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将腊货切成薄片,一旁的?米饭也被泡发到了完美状态。把淘米水倒掉,白绵用砂锅将米饭煮上,又扭头去准备滑菇汤。
腊货会有些咸,单吃可能?会有些干,配一碗汤正好。
待到砂锅顶端的?小孔开始“噗噗”往外冒热气,她才?又揭开盖子,往里面放入切好的?腊肉腊肠片。
码放整齐后,她顺手用勺子舀了勺油沿着砂锅边沿倒下去。
这是为了让米饭被煎出一层锅巴,这可以算是煲仔饭的?灵魂了,少了它风味都?会减少很多。
这一次不需要煮太长?时间,闻到有明显的?焦香味传出来就可以关火。
不过关火后别急着开吃,可以盖着盖子继续焖上15分钟左右,这样味道更浓郁。
拧上开关,白绵拍拍手,转身拿出一个平底小锅。
“炭治郎喜欢吃什?么状态的?煎蛋?全熟还是溏心?啊溏心就是稍微熟一点的?温泉蛋,蛋黄还没有完全凝固那种。”
“溏心吧。”
灶门炭治郎摸摸脑袋,老实回?答道。
“好。”
麻利地煎出两个溏心蛋,瞅着时间差不多,白绵将煲仔饭的?盖子揭开,把两颗溏心煎蛋放到上面。
“你的?腊味煲仔饭,请慢用。”
“哇~好香!”
灶门炭治郎抽了抽鼻子,情不自禁地赞叹道。
砂锅并?不大,大概只有两只手并?在一起那么宽,但里面的?东西并?不少,最中间卧着两颗形状完美的?煎蛋,整整齐齐的?肉片和香肠片几乎将米饭完全遮盖,只能?从缝隙处看到零星一点洁白晶莹的?米粒。
是一份光是看着就会令人产生幸福感的?料理?呢。
“我开动了。”
双手合十念诵一句,灶门炭治郎迫不及待地舀起一勺带着香肠的?米饭送入口中。
“唔——好好吃!”
米饭本身特别松软清香,自带着微微的?清甜味道,加上在烹饪中慢慢渗透到其中的?腊味的?独特香味和油脂,使得口感异常香滑。
软硬适中的?腊肉肥而不腻、瘦而不柴,带有一种独特的?烟熏火燎的?香味,咬一口,令人回?味无穷。
藏在米饭底下的?锅巴也别有一番风味。
被油炙烤得金黄的?锅巴异常酥脆,咬在口中“咔嚓”作响,脆而不硬、唇齿留香,与软糯的?米饭以及香浓的?腊肉完美结合,宛如?顶级指挥家在口中挥洒出一曲动人的?交响乐。
炭治郎一勺接一勺,吃得完全停不下来。
要不是实在吃不下那么多,他真的?很想再麻烦店主再来一份。
当然?,这一份他会好好付钱。
可不能?将别人的?好意当作理?所当然?。
“呼——”
吃下最后一口米饭,灶门炭治郎摸摸圆鼓鼓的?肚子,露出满足的?表情。
“多谢款待,料理?十分美味!”
“喜欢就好。”白绵将挂好毛绒球的?猫咪挂件递给灶门祢豆子,回?头冲哥哥笑道:“今后炭治郎要是想吃就过来好了,结缘餐厅永远欢迎你们。”
“谢谢店主桑,不过我可能?没有太多时间过来这边。”
他腼腆一笑,眼底闪过一丝为难。
鬼可不会乖乖待在一个地方等鬼杀队杀上门,为了拯救尽-->>
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