27027断案伸冤，萝卜丝饼，挖井劁猪!27027断案伸冤，萝卜丝饼，挖井劁猪!(2/2)
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nbsp; 庚年哥怎么回事！这也太嚣张了吧！但既然县太爷发话了，那肯定要打啊！
只是事发突然，大家也没个默契，孙成、裴宝来和胡铭都冲了上去，打的实在有点闹腾。
衙门外的民众们也都在哄笑。
县太爷这是以其人之道还治其人之身呢，用狗官的办法去对付狗官，爽啊！
要不说县太爷是个好官呢，懂民之所想！
本来还在感慨‘臭小子们似模似样’的乡绅老爷们，则是集体捂住额头，一个个都满脸黑线。
很难想象，江县以后真的要靠这帮玩意儿们来治理了！
被‘打服了’的郑文峰，和他的夫人、以及一子一女，在民众们的叫好声中，被发配去了凉州苦役场。
等待他们的，将是后半生的苦力忏悔生涯。
而在发配完郑文峰以后，陈庚年也收到了系统的奖励。
【叮！恭喜宿主成功发配郑文峰，完成支线任务！】
【奖励：土制杀虫农药配方！】
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郑文峰这颗毒瘤终于被摘除，但并不代表江县所有的问题都解决了。
事实上，要解决的问题还是挺多的。
比如郑文峰的一些遗留案件，再比如曾经跟着郑文峰作过孽的一些手下。
还有，先前有近百个佃户被一些乡绅们开了，接下来大概率没了生计活路，县衙肯定得出面处理。
当然以上问题可以稍微缓缓，最紧要的是热病。
拿下郑文峰以后，陈庚年将郑家的药材铺、医馆充公，继续向百姓分发藿香正气汤。
除了热病之外，还有水源。
石门村挖出水的消息，短短几天时间，已经传遍了全江县。
许多江县人都按捺不住，跑去石门村看新鲜，然后眼巴巴来县衙询问：县太爷，什么时候教大家挖井呐！
作为此次挖掘水源的大功臣，裴宝来一跃成为整个江县最受欢迎的差役。
每天都会有民众来找他，问他挖掘坎儿井的事情。
如果说，非得在县衙里再找出一个和裴宝来人气相当的差役，那肯定非孙成莫属。
张阿花先前抱着的小猪仔，体重实在太惊人了，谁不想把家里的猪养的肥肥的，然后过年卖个好价钱呢！
劁猪，一定要跟着孙成差役学习劁猪！
而备受欢迎的孙成、裴宝来二人，最近走路都是飘的，脸上一直带着笑。
先前因为‘耧车播种机’而受到全江县追捧的胡铭，在两人的对比下，则是显得黯然失色了。
兄弟们虽然没有明说，但暗地里其实都在较劲儿。
谁不想风风光光的，成为庚年哥手底下第一员得力猛将呢！
陈庚年自然也清楚这帮人之间的‘争斗’，但他只当不知情，对领导来说，手下人良性竞争是好事啊！
为了激励大家干活儿，他终于兑现承诺，给衙门招了一个厨娘。
毕竟衙门现在有钱了嘛。
本来陈庚年还想着，把衙门的草棚屋推了重建，但这个工程量太大，而且耗时耗力，接下来大家还得忙公务，于是作罢。
但也不是真什么都没做，比如他让邵安去郑家，把郑家宅院上的瓦片都揭了，给县衙换个新屋顶。郑家都被抄了，他家的瓦片自然也是可以充公的。
这波属实是把羊毛一步薅到位了！
衙门换了新的瓦片屋顶，变化还挺大，看着都气派许多。
一帮年轻的差役们，在里面闹腾着办公，陈庚年亲手建立的草台班子，也算是初步进入正轨了。
再说回厨娘。
这位厨娘姓丁，大名叫做丁晴，今年16岁，模样生的秀气，但办事儿麻利，是干活儿的一把好手，据说厨艺很不错。
陈庚年本来不太想招她。
因为这姑娘年纪小，又尚未婚嫁，县衙里都是男人，怕对小姑娘影响不好。
