19铁锅炖鸡(2/2)

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具都用上铁制的之后，雍月就有了新的追求，铁都出来铁锅还会远吗！铁锅出现了，咱华夏五千年的美□□髓，炒、煎、炖等等烹饪方式可不就在眼前！

    吕不韦已经被送走好几天了，就因为她雍月都不太敢让炼铁那边的师傅给她做铁锅，就怕吕不韦吃好后继续赖在雍城。君不见她为了把吕不韦弄走，花了多大的力气，费了多少的努力，连青瓷的制作方法都送出去了。不过幸好结局是好的，让她还能吃点回扣的福利，就冲这雍月就给吕不韦加了不少好感值。

    毕竟，老秦人穷怕了!

    虽然雍月算不生什么地地道道的老秦人，但是懂得都懂，在经过现代生活的雍月来到秦朝过的都是什么日子，要啥啥没有吃啥自己整。这才两年时间，老秦人穷怕了的思维就传染过来，大秦穷起来那TM是真穷啊！

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    而现在将铁锅弄出来后，雍月就是想吃点好的，蒸煮拌什么的，她可吃的够够的了！必须改善伙食，现在，马上！

    雄赳赳气昂昂的雍月，在铁锅做出来的第一秒，就让蒙直带着它直奔后厨，人家□□傅在知道今天又要有新菜谱后，早早就就等在那里了！

    为了今天□□傅也是拿出了十八般武艺，炉灶也让人事先腾出来了，就等铁锅一到开整。

    准备好新杀的小鸡，就是半成年的鸡，这个年龄段的鸡个头虽不大，但是肉质鲜美。正巧雍城因为开春蝗虫的原因，全城的黔首都在搞养殖，这种半成年的鸡并不难买，价格也不贵，极适合做铁锅第一批试验品。

    再找经常上山的老猎人买点可食用蘑菇，这不小鸡炖蘑菇的两样主要食材就都准备好了。

    *

    其实雍月一直弄错了一点，她以为在秦朝只有盐和花椒两种调味料，毕竟上次她要求后厨做面条的时候，后厨就拿出这两样。事实上她弄错了，调味料不是没有，而是没有划分在食材里。

    说来也是赶巧了，因为雍月之前提供了有关蝗虫的药方，所以闲来无事心血来潮就像去秦朝的药铺去看看，算是另类的打卡参观。谁曾想，就是这样的心血来潮，却让雍月收获了意外的惊喜。

    “这……这不是去腥神器，生姜吗！”雍月惊异的看着某个药盒里放着的黄色根块，感动的都要流泪了。

    “呃，小公主说的是干姜吧！”

    有点拿不准这位盛名在雍城的小公主想什么，药房的掌柜只能干巴巴的接话，顺便将雍月说错的药改了回来。这也是没有办法的事，药这种东西可不能乱用，万一小公主弄错误食了可怎么办。先不说干姜适不适合小公主吃，单就说这东西味辛辣舌难吃至极，让误食的小公主因此心生不满自己可就太冤了。

    “小公主，干姜这东西味辛，虽然具有发汗解暑止呕止咳的功效，但是真的很难吃，您不要……”

    “谁跟你说我要吃它了，我就是借用一下它的其他功效！”雍月摆摆手打断了药房掌柜的话，明知故问，“这个你们叫干姜是吧！”

    “是的。”

    “那行，给我来两块干姜。”雍月笑眯眯的看向对方，然后又伸手指了指药柜的其他抽屉，接着道，“这些也每样给我来一点，不用多，几两就够。春雁，掏钱。”

    “喏。”

    今天可真是大丰收啊！看看她在这里都找到了什么，生姜就先不说了，茴香、白芷、肉桂、肉蔻、公丁香、八角……有一说一，东西要是再全一点，她能在秦朝把十三香弄出来，不过现在也不差什么了！

    最重要的就是生姜，家中常备去腥之物。华夏千年的食谱要是少了它，就跟缺少灵魂没什么区别。只要有了生姜，雍月在秦朝做美食的操作性可真是几何倍的翻长。要知道这个时代之所以将彘肉（猪肉）定为贱肉，就是因为彘肉的肉又臭又腥影响口感。现在有了生姜以及这些其他的调味料，只要操作得当，在大秦将红烧肉、锅包肉、炖排骨等等美食重现阳光，将不再是难事！

    不过话说回来，她是不是应该将骟猪也提上日程了，让养猪成为黔首们的日常，能提高收入不说，自己还能随时大饱口福。想想现代那些带着猪肉的美食，雍月不禁陷入了让口水泛滥的幻