22榆钱(1/2)

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    回到家姐俩累得坐在院门口阴凉处歇了好一会儿，木笙才起身准备做饭。

    木笙简单回忆了下榆钱窝窝的做法，就找木阿奶准备材料了。

    得亏前世有段时间网上流行过很多野菜，不然木笙可能连榆钱是什么都不知道。

    木笙找了个大木盆，姐俩将半背篓榆钱都倒入盆里摘洗干净了。

    榆钱的根部黑色部分最好摘干净，这个部位不好吃不说，还可能藏有小虫子。木笙忍着恶心给摘干净了，抬头看木筝，人家眼皮都没抖一下。一时莫名有点鄙弃自己～

    大面盆里放入榆钱和适量的面粉和玉米粉，加点儿盐。

    木笙想了想找了点儿调料，用小钵研磨成了粉末，一起撒了进去。这样做出来的榆钱窝窝比普通的更香～

    又加了适量的水，木笙就开始揉了。

    因为有榆钱，跟平常的揉面手感不一样，会发干。且要成团就必须比平时多加一点水，木笙感觉着手里的面团，用手在一旁的碗里捞了点儿水洒着面团上继续揉。

    等榆钱和面粉彻底均匀混合后，木笙感觉手里的面团有点黏性，就将面团分成一个个拳头大小的面团。

    小面团在手里搓成圆形，用手指戳个洞，沿着洞捏一捏就可以放在垫了蒸布的蒸笼里了。

    家里的蒸笼都是木老爹带几个儿子自己箍的，木笙一气儿装满了三层大蒸笼，先开始上锅蒸。

    “奶，中午不煮饭了，就吃榆钱窝窝吧！”

    “哎！家里米也不多了，是要紧省着吃～”

    木家的水田不多，收获的稻米除了自家吃，木老爹还会卖掉一些换银子用。所以一家子常年吃面食比较多，米饭一日顶多吃一顿，或者剩饭烫点泡饭当粥喝。

    一锅榆钱窝窝熟了，木笙全部捡出来放在一旁准备好的匾子里，继续蒸下一锅。

    “木籍，木笛，来吃榆钱窝窝咯～”

    “来了来了～”

    木籍放下手里的棍子，就往厨房飞奔而去。木笛也跟在后面蹬蹬跑～

    “咦～洗手去！！”

    木笙嫌弃的皱皱眉，一把拍掉伸向匾子的黑爪子。

    “切～洗手就洗手，干什么打人！！”

    木籍撅着嘴，带着木笛去水缸边洗手去了。

    “姐，你看！手可白！！”

    木籍举着洗好的手，顺手又在身上擦了两把，给他姐看。

    木笙看着只比刚才好一点点的爪子，无奈点头。拿起一个榆钱窝窝，掰了一小半递给木笛，另外的给了木籍。

    两个小的得了好吃的，都乖乖的坐在门槛上低头啃。

    等榆钱窝窝都蒸好了，木笙将之前特意留下的榆钱混着鸡蛋，准备做个榆钱炒蛋。

    三个鸡蛋打进碗里，洒了半勺盐。若有胡椒粉还可以撒点，可是这里就别想了，一两胡椒一两黄金的说法不是白叫的。

    木笙用筷子搅拌均匀了，将蛋液倒进装着榆钱的大陶盆里，搅拌均匀。

    “木筝，火不要太大了～”

    木筝跟木阿奶学了两天后，现在已经可以独立烧火了。

    做饭也被木笙接了过来，木阿奶和家里的女人们都感慨还是女孩儿贴心，知道心疼人。

    男人们这段时间要全身心赶笛子的活计，她们现在早出晚归忙地里那点活，回家里就能吃到木笙变着法儿做的饭，感觉不要太幸福。

    锅热以后，木笙沿着锅一圈倒了薄薄一层油，油六七成热时就可以倒入榆钱蛋液。

    等底部蛋液凝固后，用锅铲小心翻动，待七八分熟后，木笙喊道：

    “爹，娘她们回来了吗？咱可以吃饭了～”

    又交代木筝停火，靠锅里的余温将榆钱炒蛋腾熟。

    装盘！

    锅里放上水。

    木笙端着一大盆榆钱炒蛋，木筝也端着一匾子约莫四五十个榆钱窝窝-->>

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