46炸薯条(2/2)

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bsp;   唐氏把马铃薯清洗干净，按照云沐沐的要求切成手指粗的长条。

    “大娘，马铃薯条要再洗一下。”

    唐氏看看盆子里的薯条，疑惑地问：“方才洗过了，这很干净。”

    “不是，现在马铃薯外面有淀粉，洗干净炸才好吃。”

    “什么粉？没粉啊？”

    尽管唐氏不理解，但是云沐沐坚持，她只好叹了口气，往盆子里倒入井水意思一下翻了翻。

    “这样可以了吧！”

    “嗯嗯。”云沐沐终于放开抓着唐氏胳膊的手，“马铃薯条捞出来，再用干净的布把水擦干。”

    唐氏瞪眼，“哪来儿的干净布？”

    云沐沐在厨房转了一圈，盯上了盖在馍馍上的布。

    “那个不能用！”唐氏将掀一半的布重新盖好，“拿起来了馍馍能硬得把你牙崩掉。”

    “哦……”云沐沐转移目标，又看上了院子里晾半干的衣服。

    “沐沐，别乱动！”唐氏见小侄女不达目的不罢休，只好想别的办法，她找来一个大笸箩，把马铃薯条散铺上去，放到院子里木板车上。

    “院子里有风，把它拿到院子里吹一会儿就干了。”

    云沐沐眨眨眼，“系统，自然晾干也可以吗？”

    系统道：“当然可以，只要薯条外表没有水就行，这样做是为了避免水遇高温的油发生油爆现象。”

    “原来是这样。”云沐沐嘀咕一声，然后跑到笸箩前，对着薯条吹气，希望水能快点干掉。

    在她坚持不懈地努力（？）下，薯条终于晾干了。

    唐氏起锅烧油，将薯条倒进锅里，顿时响起滋滋地声音，空气中逐渐弥漫开诱人的香气。

    锅里的薯条一点点变得金黄酥脆时，院子里突然传来云海等孩子的叫声。

    “哇，好香啊！”

    “大娘，你在做什么好吃的！”

    他们被云大柱叫去捡枯叶挖腐泥，闻了一下午的臭味，乍一进院子就仿佛到了新世界。

    孩子们眼神亮晶晶的，一窝蜂跑进厨房，将灶台包围起来。

    “这是什么呀？”

    “我们以前没吃过，肯定又是妹妹想出来的！”

    “妹妹，快告诉我，这是什么？什么时候能吃？”

    云沐沐双手叉腰，一本正经道：“你们别急，这个是炸薯条，桌子上那个红色的叫番茄酱，一会儿好了我教你们怎么吃。”

    “那还要多久能好呀？”

    云沐沐吞了一下口水，转头问唐氏：“大娘，还要多久能好呀？”

    唐氏：“……”不是你教我做的，你来问我？

    她用漏勺敲了敲，薯条发出沙沙的声音。“应该可以了，拿碗来。”

    云棕立刻递上，“大娘，给。”

    唐氏接过碗，将锅里的薯条全部沥干油放进碗里。

    云沐沐端着碗，“大娘，还要撒点盐。”

    唐氏捏了一小撮盐均匀的撒上去，盐遇热很快融化。“可以了吧？”

    “嗯嗯。”

    看到云沐沐点头，唐氏松