第 2 章 喵喵(1/2)
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第2章李芸在锅旁眼巴巴等着。
而谭婷婷在旁边,取得简云蓝的同意后,举起手机拍下他的照片,越看越心花怒放。
——也太好看了吧!怎么拍都好看!
谭婷婷边拍边惋惜。人长得这么帅,去娱乐圈不是嘎嘎乱杀,为什么要来摆摊赚黑心钱?
是的,谭婷婷已经默认简云蓝是在赚黑心钱了。
毕竟,正常人谁一碗云吞卖三十啊?
说不定他就是要借着这个噱头,在某音出道当网红,吸引颜狗来线下溢价消费,搞粉丝经济。
而且,说起小吃,谭婷婷还是更相信那种长相朴实憨厚的大叔或大婶摆摊,有种岁月沉淀下来的老练感。
很快,又有人被鸡汤的香味吸引过来,在摊前驻足。
来人是校门口的保安小哥,他今天饿着肚子值班,连晚饭都还没吃呢。
“老板,云吞怎么卖?”
“三十元一份,有鸡汤口味和香拌口味。”简云蓝照例回答道。
根据厨神系统的估价,他这一份云吞的保守定价至少三位数往上,顶级的食材,正好的火候,绝佳的烹饪技术,有市无价的。放在那些富豪小区,估计卖一千块钱都会有人买账。
即使售价比普通云吞高一些,他也不愁没人买。
听到这价格,保安也惊了。
三十块一份云吞?!
但是,这闻着实在是太香了,根本忍不住啊!
“我要一份鸡汤的。”
保安也将信将疑地付了款,在旁边等候起来。
说话间,李芸的云吞已经煮够五分钟,可以出锅了。
简云蓝漏勺熟练地一捞,就把十个小云吞兜住,放入碗中。然后,他揭开高汤锅盖,舀起一勺滚烫的鸡汤,淋在小云吞上,撒上葱花。
白雾蒸腾间,鸡汤醇厚的香味蔓延开。
鸡汤中,浮着薄薄一层香油,紫菜与香葱点缀之下,更显得美味。而更让人震惊的,是那云吞——
小巧而紧致的云吞,在汤汁里浮浮沉沉,拖曳着云朵般的尾巴,晶莹的外皮薄到极致,可以看到里面粉嫩的肉质。被热汤这么一浇,别提多诱人了!
那云吞皮怎么可以擀得这么薄,却又能不煮破呢?
手串摊老板悄悄瞅着这边的情景,心生疑惑。
他家有亲戚就是开早餐店的,也卖过云吞。但做手工云吞太难了,吃力不讨好,肉馅还能勉强凑合,但那云吞皮,要么就是太厚了顾客不喜欢,要么就是太薄了,一出锅就破掉,里面的肉馅掉出来,变成了丸子面片汤。
因为这茬,他亲戚开的早餐店也放弃了手工云吞,转卖油条和豆浆。
这也是为什么,市面上很多连锁店卖的云吞,都是机器预制的,吃起来大都一个味,能填饱肚子,但也谈不上多好吃。
但简云蓝这一个个漂亮的云吞,一看就是手工擀面手工包的,因为市面上预制
的云吞根本不长这样,也没有这么薄的皮。
“您的鸡汤云吞好了,”简云蓝将一次性碗递给李芸,“小心烫。”
李芸迫不及待地接过。
温着的鸡汤,略微滚烫,握在手里暖融融的。但那刚出锅的云吞却冒着热气,带着香味不断往人鼻尖里钻。
李芸的肚子咕咕叫着,她先是端着碗,呼呼几下吹凉后,抿了一口汤。
温热的汤汁,流淌过唇齿,划入喉咙。
——浓郁的鲜味在口腔中炸开!
