16. 第 16 章(2/2)
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r /> 黄鳝还养在院子里的木盆里，别的姑娘都怕这玩意，但是孟晚秋前世经常露宿野外，连蛇都她都扒皮吃过，这小小的黄鳝跟蛇一比简直不堪一提。孟晚秋拿着菜刀和砧板坐在水井边，先提上了一桶水，就开始处理黄鳝。
处理黄鳝也是有讲究的，需要把它先摔晕，不动弹之后，利落地放血，扔掉内脏，再用清水冲洗。
第一个菜，孟晚秋准备做爆炒鳝鱼，前世她喜好吃喝玩乐，衣食住行努力给自己能力范围最好的。吃得多了，自然也就会了。
其他的也是一样，她会给自己做衣服，做鞋子，甚至还会做首饰发饰。
只不过现在，资源匮乏她想动手都没有材料，也就只有厨艺，偶尔能露两手。
爆炒鳝鱼是一道简单的家常菜，当年孟晚秋去南边执行任务，住过一家客栈，爆炒鳝鱼就是那家客栈的拿手菜。
孟晚秋吃过之后，就对这道爆炒鳝鱼念念不忘，跟客栈老板交钱也想学，但是人家的拿手绝活怎么可能随意教给她，孟晚秋是跟客栈儿子挖了半个月的鳝鱼，客栈老板才答应教她。
但是前提条件是学成之后，孟晚秋不能用这道菜开店。
原来，这道爆炒鳝鱼味道为什么远超其他，是因为往里面加了秘制酱料，酱料是老板娘的研究出来的，原材料竟然是满山常见的香椿。
香椿芽焯水去掉熏人的气味，在切碎成末放到陶罐里，再加上酱油发酵，整整一年才能使用。
拿出来之后的香椿已经没了本身的味道，而变成了另一种特殊醇厚的味道，并且与鳝鱼的鲜味融合得恰到好处，变成了一道绝佳美味。
因为香椿并不是什么珍贵食材，这辈子孟晚秋才有机会把它做出来，这制酱料不仅炒什么菜都好吃，但是炒鳝鱼时两者才是最佳拍档。
葱姜蒜在后院的菜地种的有，需要时直接去摘就行，又方便又新鲜。
油热，放入葱段，姜片，蒜瓣，辣椒煸香后；倒入切段的鳝鱼，翻炒至变色；再加入秘制蘸料和盐调味，继续翻炒；然后倒开水淹没鳝段，盖上盖子，用中火焖煮至鳝鱼软烂入味；收汁后加葱花，出锅。
一道爆炒鳝鱼就做好了。
一大家子吃饭，一道菜可不够，于是孟晚秋又做了一道西红柿土豆汤，酸酸的很开胃，舀一勺泡饭都能吃掉一碗饭。
中间孟晚秋还抽空去舀了米汤，孟奶奶爱喝这个，浓稠浓稠的，不比米粥差，米香反而更浓厚。
等做好一家人的饭，孟晚秋热得脸都红了，背上也全是汗水，决定去房间里洗个澡。
另一边，裴行之跟在孟父身后进门，进入七月之后，气温越来越高，对于他们这些在田间劳作的人来说，简直就是一场酷刑。
但是无论是谁都没有抱怨，这个时代的人，天生就带着吃苦耐劳的属性，国家在摸爬滚打中前进，底层人民也莽足了劲搞生产。
把女人当牲口使，把男人当机器使，这样的说法一点也不为过。
从井提上了一桶清凉的水，把头埋进盆里，再舀一瓢水浇在身上，才暂且劝退了那要人命的热意。
当然这么干的是当过兵的孟父，裴行之身上带着文化人的毛病，从来不肯在外面露胳膊露肚子，再热也就是打湿了帕子擦拭脸跟脖子，擦身体要到进屋子。
这不，他端着一盆水，推开了房门。
“嘭——”
木盆翻了，水溅得一地都是，打湿了裴行之的裤脚。
又是“嘭”地一声。
门又被狠狠关上了。
裴行之木然地转过身体，动作僵硬得好像生锈的机械，脑子里不停地上演刚才的画面。
白皙丰满的玉体，玲珑有致的曲线，打湿的黑发如海藻一样披在脊背上，一滴水珠沿着肩头滑落至雪峰，还有那道看过来懵懂的视线，深深刺红了裴行之的眼。
还有下面的风景……
“呀，行之，那么热怎么不洗把脸啊，你看你脸都红成什么样了，跟发烧了一样。”
裴行之：“……没事娘，我不热，就想坐一会儿。”
屋里的孟晚秋：……
被看光了，心情有一点震惊，还有一点点不知所措。
算了，看就看吧，反正早晚都得看。
不行，还是吃亏了，下次找机会看回去。
饭桌上，裴行之还是坐在孟晚秋旁边，但是全程两人没说过一句话，眼神没有一次对视。
董含韵注意到了两人的不对劲，狐疑地瞧了裴行之一眼。
裴行之没有理她，上次两人有过一次短暂的交锋，都清楚了对方的本性。目前是井水不犯河水的关系，但前提是裴行之没有让孟晚秋伤心。
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