94挖野菜(1/2)
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《在七零直播家长里短》全本免费阅读.cc“婶子,这肉包真香,跟之前在刘婶那吃的感觉不一样,味道一样好吃!”
林支竹一手拿着肉包,另一只手将油豆腐粉丝汤送入嘴里。
国营饭店的菜色都是实打实的量,边月直接把一个完整的包子掰开,露出中间的馅。
是猪肉大葱的,鲜嫩多汁顺着边缘滴下,带着些许油花。
细细撕成小块喂给女儿,另一半咬着,慢慢化在嘴里。
“啊啊!”
闫妍咬到里头的肉馅后,更是一发不可收拾,恨不得自己上手咬上一口。
[不建议这么小的孩子就吃包子,万一呛到咋办,我喉咙管粗,我来吃!]
[哇,刚刚掰开那个油脂汤汁溢出来,肉馅颤颤巍巍是真的吗!]
[确实,这么小就吃上这包子,都记不得啥味呢,还是让姐姐来帮你吃吃吧!]
[不得不说,这个直播间的摄像头真的很会拍吃的,每一个其实也不是没吃过,但就是让人很馋!]
入冬之后,没了新鲜蔬菜,各家各户都是吃咸菜腌菜,要不就是白菜萝卜,都快吃腻了。
边月很快咬完自己嘴里的那半边,刘婶教的法子一样能揉出这样松软的面皮,里头的肉馅如何调配,又是一门学问。
应当是猪前腿肉,瘦多肥少,吃起来脆嫩不油腻,又软滑。
嘴里回味着那留下的余味,盐少不了,白胡椒,其中像是添了生抽一样,有股子鲜味。
即便阉割处理好,猪肉本身还是会有腥味,她喜欢用米酒来去腥,外头人家不会那么讲究,大料全下,都是味道了。
猪肉大葱馅的包子,葱本就可以去腥增鲜,用姜蒜泡了水,反复把肉馅搅打上劲。
肉馅吸饱水,还得用熟豆油封上,等到要包上的时候才放了大葱。
这样才能有了眼前这肉馅,看着白净素淡,吃着滋味十足。
给闫妍喂好,边月两口呼噜完面片,跟包子皮是不一样的口感,也来不及细品了。
林支竹用最后的包子皮把碗底的汤汁吸干,送进嘴里,舒服得伸了个懒腰。
这是这个月里吃得最好的一餐了!
边月把剩下的两个包子包好,等林支竹给冯悦点的肉包好了,两人回了王家屯。
昨天刚把种子撒下,半夜就来了一场雨,淅淅沥沥,今早上又停了。
土地被浇透,生机会在温度升高后来临。
走到赵家村,就看到几个孩子在路边挖野菜。
本就只有几抹新绿,还争着闹着,有个小孩被推到地上,给屁股上沾满泥。
“干嘛呢!仗着自己个子大,好欺负人家小孩啊!”
林支竹冷下脸,把那个伸手的小孩一凶,几个小孩都老实得像鹌鹑。
[想起了小时候被打针护士制裁的阴影了。]
[刚给我想玩手机的儿子吓到了,哈哈哈!]
边月忍不住把林支竹袖子拉拉,在农村,这样的情况不少见,大多都是孩子们闹着玩,也只有王狗蛋那样才能引起大人的注意。
“那个村子的知青,管我们村子孩子算什么事?”
旁边一个老头拖着柴火路过,把林支竹打量一番。
“略略略!”
几个小孩拉着眼皮,伸出舌头,冲两人做鬼脸,又嬉笑着跑开了。
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