第11章 摆摊

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    第11章

    主要是刘大哥请假太匆忙了，乔安原本是想着等做完一个月就歇一阵，曾经也考虑过先去摆摊挣点钱，毕竟那个很轻松，又不累，还是养好身体更好。

    现在有些太匆忙，乔安开上那辆小福特，准备去宜家买张最便宜的桌子。

    刚发动车，还没有出街区，便看到有人似乎在搬家，把不要的家具，甚至旧的电视机都摆在门外边。

    乔安想起来了，经常有这些不要的家《看到此内容，说明本书不支持电脑观看，你用手机打开继续阅读》,避免M国人会过敏，乔安非常注意每一种食材都手写上配料，非常详细，这对那些动不动就会过敏的白人来说，是生死攸关的事情！

    另外一种凉皮卷，乔安给面浆里面加入了一些土豆粉，面浆几乎成了透明色，每一张凉皮卷只需要少量的面浆，这样蒸出来的凉皮卷才会非常筋道和透亮。

    按照昨天想好的改良方法，乔安给凉皮卷里卷上了黄瓜丝、胡萝卜丝、生菜、面筋和炒里脊，当然还有她一大早泼的油泼辣子和芝麻酱的混合酱料。

    昨天小火慢炖好的软烂的肉已经准备好了，乔安又将烤好的白吉馍中间分开，将肉汁连带肥瘦相间的炖肉夹进外酥里嫩的饼里面。

    烤冷面做得也很快，做法甚至有些像是煎饼果子，只不过用的是冷面片，里面有火腿和鸡蛋，做得是酸甜口的，相信非常符合当地人的口味。

    将所有的食物都用保温大箱子装好，每一份食材都是用一次性的纸盒装着，每一种都做出不同的标记。

    周六，父母和阿曼达都在家里。三人干脆帮着乔安一起准备，要和她一起去摆摊。

    吓得乔安连连摆手，这么多人，也太夸张了，本来就很闲，她早上做好饭，只需要抱着保温杯，坐在凳子上让大家去试吃，卖货，收钱，又没有多么累的。

    “不用了，爸爸，我已经做了两个星期的煎饼果子了，我现在感觉非常的好，这样吧，阿曼达可以帮我把东西送去别墅区，摆好摊子就回来，好吗？”乔安退了一步说道。

    比尔听到她这么说，也觉得全家出动有些太过小题大做了。

    于是，就按照乔安的说法，阿曼达开车，帮着乔安将所有的食物，以及桌子搬去固定的摊位。

    小小的正方形桌子上，乔安给铺上了一块粉色的小桌布，将每种做好的食物各拿出一盒来，摆在小方桌上，其他的所有都放在桌子底下，不能占用更多的空间，这是集市的规定。

    手写的配料表，被乔安分别用彩色的纸贴在每一种食物的盒盖上，每一种食物的定价也被写在了盒盖上，还有她手写的纸牌子，上面写着‘华国街头小吃’。

    阿曼达放下东西，乔安便催她离开了，毕竟这里没有多余的凳子。

    “你确定没有问题吗？”阿曼达问道。

    乔安：“没有问题！”

    然而，

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    乔安不着急，和好面，醒发半个小时后，给自己搬了个凳子，一边听音乐，一边慢慢地揉搓面团，直到将面浆和面筋彻底分离开。

    洗出来的面浆需要沉淀一段时间，这样，倒掉最上面的清水，剩下的就是做凉皮的原材料。

    而洗出来的面筋非常有嚼劲，便可以加上油泼辣子，变成一道菜。

    这次，乔安甚至还找到了专门蒸凉皮的锣，原本是想着如果买不到的话，她就用电饼铛什么的来做个不同版本的。

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