43第43章(2/2)
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r /> 调味实在有点儿咸了。虽然不是忍受不了的咸度,但还是有点儿咸。除了咸味之外,这道菜还有一种奇特的调料香味。
对此,黎芝很难以描述形容,只觉得接近药味,却又带有独特的浓香,很是诱人。
所以,这道菜根本就是用来拌饭用的酱汁吧。
秋墨买的那一大碗酱汁,要拌多少米饭才能吃完?黎芝想想就觉得无奈了。
看到这一幕,黎芝甚至有心想问问梨花为什么要这么欺骗秋墨了。
但是,还没开口就又忍住了。黎芝冷静下来的时候,就总觉得这种话不该问出口比较好。
心里有很多话,但无人可以商讨的话,也就只能憋在心里了。
于是,黎芝只能无奈地埋头吃着这种奇怪的烩菜。
“这道菜叫什么啊?”吃着吃着,黎芝越想越在意,她说道,“这道菜里似乎放了一种特别的香料,非常奇异,是什么香料,你知道吗?”
“荔枝姐没和舅妈打招呼。”但梨花却回答了完全无关的内容。
梨花在意的,似乎是在黎芝眼里完全不重要的事情。虽然只是这种小事情,她看上去却很不高兴的样子。
“妈妈在厨房里吗?”黎芝问道,“如果在的话,我就进去打招呼吧。”
“在的哦。”梨花说道,“但是,现在已经开始吃饭了的话,就先不要去打招呼了吧。等荔枝姐吃完饭再说吧。”
(那为什么要现在提醒我?是担心我没有把这种事放在心上吗?哎,梨花可真是急性子……)
“嗯,我也是这么想的。”黎芝柔和地说道,“没直接去和妈妈打招呼是我不对,刚才有些太着急吃饭了……”
“这道菜叫‘咖喱’。”梨花总算开始回答黎芝的问题了,她说道,“里面放的香料,是‘咖喱的粉末’哦。”
“‘咖喱’是什么意思啊?”黎芝没有听明白梨花的话语,她问道,“怎么写啊?教教我吧。”
“两个字都是口字旁,咖是口字旁一个增加的加,喱是口字旁一个毫厘的厘。”梨花说道,“其实,知道它怎么写,并不重要。这只是南洋话的音译而已,原意为‘炖煮的复合香料’,大概理解成这个意思就差不多了。这不是单纯的一种香料,而是许多种香料混合在一起的味道,其中最重要的成分是‘姜黄’。荔枝姐还有什么想问的吗?”
黎芝想了想,压低了声音,小声说道:“这种菜值二十文钱一小碗吗?是不是有点太贵了啊?是因为那个叫‘咖喱’的香料非常昂贵的关系吗?”
这个菜到底值多少钱,其实不是黎芝想问的,她想问的,只是梨花是不是故意收取了秋墨高价而已。
虽然,就算收取秋墨高价,黎芝也不会阻止的,但她还是十分好奇梨花到底有没有乱收费。
梨花摇了摇头,说道:“啊,那种香料虽然挺贵的,但只是配料能用去多少嘛。当然不是因为放它才成本高的呀。”
“用的少和成本高也不矛盾的。”黎芝叹了口气,说道,“比如说,‘藏红花’就非常昂贵。只放一点,成本就很高了。”
“我没吃过荔枝姐说的什么藏红花。”梨花摇摇头,说,“但这道菜贵在其他原料上,跟调料价钱关系不大。”
“这不就