第111章 跟我学做菜吧
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《资本御兽仙人》全本免费阅读.cc此时门前的留影镜早就一直在运转,大皇子当真遵守约定,没有动用灵力神识之类的,所以没有发现。
这留影镜不是为了敲诈勒索夏潜龙,而是为了计算各种培训项目,往后要收钱的。
他程某人当人生导师,本来只是让夏潜龙消灭妖气,眼下却多了人情世故、说话艺术、社会经验、厨艺等项目……
这要是悟透了,修为提不提升程墨不敢说,当皇子绝对是数一数二的称职,继承夏国的帝位也更有可能。
“到时候叫我太师都不行,要给钱。”
菜品的研发就这么开始了。
程墨首先考虑的是利润方面,一只驴鹰一百斤,半斤一盘菜,一百灵石一盘,一天二百盘,哪怕一天就卖一只,那就是俩万灵石的毛利!抛去买驴鹰的六千灵石,一天就能赚一万四。
干上一年,买铺子的灵兽就回来了。
而且一天一只的销量来,三个多月一百只,正好配套山水阁的养殖速度加上自己驯化的时间。
但修士寻常吃的馆子也就五六十灵石一盘菜,像洪楼城的仙宴阁消费高是因为有服务和装逼效果,地方也装潢的又大又好。
那里的菜价程墨是无法参考的,自家小店不具备那种硬性条件。
此时便可以使用领导的绝技,把问题抛给下属,让他们想去吧!
程墨一拍手道:
“考考你们,要卖出寻常菜馆一倍的价格,你们知道重点是什么吗?”
卖出高价的重点?父皇好像问过类似的事情,夏国贩卖官盐的时候……
夏潜龙脑子刚转一半,已经有人抢答了。
“报告!肉里掺上便宜的蔬菜和主食一块烹饪,看着量多,盘子也要大些!”
龚贼小时吃山贼们的大锅饭就是这么干的,不然有时候日子拮据,山贼军心不稳就会跑路,心理和视觉效果要到位!
是了,父皇也说过类似的,官盐里细盐掺着粗盐一块售卖,重量虽然不变,但一袋子看着多上不少,而且粗盐也卖出细盐的价来。
官盐产能不够,这是最好平衡的办法,不能只卖细盐。
夏潜龙终于想起自己曾经嗤之以鼻的“奸计”来。
但当皇帝是和百姓不一样的,百姓要求更好的待遇,但皇帝想的是怎么让国家运营下去。
这样好吗?不好,但是能勉强解决问题。因为问题太多没办法,一件事能勉强解决维持下去,实际已经算的上是明君了。
“所以你怎么这都不懂!你看看龚贼,回答的又快又好!”
程某人又是一顿训,不知觉间众队长发现,自家皇子好像除了修为和斗法,不懂得东西太多了。
夸一踩一,领导管用的分裂小团体技巧!
个中精妙无需多言,烟熏火燎中一道道菜品出炉。
程墨不是专业厨师,但好在食材妙,凡俗收点菜谱改良后突出原味即可。
卤水驴鹰豆干拼盘,二百克的驴鹰翅、爪、郡肝等部位搭配一百克豆干充数,售价一百二十灵石。
因为内脏等物较少,这种算是高利润产品。
有利润产品就有让利产品,比如干煸驴鹰肉,一百灵石,但纯肉,干煸之下也会缩水,一斤肉抄完缩小一半,三百克才出一百五十克。
食客不是傻子,必须让利产品和利润产品交叉存在,才不会觉得这老板坑人。
那么打破平衡的菜品就是最赚钱的那个。
利润最大的产品便是看似不起眼的驴鹰肉火烧,二十来克肉放些青椒等物夹到饼里面,一份卖十五灵石。
看似低价,实际上走量盈利,驴鹰火烧半斤肉能做出十个来,等于能卖出高达二百灵石。
其余菜品都按着这三个路子走。
程某人道听途说,也确实没弄过餐饮,好在龚贼学得快,至少做菜麻利,听得懂自己的思路。
“这老板这么聪明,我还当什么兵啊!”
龚贼丛山贼窝出来后那真是在各州县流亡过的,哪也没听过这么先进的理念,层层相扣!
“你这么积极,以后你就是领班了,我讲的话,回去要给同事纠正讲解,以后前面和后厨的事情都要管,工作排班你也来安排。
当然作为奖励,你每天能早休息俩个小时。”