元宵节(2/2)

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腊肉和豆腐丸子，真是穷酸。

    老王氏这边的吃食倒不寒酸，红烧肘子、鸡汤、红烧鱼、大肉圆……丰盛极了。可二房一家却是不敢敞开吃的，生怕多夹了一块老王氏一筷子就抽过来了，相反长房黄长楷和黄寄南的碗里却是堆满了菜，都快溢出来了。

    这种氛围黄寄北是一刻都待不下去的，回到自己家，饭桌上是热气腾腾的饭菜，大家都在等着他。

    年夜饭上白氏精打细算的置办出了一桌好菜，猪肉贵就多放点豆腐，炸成豆腐圆子也是美味的，她刚从菜谱上学会的毛血旺虽然材料便宜确实在美味，蒜叶炒腊肉是饭桌上的必备菜品，黄寄北买回的小公鸡则被做成了葱香鸡，还没出锅那味道就馋到了全家，作为今晚主食的馄饨必须是韭菜鸡蛋馅的，这个口味全家都喜欢，再烫个菠菜猪肝汤，一顿饭大家吃的有滋有味！

    这不比吃大锅饭好多了，想吃什么就自己夹，不必眼巴巴的等老王氏来分餐，自家的孩子不用羡慕长房的孩子，这多舒坦呀。

    饭桌上，就连一向不苟言笑的的谢玉都是笑眯眯，过年嘛，就是要开心。

    她如今已经完全适应了黄寄北家简陋的生活环境，这种日子让她感到快活极了，不用每天步步为营担惊受怕，每天晒晒太阳带带徒弟，完全是她梦想中的养老生活。

    承欢膝下的两个小丫头一个活泼机灵，一个聪慧娴静，天天把她哄得乐呵呵的。除夕夜前，高冬青一家为了感谢她的教导，特地备了丰厚的节礼来给她拜年，她倒是不在乎这些，但高家的做法让她感到很是熨帖。

    晚上睡觉前，黄长植夫妇给黄寄北和黄四娘包了压岁钱，虽然只有几枚铜钱，但两人都欢喜的很。兄妹两把红包放在枕头地下，带着笑容沉沉的入睡了，相信来年会是美好的一年。

    正月初一这天黄寄北是被漫天的鞭炮声吵醒的，整个庄子都弥漫着欢乐的氛围，黄四娘已经跟着她的小伙伴们拜了一圈回来了，收获了满兜的瓜子花生橘子鸭梨。

    黄寄北跟着黄长植夫妇先是去给黄老爹和老王氏拜了年，又去给庄子里德高望重长辈们拜了年。

    黄长植已经可以熟练使用拐杖走路了，为了争取早日康复，这些天他每天上午下午都要走上一个时辰。

    正月里的日子分外悠闲，黄寄北每天除了帮忙白氏的家务外就是读书练字写话本，真是难得的轻松惬意。

    黄寄北一直以为元宵节就是正月十五，直到正月初八的时候黄四娘问他后天去不去看花灯他才知道大渊的元宵节居然放八天假！县里面的花灯会，初十点灯，正月十七方才落灯。

    修正了错误认知的黄寄北赶紧带着一家人忙活了起来，八天的花灯会，这可是个赚钱的好机会，准备的好话可是能好好赚上一笔的。

    黄寄北轻装上阵，他们要卖的是炸淀粉肠饨，既然要做生意那可不能再叫淀粉肠了，黄寄北现在管它叫香肠。

    装备还是原来的小推车，只是将煮馄饨的小铁锅换成了长方形的平底烤盘，这个烤盘算是他近期最大的投资了，整整花了他二两银子。

    竹签都是事前浸泡过的，要不然炸的过程中很容易断掉。

    预煮过的淀粉肠插上了竹签打上了花刀，放在了原来放馄饨的的浅口抽屉里，等客人上门了直接取出就能开炸。

    为了抢个好位置，他和白氏早上就出发了，在交了50文的摊位费后，他们得到了一个不算太偏远的位置，其实在这万人空巷的元宵节，位置真的不太重要，到哪里都是人挤人的。

    黄寄北原以为年前的庙会就够热闹了，直到看到元宵节的场景，他才知道什么才是真正的热闹。

    白天还好，等到夜幕降临，元宵节这才算是真正开场了！

    整夜的灯火通明，各式花灯把夜市照得宛如白昼，火树银花合，星桥铁锁开，暗尘随马去，明月逐人来。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。

    看着人山人海的场景，黄寄北不禁感叹，古人可比现代会过元宵节多了。

    除了赏灯游街猜灯谜看烟花，品尝夜市上的各式小吃也是元宵节的必要节目，黄寄北也是第一次见识到他们苍梧县居然有这么多种小吃。

    在人声鼎沸中，黄寄北的烤肠摊子也忙碌了起来，就算是在这乱花迷人眼的元宵夜市，他们的烤香肠摊也算是独树一帜的。

    热锅冷油，将香肠放入烤盘，来回翻转，炸至焦香四溢表皮外翻。

    炸好的香肠拿出来放到一旁的盆子里，用软毛刷子涂上白氏调配的秘制蘸料，蘸料分甜辣味的和酱香味的两种，再按客户需求撒上辣椒粉，六文一串，付了钱就能立即拿走，边走边吃，太适合游街看花灯的场合了。

    独特的焦香味随着夜风飘出去好远，烤肠摊前人变得越来越多，渐渐排起了队伍，黄寄北翻面都来不及了，他只怪之前为了省钱，定做的烤盘不够大。

    匆忙间黄寄北和白氏默契的交换了一下眼神，无声中分明在说着，这生意，成了！