22远方来信(2/2)
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人离开,用手肘杵了杵林支竹。“我吃饭离不开辣椒的,这是从家带的,还带了不少种子。婶子你问这个干嘛?”她也在看王婶的背影,一把辣椒倒没什么,但为什么婶子问这个问题,却是好奇起来。
“你看这样的豆腐可以不,我还做了豆花,等会儿端过来,你做个辣椒给我尝尝。”边月也不解释,把豆腐给人看了下,让闫洋回家把剩下的端过来给人再添点菜。
“我从家里带了辣椒酱来。”往屋里翻找去了。
边月拿了跟辣椒,好奇心泛滥,咬了一口,给自己辣得呛到,对她来说还能忍受,王婶就得自求多福了。
[王婶有福了,这辣椒又细又长,看着就辣!]
[豆腐和豆花有什么区别啊?]
[甜豆花!]
[咸的!]
[果然甜咸党势不两立,我这种两样都吃的在中间看打架。]
[不吃辣的吗?]
[辣椒油、烧椒酱各舀上一点,加点醋、香油、藤椒油,脆爽的榨菜,香酥的花生米,葱花香菜按自己喜欢的来,豆花沾上这个蘸水真的好吃!]
[你这样说,我就得下楼去吃点了。]
看着屋子里出来的人抱了许多东西,连忙上去帮忙,把一个罐子接了过来。
那些叔们自己带了碗筷来,现在叠在一起,颇有重量,都放盆里洗过才拿出来,一一盛上饭。
刚好闫洋把豆花端过来,给每人碗里都舀上一勺豆花,再加上一勺黄豆,两块肥颤颤的猪五花。
另外拿了碟子,挑了几筷子辣椒酱。
一群人端着自己的碗,四散开坐在院子里,闷头刨饭。
不同于边月从小吃到大的各色辣椒酱,入口是温和的酒香,蒜和辣椒对半剁成碎,加了盐和白酒放罐子里腌制,别有一番滋味。
鲜辣椒的辣味与酒的辣味都不再突出,反而有一种腌制的鲜香,和豆花也相得益彰,要是与烧椒酱榨菜拌匀,这豆花的风味会更上一步。
炖得软烂的猪五花,入口即化,红烧的口味,出锅前还加入切段的鲜辣椒提香,酱汁浓郁,与米饭拌在一起,黄豆吸饱汤汁,颗颗大粒饱满。
整个院子安静的不行,只有时不时有人辣到的嘶嘶声,这边的人并不算太能吃辣。
一碗豆花汤喝下,看着其貌不扬,尝着清冽甘甜,正是解辣的好神器。
肉本来就不算多,最多一人分了两块,剩下的豆子带着肉香,却是受欢迎的紧,最后一盆米饭都快吃完了。
[虽然不爱吃肥肉,但是这个看起来真的很香!]
[果然别人碗里的最香!]
[决定今天晚上做个黄豆炖猪蹄了,直接豪华版!]
[这个辣椒酱是怎么做的啊,有没有详细教程?]
一条高亮弹幕出现,是之前打赏过的账号,昵称后有了粉丝牌子,在一群光秃秃的名字里,格外显眼。
边月看见了,也不好意思回复,拖家带口过来吃饭,还让人把方法教出来。
借口回家喂了孩子,跟弹幕说了声,让闫洋照看着,回到新屋,上了房顶,也一起帮忙了。