7蛋糕奴婢该死！(1/2)

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    “奴婢该死！”

    扑通一声跪下，珊瑚心想着，这下糟了，不但没得到好，反而把事情办砸，少不得受些皮肉之苦。

    听说这位最喜欢拿鞭子招呼人。

    为了主上，为了任务，忍忍就是！

    然而她料想之中的惩罚并没有来。

    珉月无奈扶了扶额头，面上不见愠色，语气无奈：“生鸡蛋吃进肚子可不好，你要是觉着身体哪里有不舒服，这两天先歇息着，去太医院拿点药喝，花费的银子从公账上出。”

    和颜悦色得，让珊瑚不敢置信，一时间陷入恍惚……

    就这么，算了？

    来之前她仔细看过任务对象的资料，传闻中的珉月公主不好相与，对待下人尤其苛刻，动辄打骂，怎么进来后看到的全然不同。

    虽然之前没机会接触，但观明月阁里的宫女太监，一个个日子不要过得太好，上上下下一团和气，说是来养老的她都信。

    “所谓打发，就是用筷子，像这样……将蛋液往一个方向搅拌打散。注意！一直到结束，筷子动的方向都不能换。”

    珉月注意不到一个小宫女心中的百转千回，满脑子都是怎么做蛋糕。

    认识到刚才没解释清楚，她俯身上前，先用蛋黄做示范，然后放下筷子，重新分出蛋清。

    “不要小看这个步骤，不是简单搅弄几下就好，要持续很长时间，直到打出细腻泡沫，让蛋液像发面一样充分膨胀。”

    这回打蛋清的任务，不指派悟性不高的珊瑚了，而是另外一位叫茵陈的小宫女。

    她之前注意到，每次璎珞分点什么吃食，这个茵陈总是最积极，吃什么都很香的样子。

    吃货一般都有美食天赋，会自个儿琢磨怎么做好吃的。

    “先往里面加两勺饴糖，像我刚才那样做，等打出鱼眼大的泡沫后，再往里面加三勺饴糖。”

    计量工具不全，面粉、水、豆油、饴糖只能估摸着放，珉月拿了几只小陶碗，默默记下各种材料投放的比例，方便以后调整份量。

    要是有电动搅拌器就好了……

    看着打了半天才将将冒出鱼眼泡的蛋清，她深觉复刻美食之路任重而道远。

    折腾了大约一个多时辰后。

    几个小宫女轮流上阵，终于将蛋清打发至白雪蓬松的形状。

    璎珞啧啧称奇：“没想到只是简简单单分开蛋黄和蛋清，就能将鸡蛋做出如此清新脱俗的品相。”

    茵陈揉着酸疼的手腕：“先不说口味，单这色泽如玉，质如凝脂的美妙模样，奴婢前所未见，闻所未闻。”

    “就这么吃？”

    一直在边上观察的珊瑚，看了后愣愣问：“打发了这么久，是不是已经熟了。”

    珉月忍俊不禁，“早着呢，这才刚开始！”

    她将盛了蛋白的碗托在手上，拿起筷子往里面挑了挑。筷尖带出的小勾并不□□，说明打发得不够充分，但估摸着已是人工所能达到的极限。

    然后选了个木制小铲，将混合了蛋黄、面粉、油糖的糊糊沿着碗壁边缘倒入，过程中手法尽量避免消泡，翻拌均匀。

    两者混合在一起后，变成了淡黄色，璎珞不解问，“不如原本洁白如雪来得风雅，不能只用蛋清吗？”

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