第375章
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??虞凝霜在脑中无声感叹期间,郑淑妃已经捻起一颗樱桃吃了,而后,神色骤然一变。??看着她那惊讶到无法掩藏的样子,虞凝霜露出了心满意足的微笑。
??第149章公道话、樱桃鹅肝
??郑淑妃脸上惊讶的神色还未散去,便又迅速拿起了一个“樱桃”。
??拿在手中的樱桃蒂,确实是真正的樱桃蒂。沉绿色,柔韧,弧度自然,顶端还带着与树干相连接的褐色小凸起。
??可那“樱桃果”……此时郑淑妃得知了答案再往回倒退,方知这根本不是樱桃!
??好像还是难以相信似的,她轻轻启唇将那“樱桃”咬掉一半。
??终于露出了这道菜的真身,那细腻的鹅肝泥来。
??不止是照鸾阁的宫人,而是全宫饮食档口中人都知道,郑淑妃用膳时有一个与众不同的规矩??
??食物必须被处理成能一口吃掉的尺寸和状态,不能让她咬第二口。
??举一个最夸张的例子来说,就是她绝对不会拿着一块大棒骨、一整只烧鸡去啃。
??而在实际的侍膳过程中,情况则要复杂得多。
??除了那些极端的情况,很多普通的食物,比如较大的肉块、土豆块等物亦然,要在给郑淑妃布菜时再分隔为小块,甚至连稍长一点的青菜叶等都要切成小段。
??汤中的物料更是重灾区,因为郑淑妃最讨厌那汤水滴淋的感觉。所以汤里的食材,甭管是粉条还是排骨,勿论是蘑菇还是肉丝,都要重新处理一遍。
??郑淑妃出身清贵,家教严格,在她看来,用餐就该檀口一张一合,连牙齿也不露出一颗,悄无声息。
??而无论是在食物上留下自己的齿痕和唾液,还是“吸溜吸溜”往嘴里嗦,以及任由唇瓣被那些油光酱料沾染……都是极为不雅之事。
??所以她才养成了这样的习惯。
??然而此时此刻,郑淑妃却亲手打破了自己的规矩。
??她不止将那“樱桃”咬掉一半,还拎高了细细察看起来。
??她是万万没想到,这样难辨真假的水果甜品,居然是鹅肝做成的。
??赵妙嘉在一边努力和母亲搭话。
??“母妃,这个鹅肝是用牛乳泡过的呢!您知道为何要用牛乳吗?”
??她这样问,一是习惯性地在争夺母亲的注意力,二是因为确实觉得有趣。
??这几回虞凝霜来教做点心,赵妙嘉接触到了她从未涉足的全新领域,正是兴趣最浓的时候。
??只不过,无论女儿的问题是出于何种原因,郑淑妃完全没有和她交流的意思。
??她只是将迷蒙的视线投射到对方身上,如同梦呓一般道,“你爹爹最喜欢吃樱桃了。”
??她明明在看着赵妙嘉,这话也是对着她说的,却让人觉得郑淑妃的魂灵分明不在此处。
??赵妙嘉抿抿唇,只得拽着母亲华丽的衣袖自问自答,“是为了给鹅肝去腥。”
??禽类的心、肝、胗等物件,有着禽肉特有的膻腥味道。
??这膻腥,其实是它们独特风味的来源。