晨的雨有些大,滴滴答答落在窗户上。楼晚起床推开窗户,一阵冷风带着水汽拂面而过,刚回暖的气温又开始下降了。
做好玉米瘦肉粥温在电饭煲里,她给唐嘉仪贴了张字条,随后进屋换了件黑毛衣,外面再披上件棕色大衣,穿了双高筒靴就出门了。
清晨街道上人很少,雨滴转为霏霏细雨。
楼晚撑着伞先去老街的菜市场,转了一圈终于在一位老人处的摊位上看见一捆捆碧绿的食材,她买下一捆提着进了巷子,走过青石板到小楼屋檐下。
这会儿还没人来,她开了门,随后开灯、开窗通风透气,最后围上围裙进后厨准备一天的食材。
风铃叮当一声,一道大嗓门传来:“楼老板,你的红茶到了。”
楼晚双手都是面粉正要出去,一道柔和的男声接话:“给我吧。”
楼晚便继续揉手里的面。
门口,夏晨接过茶叶老板的单子在上面签字,随后接过茶叶转进操作台。
茶叶老板收着单走人。
夏晨把操作台上的东西准备好,转进后厨,“晚晚姐早。”
楼晚扭头看他一眼,“早,吃早饭没?”
夏晨围上围裙,说:“还没呢。”
“那一会儿帮我尝尝新做的糕点。”
夏晨应了声,转到操作台。
不到两分钟,门口风铃叮叮当当作响,一道风风火火的身影闯进来。
“哎呀妈呀,这雨也太大了。”
夏晨瞥她一眼,默不作声打开收银系统。
秋?拍了拍丸子头,又捋了捋被雨淋湿的空气刘海,这才转进操作台洗了手,伸着脖子喊:“晚晚姐早!”
“早。”楼晚把面团发着,洗了手出来,“今天下雨,生意估计……”
话还没说完,门口再次进来一个人,“老板,你的鲜奶!”
楼晚过去签收了奶,放进保鲜柜里。
上午的雨一会儿大一会儿小。
本来就没什么生意,这会儿更是惨淡。
秋?趴在收银台,看着窗外的雨叹气:“小夏夏,你说我们要是在新城区该多好,特别是那种CBD写字楼下面,那就不愁没生意了。”
夏晨瞥她一眼,“那你去开咯,又不是不会做。”
秋?捶了捶吧台,“我要是有这个资金我还打工?!”
“那不就是咯。”
秋?一想也是,茶间遇才开起来一年半,能有如今的生意也算是不错了。
“看着吧,等熬个三五年,我们店一定会在轻饮行业打出名头,到时候就是进驻QMO商场也不成问题的!”
“也就你敢想。”楼晚从后厨出来,手里端着一碟翠绿色的团子,“尝尝看,马上清明了,供应青团你们觉得怎么样?”
两人一人拿了一个,青团馅儿是豆沙馅加上玫瑰花馅,一嘴咬下去既有青团特有的艾草清香软糯又有豆沙的香甜。
生意惨淡,楼晚不得不在糕点上花心思,研究更多新鲜的款式和口味。
秋?竖起大拇指,“我觉得可以,而且说不定会有人订购拿去祭祖,那我们就要准备相应的打包袋了。”
夏晨也点头,一口吃完再拿起一个。点单系统叮一声,他点开看,快速吃完青团转身开始制作奶茶。
上午一个客人没有,秋?急得都发了两条短视频。
中午在后厨随便弄了三个小菜,三人吃完,雨也渐收,看着像是要泛晴的兆头,陆陆续续有两三个客人上门。
楼晚正把外卖上唯一下单的一个客人需要的枣花酥打包好,门口随着风铃传来一道轻俏声音:“晚晚!我回来啦!”
扭头看去,来人一身时尚OL黑色套装裙,扎着高马尾,朝她比了个飞吻,楼晚笑了:“回来啦。”
“嗯!”顾墨蓁拿掉墨镜,在吧台前的高凳上坐下,“小夏夏小秋秋,一个星期没见,想不想你们的二当家?”