但其实不然。
丁晴的亲姐姐是王氏，就是那位丈夫被打瘫痪的王氏。
去年，丁晴的父亲因劳累病逝，她的母亲很多年前就没了。
姐姐王氏丈夫瘫痪，家里糟心事一大堆，无暇顾及这个妹妹。可女孩儿到了该婚嫁的时候，总是容易招来觊觎，尤其是丁家还连个男人都没有，经常被骚扰。
前两天王氏来县衙感谢县太爷，听说衙门有意招厨娘，便把妹妹介绍过来了。
王氏和丁晴姐妹二人的想法很简单：工钱看着随便给，管顿饭，就行。
进了县衙，别的不说，好歹也能有道护身符。
这年头女人难，穷人家的女人，更难。
今天，是丁晴第一天来衙门上工。
她虽然年纪小，但人很通透，多少察觉到县太爷对自己不太满意，所以表现的很殷勤。
县衙最近有钱了，后厨买了肉、蛋，还有一大筐白萝卜。
丁晴准备做个萝卜炒肉片。
她这些年住在姐姐家，一直负责做饭，就连姐姐的婆母，虽然嫌弃她白吃白喝，但也对她的厨艺挑不出毛病。
丁晴很有信心。
只要她做一顿饭，县太爷肯定愿意留下她！
可没等丁晴开始做饭呢，县太爷来了。
陈庚年瞄了一眼案牍上的肉，说道：“丁晴，那肉别炒了，把肥的都挑出来炼化成猪油，瘦的……瘦的也烹熟了吧，待会儿看看他们谁乐意吃。”
这猪肉腥臊味儿太重，做成卤肉应该会好吃，但现如今各种大料贵的吓人，江县人哪吃的起这个。
不如把瘦肉烹瘦了，给那帮小子打牙祭。
至于肥肉，味儿更重，索性全都炼化成猪油，然后煎萝卜丝饼吃！
陈庚年其实会做饭。
但他是县太爷，是衙门的一把
手，给差役们做饭算怎么回事，好不容易建立起的威信，分分钟就要垮掉。
规矩这玩意儿，该有还是得有。
不知不觉间，二世祖们在公共场合，都不叫他‘庚年哥’而改口叫‘县太爷’了。
现在新厨娘入职，为了能吃上一口美食，县太爷迫不及待就过来做‘指导工作’。
他当然不会告诉丁晴，那萝卜、肉、蛋，都是他特地让人去买的。
萝卜丝饼，是他现在唯一能想到的，最香、最好吃、也最简易的饼！
听到县太爷这话的丁晴：？
为什么要把所有香喷喷的肉，都用来炼猪油，为什么县太爷提起肉的时候，一副嫌弃的表情？
而且县太爷这是在执导她做饭吗？
好吧，县太爷确实很厉害，研发了很多东西，他还帮助自家姐夫伸冤，丁晴很佩服也很感激。
可县太爷肯定没有她做饭好吃！
丁晴在心里无声咆哮。
但面上却恭敬道：“好的，县太爷。”
你是县太爷，你说了算！
但待会儿做出来不好吃，可别怪我啊！
就听陈庚年又问道：“你刀工怎么样？”
丁晴矜持道：“还行。”
陈庚年点点头：“那把这些萝卜都切成丝，越细越好。”
丁晴照做，菜刀使的非常干净利落，一个大萝卜在她手里，很快就变成了细细的丝。
陈庚年很满意，这刀工，一看就很厉害。
萝卜饼的丝，就是要细。丝越细，煎的越入味儿，越酥脆！
接下来按照县太爷的指示，丁晴开始做饭。
但其实每做一个步骤，她都在狠狠皱眉。
“为什么切完萝卜丝以后，要泡在放盐巴的清水里，但最后又把清水倒掉，好浪费啊！”
“炼化猪油的时候，还要往里面放生姜和蒜，好奢侈！”
“吓！萝卜丝里竟然还要放鸡蛋，这顿饭吃的可真吓人。”
“天啊，还要用石锤，把小麦全部都碾碎成细细的粉末，拌到萝卜丝里当挂糊。”
“最后还得用油煎！”
丁晴人都麻了。
陈庚年也有些麻，真的很难以置信，江县这边连石磨都没有。
人们做饼子、窝头，都是把粮食手动捣碎的，捣碎的麦子都是各种颗粒，完全达不到全都是精细面粉的状态。
怪不得麦饼吃着卡嗓子，不行，回头一定要试着让人做石磨！
好在，折腾了老半天，终于能开始煎饼了。
