4野鸭兔肉火锅(2/2)

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    这两年阮棠抽条似的长个,五官也渐渐舒展,早就褪去了婴儿肥,娘亲常夸她艳若桃李,眉心是朱砂痣让她看起来明艳妩媚,简单来说就不太端庄的样子。

    阮棠和这一桌的大佬一一见礼。

    “你就是威海调来的阮副使阮棠?”白衣小姐姐眼睛放光地盯着阮棠,这眼神亲切得让人害怕。白衣姐姐阮棠也是识得的,她是对面蜜雪阁的老板娘。

    “正是威海监察司副使阮棠。”阮棠谨慎地回答着,总觉得这白衣小姐姐身份不简单,隐隐有某种威压是怎么回事。

    裴不瑜打量着阮棠,忽而笑道:“我说沈元澈怎么连穆爷的面子都了,原来早有如此佳人常伴身侧,自然是看不上我家的小丫头片子了。”

    “你就是沈元澈的未婚妻?”白衣美男双手环胸,若有所思地打量着阮棠。

    “正是。”阮棠皮笑肉不笑地看着这个白衣男子,咬紧后槽牙。

    他是府兵张世,要不是他一会儿给沈元澈安排到泸州,一会儿把沈元澈调到怀州,他们俩不至于要一年后完婚了。

    裴不瑜抬眼看了阮棠一眼,又来看看自己妹妹道:“确实比家妹强不少。”

    “哥??”裴念清娇嗔了一句,却并没有生气。

    苏相喝了点酒后脸颊绯红。

    再看大理寺少卿裴不瑜,这潘安之貌的男子,眉梢唇角都挂着春色。阮棠吩咐掌柜上菜后,便向裴不瑜道:“裴少卿,前几日郡王赏了根北参,说是与麂子肉同炖最是滋补。我去吩咐后厨炖了,等会儿端来。”

    裴不瑜道:“你尽可去去就来,正好让我和苏相对酌几杯。”

    苏致远嘴上也温言道:“阮姑娘不急,也吃点东西再去。”

    阮棠道:“方才已吃了杯米酒,一碗野鸭肉饽?片子,饱着呢。”因又转向小芙道:“小芙,你也同去厨房,备野鸭兔肉火锅食材。我们店有一种新奇的烹煮之法。今日给大家做锅野鸭兔肉火锅尝尝鲜。”小芙莞尔点头。

    阮棠前世是顶级厨师,自然钟意推陈出新,何况得了野味食材,想看看深秋野味能翻出什么花样来。

    阮棠刚准备转身出雅间,掌柜的便端来一只大风炉。她驻步观望,这只风炉在铁匠铺改良过的。

    风炉是秦人煮茶常用的器物,风炉原为前朝“茶圣”所制,后又改良为可以架在小炭盆上的高足鼎炉。

    今日,面前的风炉经过改造后,底部炭炉敞口更大,陶盆也更宽阔,犹如海碗。炉底的小炭块已燃得通红,陶盆里满满一锅汤水,坐上炉子没多久,便沸腾起来,飘出阵阵浓香。

    苏致远好奇,问掌柜的:“这汤一股禽肉浓香,却又怎地清如泉水?”

    掌柜的恭敬答道:“苏大人,此汤是我们店家阮小姐亲手熬炖。乃用猪骨和野鸭的架子,小火熬煮而得。大火汤浊,小火汤清。熬成后,若汤上还有浮油,用丝瓜络扫汤,浮油就被吸走了。”

    苏致远“哦”了一声,心头甚为疑惑。碧泉池边这家阮家饭馆,竟对汤色如此有讲究,着实不简单。

    苏致远想到此前在宴席见过的“开水萝卜”,用虾茸丸子扫汤再弃丸不食,与这里用丝瓜络吸附油污的“环保”

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