“当然想啦。”秋?轻巧地拉了朵爱心拉花,把澳白挪到吧台上,比了个请的手势。
顾墨蓁看着咖啡,单手捂嘴感动状:“我要是个男的,我心都融化在小秋秋身上了。”
说笑着扭头去看夏晨,男生保持一贯的沉默,却从后厨端出一碟抹茶曲奇放在吧台上。
顾墨蓁捏起一块,“小夏夏依旧那么会讨女孩子欢心。”
夏晨默默转身,用后脑勺面对她们。
楼晚笑着看他们,这会儿店里没人,她在操作台后坐下,“这次出差也挺久的。”
顾墨蓁喝了口咖啡,说:“去采访大山深处的清宫古法八珍糕老人。那老人都快九十岁了,她家祖上是御厨,曾在宫廷里给慈禧太后做过糕点。”
楼晚皱了皱眉,“八珍糕不是嘉善非遗糕点么,怎么还去山里了?”
“嘉善非遗那款是乾隆下江南尝到的那款,也是市面上最常见的八珍糕。而我这次去采访的这款是慈禧太后后来让太医改过方子的女八珍糕。”
“这样啊……”楼晚还真不了解八珍糕还分两款的。
顾墨蓁捏着曲奇,说:“等以后你想学了我带你去,这糕点绝对能成为你又一个招牌菜。”
“奶奶教的我都还没完全学完呢。”
“老人家的糕点技艺传女不传男,到她这就快要断了。晚晚你就去学嘛,不然又一糕点技艺失传,那多可惜啊。”
技多不压身,楼晚点了点头。
说到这个,她便想起,“你姥姥应该是回南城了吧?”
“回了,上周就回了。我刚想说呢,要不今天带你去见见她老人家。”
楼晚有些退怯,“这……还是改往后一些吧。”
顾墨蓁边吃曲奇边睨了她一眼,“姥姥早就知道你啦,害羞啊?”
楼晚摇头,“那倒没有。”说着站起来,“既然你今天要回去看她老人家,那我做些糕点给她吧。”
顾墨蓁扭捏:“也不用那么麻烦啦。”
楼晚已经进了后厨。
顾墨蓁的姥姥这几年一直在国外治病,上周大病初愈才回到南城。
想了想,楼晚做了低脂肪的芋泥紫薯糕,软糯紫薯糕搭配香甜的芋泥,淋上桂花蜜,甜而不腻。
随后又做了枣泥山药糕,这糕点养气补血,很适合久病初愈的老人家。
最后花费些时间做了一道玲珑剔透的中式糕点果子??牡丹花样面果子。
出自《红楼梦》里刘姥姥二次进大观园提到的点心。
炸食油腻,酥也不适合老人家,这道清蒸的糕点果子刚刚好,既有牡丹绽放的美又有祝福之意。
最后做了一道来自宋代红极一时的茶饮??荔枝膏水,具有生津止渴,去烦去燥功效。
也格外适合久病初愈的老人家。
做好一切糕点,楼晚叫来顾墨蓁,一个糕点一个糕点给她解释其寓意,随后用店里最精致的打包礼盒给打包好。
顾墨蓁喜滋滋地看着糕点,她真的是一次又一次被好友做的中式糕点果子的精致细腻给彻底折服。
也不怪那时候她酒醒后被一道水晶樱花饺给拿下,实在是她的晚晚做的东西太好吃了!
如今她也迫不及待要给老人家尝尝了,当即拿出手机打了个电话,等接通立马喊:“哥!”
楼晚微微一顿,随后提起荔枝膏水放进袋子里。
顾墨蓁看了看手机,加大声音:“哥!哥哥哥……”
谢淮谦把手机稍稍拿远了一些,嫌弃地问:“什么事儿?”
“快来接我啊。”
谢淮谦:“……”
顾墨蓁:“我在老街了,我今天真在老街了,不信你问晚晚。”递出手机。
楼晚尴尬一笑,也没说话,转身出了后厨。
顾墨-->>
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