第337章

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??虞凝霜这样看着,觉得还挺新鲜的。



??和其他人一样，她的目光也更多地被那一位齐郡王赵循所吸引。



??这一位生来便注定要姿意享乐的宗室子弟,和规行矩步的朝臣们不同，也许能毫无顾忌地对这些饮食给出一些评价。



??而这正是虞凝霜作为膳食女官所需要的。



??于是她微侧头，借着幽暗烛火掩映偷偷觑过去。



??正见赵循端起了那一碗小吊梨汤。



????今日虞凝霜送来的，便是青团和小吊梨汤这两样了。



??往这待漏院送来的吃食种类，其实不需要很多。



??这是待漏院，又不是早餐摊，朝臣们更不是来吃饭的。



??哪怕是在本朝建立之初，光禄寺一众官员和膳工最用心的时候，也只是送去一样热茶汤、一样粥羹之类好入口的，并着两样小点心即可。



??至于糊弄到现在，标准更是进一步降低，只剩一饮一食而已，完全是走过场了。



??也正因为如此，虞凝霜才要将这两样吃食都做到极致，这小吊梨汤就是她精心烹制的。



??赵循只见碗中糖水清润透亮，像是一抹透过云层的霞光。



??软白的梨块，煮过之后变得透明，便如同木藏于林一般，隐身在清澈的汤汁中，还剩下两颗红艳的枸杞增添色彩。



??赵循舀一勺入口，甜蜜温热的汁水如春风一样拂过喉咙。他不禁眼睫轻眯，又喝了一勺。

??这梨汤炖得火候刚好，并没有将梨肉炖化。



??否则，整锅梨汤便有一种糊成一片的感觉，不再有这汤水是汤水、梨肉是梨肉的层次感，更没有这含一块梨肉在口中抿化的细腻快乐。



??偶有一两片如雀舌一般软滑之物，神龙见首不见尾地一起滑入喉中，它们如此轻盈，如此纤薄，像是春风中意外挟着的一片去岁的雪花。



??赵循反应过来，那应该是五鼎芝。



??这样珍稀的食材，哪怕他贵为郡王，每年所得也有定例，不过五、六两而已。



??没想到翰林司舍得拿出来用在这朝会上。



??事实上，内物库那帮家伙确实比乳酪院的还难缠，把这五鼎芝看得比他们的命还紧。



??然而虞凝霜已经颇有经验，加之话术灵活，她这次索要的五鼎芝是那些碎裂的、个头小的、以及掉落在盒底的渣子。



??品相不好，价值就大打折扣，但对虞凝霜来说却是一样的，还省了她将五鼎芝撕碎的工夫呢！



??一两五鼎芝的碎末已经足够，泡发出来像是一捧晶莹的玉屑，刚好为那梨汤增添亮润之感，盈盈涟涟似映日的波光。



??虞凝霜连梨皮和梨核都没有放过。



??确实，她既然将膳食的功效看得非常重要，又怎么可能放过营养最丰富的果皮和果核呢？



??从某种程度上讲，反倒是那些果肉才是最无用、最可有可无的部分。



??于是虞凝霜将梨皮和梨核都装到纱布袋中，一起熬煮。



??梨皮会让糖水的颜色更好看，漾着薄薄的金光，还会使其更加浓稠。至于含有胶质的梨核，在增稠上更是效果显著。随后只要将纱布袋一捞，两者便深藏功与名，共同成就了这堪称完美的小吊梨汤。