熬足了整整八个小时的老火鸡汤,滋味醇厚,咸淡恰到好处。和市面上售卖的预制鸡汤不同,这个鸡汤完全没有味精口感,取而代之的,是鸡肉本身醇浓的骨肉香,带着油花和葱香。这一碗下去,空荡荡的胃被温热地包裹着,让人想要喟叹出声。
简直是鲜掉舌头了。
李芸忍不住吨吨连喝了好几口,才拿起勺子,轻轻舀起一个云吞,伴着鸡汤送入口中。
刚出锅的云吞有些烫,李芸嘶嘶地呼了几口热气,然后轻轻用牙齿咬破那薄而晶莹的云吞。
李芸:“!!!”
馄饨皮有着恰到好处的韧性,被轻轻咬破后,内里是鲜美的肉馅。简云蓝精心挑选的上等嫩猪肉,被馄饨皮牢牢锁住的鲜嫩多汁,此时尽数倾泻而出。
伴着老火鸡汤的底味,那油汪汪的肉香在口腔中四溢开来,玉米粒的清甜,恰到好处地中和了猪肉的那一丝腻,又鲜美又清爽。
李芸咀嚼品味着,一个刚吃完,就忍不住又咬下一个,根本停不下来。
“好吃,太好吃了!”
边吃着,李芸心潮澎湃。
——上了一整天变态的专业课,饥肠辘辘时,被街头一碗顶级美味的云吞抚慰了肚子里的所有馋虫。
没有什么,是比这更治愈的了吧!
“老板,你简直是救世主,呜呜呜。”李芸热泪盈眶地边吃边说。
谭婷婷:“……?”
“真的假的,”谭婷婷动了动鼻子,有些半信半疑,“你估计是饿得狠了,这时候吃啥都好吃。”
李芸依然狼吞虎咽着:“不是啊,真的好吃,是我这辈子吃过最好吃的云吞了!”
谭婷婷被勾起了好奇心:“那你给我尝一口。”
李芸却一手抱住整个碗,警惕地转过身,背对着谭婷婷。
护食.jpg。
谭婷婷:“……”
而另一边,保安小哥的云吞也做好了。保安小哥也是迫不及待地咬下云吞,被烫得满脸发红,但是又舍不得吐,只能在嘴里斯哈斯哈地晾凉。
吃完几个云吞,又喝了一口鲜到极致的鸡汤,保安小哥整个人一扫之前值班时的萎靡,整个人都变得神采奕奕!
保安小哥对简云蓝比了个大拇指,扫码,又转过去六十块钱:
“老板,再给我来两份,我给同事带回去!”
“好嘞!”
看着享受美食的食客们,被他亲手制作的食物治愈了一天的劳累疲惫,没有比这更让人满足的事情了!
这就是他上辈子没能实现的执念啊,简云蓝简直如在梦中,整个人都飘飘然。
心里愉快,但动作上却不歇着,简云蓝麻利地又捞了二十个云吞下锅。
被李芸和保安小哥的表现勾起了好奇心,加上早就被鸡汤的香味勾动馋虫,越来越多的路人聚集过来。
他们之中,大多是计院和机械学院的大学生和校工,也不乏路过的上班族。
三十块钱一碗云吞,虽然略贵,但可以接受。
眨眼间,云吞摊前已经排起了队,大家像雨后冒头的蘑菇一样,探头探脑地看着那两口大锅。
“老板,给我来一份鸡汤云吞!”
“这边要两份。”
“一份鸡汤云吞,不加葱花,扫码过去了。”
“……”
手串摊老板一开始有点生气,他是做女大学生的生意,本来这时候是一天中客流量最大的,但学生们都被简云蓝吸引过去了。
他曾经也是在跟简云蓝同一个位置摆摊卖烤肠,但那时根本没有生意啊。
难道,是这里的学生都更喜欢吃云吞?
纠结了半分钟,他抱着‘考察竞争对手’的心情,悄悄排队买了一份鸡汤云吞。
一口云吞下肚,手串摊老板顿时心服口服。
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