表姑娘她只想挣钱[美食]第75章 话梅油焖冬笋
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怕屋内烧烤烟大，江杳杳开了房门，把炉子搬到门前通风。孜然的香味很快便飘了起来，接着便是醇香的羊肉味。随着炉火高温的不断烘烤，香味里带上了焦感，羊蝎子已烤得外酥里嫩，焦香四溢。
院子里，大黄和五十已经饱食了一顿，闻着这味，小小的黑鼻子嗅个不停。
江杳杳从烤网上取下烤好的羊蝎子，铺在紫苏叶上，端到桌上。
紫苏自带一股独特的清香，香味清新通透，有些微微的辛感，与高温和油脂接触，香味的释放会更明显，搭配着肉一起吃，能很好地去腥解腻，还有助于消化。
江杳杳对她们三人食量的把握还算精准，除了切薄的年糕片，其余的都被吃了一干二净。
郑瑶咬着用紫苏叶包着最后一块烤羊蝎子，含糊不清地赞叹道：“阿杳姊姊，你做的这个羊蝎子真是太好吃了！”
待完全咽下后，又好奇地问道：“为什么要叫它羊蝎子呀？”
“羊蝎子其实是羊的脊椎骨，带了些里脊肉，长长一条一节节连在一起，从外形上看与蝎子十分相似，所以才叫这个名儿，等下次有机会给你看看还没切开的一整条。”
“好耶，等下次下雪的时候，我还要过来吃这羊蝎子！哎呀，姜撞奶我忘记吃了！”
郑瑶只顾着狂吃肉，本想着啃完一块羊蝎子就把姜撞奶给吃了的，结果这羊蝎子一块接着一块，之后又吃起了蔬菜和烙饼，紧接着又是烤得酥酥的羊蝎子，一时就把姜撞奶搁在了脑后。
“现在也可以吃的，热着吃和凉着吃，是两种风味呢。”
热的姜撞奶更能暖胃一些，不过她们今天吃了这么多羊肉，足够驱寒的了，凉的姜撞奶吃起来会更清爽些，正适合这一顿饱餐后作个甜点。
食肆早已打了烊，前店里热热闹闹的人声也渐渐消了，吃完一顿羊蝎子宴的大伙打扫好食肆，都各自回房间歇息了。
天色的确不早，贺婉和郑瑶二人也该回去了。江杳杳给她们各装了一大袋果蔬干，又拿了些蜜饯，给两只贪吃鬼带回去。
她自己却还不歇下，院子里晾着的五花肉，还等着她继续腌制呢。
摸了摸挂着的五花肉，经过半天的晾晒，表面的水分已经蒸发干了，江杳杳把五花肉一一取下来，放在大盆里，放入糖，浇上清酱，又淋入一些白酒，在盆中混合抓拌均匀，让每一条五花肉都能充分浸泡在酱汁里。
江杳杳用布把盆覆起来，放到角落里。五花肉需得在酱汁里腌制上一晚，才能充分入味。
待到明天早上，就可以把腌上酱色的五花肉重新挂起，晾晒风吹至完全变干，腊肉就可以收起来慢慢吃了。
江杳杳腌制好五花肉，正要把食肆里的烛火都熄了回房，忽然听到轻轻的敲门声。
这个时辰了，竟还会有人过来？
曾经在晚上被敲晕脑袋的江杳杳，如今变得十分谨慎，她顺手拿起墙边的一根扁担，猫手猫脚地走到门后，手里紧握着扁担作防卫姿势，假装镇定地问道：“谁呀，这么晚了，可有什么事？”
外头的敲门声停了下来。顿了顿，只听外面传来简单的两个字：“是我。”
一听这声音，江杳杳赶紧把门给他打了开。
“不是说今晚不过来了吗？都已经戌时了。”江杳杳对裴敬之的到来感到有些意外，明明中午才来过，也说了今天忙晚上不过来了。
“想着过来瞧瞧，万一你还没歇下呢，没想到真让我给心想事成了。”裴敬之眉目缱绻，“我要去陇州出趟公差，明日一早便要动身，临走前，想再见你一面。”
作者有话说：
看前一章大家担心男主长胖，别急，作者马上安排他出差减肥。
第75章话梅、油焖冬笋
裴敬之的语调不自觉地带上了几分温柔的意味，他笑着看向江杳杳，当视线略过江杳杳的手，看清她手中拿的是什么东西时，脸上的笑容顿时有些僵硬。
江杳杳赶紧把手里的扁担丢到一旁，讪笑道：“嘿嘿，这不是夜深人静，怕是什么不轨之徒，拿着防防身嘛。”
“有警惕之心是好事，我不在的这段时间，你要照顾好自己，有事就去裴府找人帮忙。万一真碰上什么解决不了的麻烦，不要轻举妄动，等我回来。”
江杳杳笑着一一应了，又嘱咐他路上小心。
“不进来坐会吗？”江杳杳注意到裴敬之就站在门口，没有挪步进来。
“不了，一会还要去收拾行装，天不亮就得动身了。”裴敬之脸上有些疲色，但眼神还是十分明亮，“能见到你一面就足够了。”
“哎那你等等，我去拿些吃食来给你带着，可以路上吃，你先进来，外面冷。”
裴敬之闻言一笑，最终还是迈腿走了进来，顺便把门给带上。
店门一关，呜呜的冷风便被隔绝在外，屋内没有那么冷，但是暖炉火盆都已经熄了，坐在桌前，能感觉到从门缝窗缝里挤进来的丝丝冷风。
不过臀下的椅凳上，铺着厚厚的羊毛垫子，坐着并不冰冷，江杳杳总是很注意这些细节，给人的感觉非常熨帖。
“你是在腌制什么东西吗？”裴敬之闻到食肆内有一股浓浓的酱料的味道。
“是腊肉呢，等你回来时，说不定就能吃上了。”