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    待熟透的丝条取出以高汤浇灌，如此洛阳燕菜方可上桌。】

    转眼一盘盘燕菜映入眼帘，汤头清澈，萝卜细如发丝，看起来十分可口。

    【如今的洛阳燕菜则称作牡丹燕菜，是咱们领导人会见外宾时候即兴改的名，瞧这一大朵牡丹盛开多么喜庆。】

    天幕放出了一张牡丹燕菜图，由一盆大号的牡丹燕菜为底，四周一圈围着小号的燕菜，每碗中间都放着一朵由萝卜摆成的牡丹花。

    武则天觉得这牡丹燕菜之名甚合她意，正如她的盛世王朝般朝气蓬勃，八方来贺。

    “牡丹燕菜，国之佳景，真不错。”

    言罢唤御厨来大殿之上现场制作那牡丹燕菜。

    御厨早有准备，那高汤是现成的每日必备之物，因萝卜丝条未曾提前晾晒，只得取之新鲜萝卜，将其切丝摆盘即可。

    “笃笃笃”

    偌大的明堂内不断响起这般声响，一个个御厨排排站立，看着十分壮观。

    每人都卯足了劲儿认真切萝卜，以期得到皇上的赞赏。

    不到一刻萝卜丝已盛入碗中，滚烫又清澈的高汤一勺勺淋至那萝卜上，萝卜丝在碗见游荡开，宛如快活的鱼儿四散开去，中间摆上围成牡丹花状的大朵牡丹萝卜花，霎是好看。

    自此洛阳水席间的头菜得以武则天赐名为牡丹燕菜。

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    明熹宗朱由校看完天幕来了兴趣，他的想法也总是异于常人：

    “嗯？这炉灶不错啊，朕一定能做出来！”

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    汉武帝看着那无需生火一点就着的炉灶十分眼热，这就是仙家之物？

    如果他拥有此炉灶，那行军打仗的伙食便可便捷许多！

    “来人！可有将这天幕所示画下？”

    内侍忙答道：

    “回禀陛下，已大致照着天幕所画。”

    卫青上前一步郑重道：

    “回禀陛下，臣马上派人去寻能人异士，定要将这炉灶推广至军中！”

    刘彻此时豪气万丈：

    “不错，若得此物，朕荡平匈奴之路又将前进一大步！先制上1000份罢！”

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    刘邦看着那特大号萝卜，觉得自己也应该有个典故什么的流传后世，遂命人也去找个特大号瓜果来。

    一时间全国上下都在寻找大号的瓜，什么胡瓜之类的各种瓜纷纷八百里加急送往宫内。

    刘邦皱眉看着底下人寻来的这一堆歪瓜裂枣，只当没提过这回事。

    史料记载，那一个月凡有功者，赏瓜；皇帝心情好，赏瓜；大臣家有喜事，还是赏瓜。

    众人皆苦瓜久矣。

    作者有话要说：

    洛阳燕菜出自《武则天的餐桌》节选

    第3章 鱼脍

    【依托于盛唐的发展，长安自古以来就有东西两市。当时万邦来朝，好不热闹。

    可能就像今日的首都魔都那般，走在路上能看见许多外国人，他们或钦慕于唐朝的繁华，或被二凤陛下打得没了脾气，都心甘情愿前来朝贡学习。

    如若走在长安街上，可能会被他们用蹩脚的官话搭讪道：

    “今日君食乎？”

    那也千万别惊讶，“今天你吃了吗”可能在当时的长安真是非常流行的招呼用语。

    接下来的这道美食，就诞生于这繁华之世，武则天亦是爱不释手，说来想必大家如今也并不陌生。

    “食不厌精，脍不厌细”里的脍，就是此物，唐朝时唤作“切鲙”。

    是的，各位客官您看没错-->>

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