丁晴反复把手清洗干净，然后按照县太爷的指示，抓起一团混合着萝卜丝的面糊，小心翼翼放进铁锅中。
滋啦！
面糊进入油锅以后，香味瞬间被激发出来。
这味儿是真的香啊，比肉都香的那种浓烈的香，混合了面糊、蛋，猪油的味道，霎时间就把丁晴的馋虫给勾了出来。
她没忍住，咽了咽口水。
“快快，要糊了，翻面儿！”
恍惚间，丁晴听到县太爷这样说，于是她赶紧用铲子给萝卜丝饼翻面。
好在萝卜饼没有煎糊。
刚出锅的两个饼，她作为厨娘，也有幸第一个尝鲜。
金灿灿、油晃晃的饼子，两面金黄外焦里嫩，一口咬下去，饼丝嘎嘣、嘎嘣酥脆，不仅有萝卜的清甜，还有鸡蛋、猪油的香气。
尤其是裹在萝卜丝上的面衣，焦焦的，酥酥的，嚼起来能把人给香迷糊了！
天啊，怎么会这么好吃！
这绝对是自己这辈子吃过的最好的东西了！
丁晴吃的十分满足。
可一个萝卜丝饼吃完，她才回过神来，糟糕，县太爷厨艺这么好，怪不得会看不上她！
那她岂不是没办法留在县衙了。
县太爷究竟是什么神仙啊，怎么连厨艺都如此厉害！
没想到陈庚年吃完萝卜饼以后，竟然说道：“做的不错，以后就在县衙吧，每个月给你开二百文。”
因为他吃的也很满足，总算是能在这个时代，吃上像样的美食了！
丁晴反应过来，大喜：“多谢县太爷，多谢县太爷！”
那可是每个月二百文啊，一年下来，足足有二两半呢，这绝对是江县比较高的薪资待遇了。
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听说县太爷请了厨娘，大家都在猜测，今天中午要吃什么饭。
反正不管什么饭，肯定都比他们兄弟做的好吃。
临近中午的时候，后厨开始传出香味儿。
一开始，香味还算比较淡，可越到后面，香味越浓郁，馋的一帮人肚子咕噜噜直叫。
这厨娘究竟在做什么人间美味，也太香了吧。
香到在房顶补瓦片的邵安都有些遭不住：“饿的头晕眼花，根本干不动活儿。”
好不容易忍耐到饭点儿，兄弟们放下手头的活儿，拿着饭盆争先恐后往后厨冲。
可冲进去以后，瞧见后厨站着一个模样十五六岁的女孩儿，她估计是拎着勺子正准备打饭，瞧见一帮饿死鬼，微微瞪圆了眼。
平时嘻嘻哈哈闹腾的二世祖们互相挤眼，突然都开始假装矜持正经。
新来的厨娘怪好看的！
但很快，大家都没工夫矜持了。
因为丁晴把萝卜丝饼端了出来：“大家排队来取，每人四块萝卜丝饼，两片猪油渣，两片瘦肉，一碗麦汤！”
萝卜丝饼一端出来，那个香味简直绝了。
一帮小子们迫不及待的领了饼，送进嘴里狠狠咬了一大口，立刻被香的一脸满足。
再配上猪油渣，那滋味，人间美味啊！
“我操，太好吃了！”
“注意影响，人家厨娘还在这里呢，别总说脏话。”
“那你倒是说说，怎么形容好吃。”
“……那你还是说我操吧。”
都是一群没文化的文盲，谁也别嫌弃谁。
但是这个饼是真的好吃啊，酥脆鲜香，越嚼越香，比肉都香！
吃到最后一块的时候，大家都小口小口的往嘴里抿，都有点舍不得吃完。
真希望以后都能吃上这个饼啊。
新来的厨娘，厨艺也太棒了吧！
面对众人的夸赞，丁晴并不邀功，笑道：“我是按照县太爷的指示做的。”
庚年哥还懂厨艺呐？
众人闻言很惊讶，但也没有太过吃惊，因为庚年哥无所不能，已经成为大家的共识了！
美美吃上一餐饭后，大家揉着肚子，一本满足走出食堂。
陈庚年已经吃过了，正在院子里打量新屋顶，瞧见他们出来，笑问道：“午饭还算满意吗？”
那可太满意了！
兄弟们当即表示，如果以后的工作餐都能这么好吃，愿意为县衙卖命一辈子。
“卖命倒是谈不上，我计划着，这几天给大家请个先生，每天上一个时辰的课??”
