54她的草台班子(1/2)

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    第五十四章她的草台班子

    啧啧，这小子,还挺入戏的。

    朱令仪招呼过来一个临时掌柜去处理。

    应聘掌柜的，招考的内容肯定跟伙计不一样，每个临时掌柜都有一次这样处理问题的机会，展示能力，也是测试。

    这个石掌柜算倒数第二上场。

    虽然前面的几个都老神在在，把握十足，他还是没受什么影响，进来先问了经过，安抚顾客先坐下休息一下喝点水，然后让伙计冷静一下，想想单价和斤两，每一样单算一下，再合计看看。

    可惜，那伙计越想越乱，最后连手都有点发抖，掌柜的直接让人下去，自己拿起算盘三下五去二给算好，跟顾客的一样，然后笑呵呵地“顾客”送走了。

    凡是考试就没有不紧张的，出错是难免，而出错的时候往往才更能见品性。

    有互相指责的，有手足无措的，有嘴甜直接当抹零讨好顾客的，有的掌柜面对出错大包大揽图个省心省力的，有的掌柜上来就把“伙计”一顿责骂，再自己咔咔一顿算，把顾客给打发走的；还有对买得太少戥子都打不起来的顾客眉眼高低的。

    朱令仪最后定了小八，和一个叫路大有的小伙子这两个店铺伙计。

    两人一个活泼，一个稳重，关键是都脾气比较好，能控制自己情绪，哪怕对方出言不逊，或者表现焦躁，这两个人依然能比较稳地把事情担下来。

    而且，知道该求助的时候求助，而不是一味硬扛，从而把事情搞大。

    忙活了大半天，差不多都饿了，正好新来打杂的佟婶子说大师傅试菜都备好了，

    朱令仪让佟婶子招呼在场的人去后院吃饭。

    “不管成不成的，今天中午咱们管饭，也不枉大家跑这一趟。”

    她又喊了小八过来，如此这般交代一番，小八应声跑了。

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    大锅菜也不复杂，每个师傅都做一冷、一大荤、一小炒，家常主食自选一种。

    朱令仪见三张桌子，每桌都三个凉菜：小葱拌豆腐、香拌咸菜丝、凉拌菠菜；三个热素：醋溜白菜、干煸豆角、酱香茄子；三个荤菜：野鸡炖蘑菇、熘肥肠、酸菜炖大骨头。

    主食有杂粮饭、杂面馒头和粗面饼子。

    这样一桌菜，一般人家过年都吃不上。

    朱令仪被请到几个掌柜的一桌。

    朱令仪按惯例也得说两句：“今天感谢大家捧场，不管这次招不招得上，都先谢谢各位参与。选中的，要好好干，干得不好或者违反了店里的规定，该辞退我也不会客气；没选中也不要泄气，不妨多多努力找找缺点，咱们店也好，别的店也好，如果后面发展好了，肯定要加人手，到时候也多一些机会。

    另外，咱这顿不能白吃哈，吃完得点评点评。”

    朱令仪知道她在这大家吃不好，就象征性地尝了尝菜就先回店里了。

    佟婶子已经给她单独在那边摆了一桌，也是这几样菜，量少一下。

    等小八回来她都快吃完了。

    “怎么样？”朱令仪一边问，一边招呼佟婶子把给小八留的饭菜端来。

    小八歇口气，灌了两口水，才道：“常爷说，这几个掌柜人选目前没啥人品问题，能力上面就看你如何选了。”

    毕竟时间太短，能查个大致人品，在衙门没有案底就算不错了，再多就不是一两天的事儿。

    反正也不是终身制的掌柜，-->>

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