59第59章(2/2)

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的汤面拌面一点也不同，味道更重更有滋味。

    而且这里面有蒜末，这味又冲又足，可就着面一口下去，却不觉得辣。

    周掌柜将整碗面吃完，然后拿出帕子擦去嘴角沾着的料汁。

    弄完这些后才慢悠悠道：“你这面怕是不赚钱。”

    他说话声音不算大，可铺子小，周围食客全都听得清清楚楚。

    咋，十一文一碗的面还能不赚钱？

    他们可不信。

    “还行，不过若是再改进一下那确实就不赚了。”苏意安一直没有寻到辣椒粉，她想或许周掌柜能知道。

    毕竟他开了这么多年的食肆，什么菜没尝过什么作料没见过。

    “咱们后面说。”苏意安招呼着二人往后院交谈。

    怕又有食客挑刺，苏意安专门让小妹把灶前的贺允淮替了下来。

    让食肆里的食客都瞧见今日可不是她一人在后院见客。

    后院放着一张木桌，是今早贺允淮从自己屋中搬出来的。

    昨夜在纸上洒了水，这不今日在院中晾晒晾晒。

    贺允淮将东西收进屋，又提着茶壶出来给周掌柜沏上茶。

    两方都有事所求。

    “周掌柜您先说。”

    “苏姑娘您先说。”

    二人同时开口，随后周掌柜大笑起来。

    既然如此，那他便先开口问一问也无妨。

    “苏姑娘做的这油泼面确实不错，不过总觉得其中缺了些什么。”

    周掌柜说不上来到底少了一味什么，但可以确定这一定不是这道面食最后的样子。

    苏意安没想到周掌柜只尝一碗，就可以说到这个地步，她点头应道：“您说的没错，这其中确实少了最关键的一样东西。”

    “苏姑娘若是信得过，不妨告诉周某。”周掌柜说。

    苏意安本就想问问周掌柜，见状她如实道：“不知周掌柜可听说过辣椒粉。”

    “辣椒粉？”周掌柜眯着眼眸思索一番，摇摇头。

    他知道麻椒粉，也知道这是将麻椒磨成粉状得出来的东西。

    那辣椒粉，难道是将辣椒磨成粉状？

    周掌柜觉得自己没猜错，毕竟辣椒价贵，若真的将这物添在面里，那可就不止十二文，可磨成粉...似乎不太行。

    “苏姑娘我虽没听说过辣椒粉，但我猜这东西应该和辣椒有关，不过咱们这镇上卖辣椒的少，再说那辣椒也磨不成粉啊。”周掌柜不喜辣椒，那东西不好吃，可架不住食客喜欢。

    “听说府城里的食肆有用辣椒的，苏姑娘若实在想要这东西，不妨去府城看看。”

    苏意安看向贺允淮，他们二人确有去府城的打算。

    周掌柜说完这些，这才开始说他的事情。

    今日来他是有买方子的念头，毕竟苏意安这的方子很是便宜，一两银子一个。

    不过吃完这碗面他又多了一项，他也想买下苏意安说的辣椒面，就是不知道这价怎么定。

    苏意安笑着拒绝，“这面可没有方子卖，大家尝了回家琢磨琢磨就能知道这是怎么做的。”

    “那就买水扯面的方子。”周掌柜可是听食客们说，这外面做的水扯面全没有她们家的好吃，这说明什么，这说明安贺食肆的水扯面一定有其他的做法，定不是人们琢磨的那种。

    苏意安一听这话，直接将人带进灶房，指着桌