陈庚年图穷匕见，说出自己的打算。
怪不对平白无故做好吃的，原来有阴谋啊！
兄弟们你看看我，我看看你，随后在陈庚年无语的注视中，迅速一哄而散开溜。
“县太爷，我去忙了！”
“挖掘坎儿井还等着我去指导呢。”
“我也得去教他们劁猪。”
对于二世祖们来说，头可断，血可流，但??
读书，休想！
看见书本上那些字就头疼想吐！
刚才还闹哄哄的县衙，瞬间就安静下来。
陈庚年叹了口气，难搞。
但这帮混小子们，怕是很快就要闯祸了。
为什么呢？
自然是因为没文化啊。
他分配下去那些差事，没点相对专业的文化知识，肯定搞不定。
陈庚年所料不差。
郑文峰被发配，各种冤案也已经理清楚，江县的发展，还是得从一个不重要的小吏身上挪开，回归到正题。
但这次的‘正题’，已经不是陈庚年说怎么做，二世祖们照着做那么简单。
挖井、劁猪、耧车使用科普等等，都是难题啊。
先说裴宝来。
石门村人出于歉疚，愿意给他家挖掘两条坎儿井，裴家接受了，双方就此和解。
裴宝来也打算趁着这个机会，带着众人挖掘坎儿井，教给大家经验。
这天，来学习挖井的民众，少说得有几百人。
被众星捧月般围着的裴宝来，在自家田地外左看看，右看看，最后按照陈庚年教导的‘蒙泉出露’法则，指定在一处地点，说道：“这里，草地湿漉漉的，说明地下有水源，而且还是高坡那个什么来着，哦对，高坡出水层。我们在这里，打下第一口竖井，估计最多五米，不对，最多三米就能挖出水源！”
坎儿井的暗渠深度，一般是在两米到三米。
石门村是因为比较干旱，无限接近沙漠，所以陈庚年当时定了五米深。
众人见裴宝来如此专业，都深信不疑，立刻开挖。
可……挖了足足六米，愣是没瞧见水。
裴宝来急的上蹿下跳：“不可能啊，你们刚才也看到了，那片地湿漉漉的，一看就是蒙泉出露嘛！”
这时候，有个男人小心翼翼说道：“那个，裴差役，早上的时候没人，我在这里偷偷撒了泡尿。”
围观的几百人集体哄笑出声，随后是各种质疑、嘲讽、谩骂。
感情这人在这里不懂装懂呢，大家急着挖井抢救旱灾，这二世祖能不能行啊！
浪费时间嘛这不是！
“……”
裴宝来傻眼，脸色瞬间涨的通红。
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另一边，孙成也出事了。
他先是去了李家村，探望张阿花家的小猪仔，那劁过的猪，长势确实喜人。
来围观学习劁猪的人，同样很多。
其中有个汉子，瞧着就很有主见那种，他问孙成：“我家也有个猪崽，公的，也想劁了。孙差役，有什么主意事项吗？”
孙成仔细回复：“半个月左右的猪崽，适合劁。然后劁之前饿俩时辰，劁之后一个时辰喂水，两个时辰喂饲料。劁完了以后，要用草木灰止血。”
那汉子听得也很认真，听完以后问道：“我家的猪，现在出生大概20天了，能行吗？”
半个月，20天，那也没差几天啊。
孙成觉得没啥，于是点头：“能行的。”
既然孙差役都说了能行，那就没问题。
汉子是个有主见的，胆子也大，回家就仔细按照指示，饿了猪崽俩时辰，然后用刀把那儿给劁了。
结果，出事了。
劁完以后血流不止，草木灰根本止不住血，猪发了狂，不停在猪圈蹦?，最后活活蹦?死了。
好好的一头猪死了，那汉子气极，当即带着同村的几个男人，把孙成给堵住了。
这小年轻什么都不懂，瞎指挥呢！
江县人太想挖井水，太想养小肥猪崽了。
然而他们先前有多期望，现在就有多失望，这两件事情传开后，人们愤怒的同时，心都跟着凉了半截。
难不成，县衙先前是骗大家的？！，新m....大家收藏后就在新打开，老最近已经老打不开，以后老会打不开的，请牢记:,，--