75疫情后日常(1/2)

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    正月一晃而过，眨眼就是二月底，春天的气息越来越浓郁，疫情却并没有随着天气转暖变得松缓，连新学期的开学时间都跟着推迟了。

    余楚看也不用去上学，就让妈妈和大姨带着孩子们继续在乡下住着，至少在这里能活动的空间要比城里大很多。

    对于突然开始的居家模式，余楚还挺新鲜的，首先秦吾不出门了，他每天都在家处理工作，空了还能陪他讨论讨论剧本，帮他对几句词。

    以往他们都很忙，对于这个难得被一再延长的年假，两个人更多的都是享受。

    毕竟嘛，只是堂食暂时停一停，线上的经营反而更加好了，在农场工作的员工们工作和生活都很方便，在门店上班的员工们回老家的都还没回来，留守的也能应付外卖送餐业务，一切都属于当下能达到的最好状态。

    说起这个，京城的餐饮圈都没少骂秦吾，每年都把年夜饭和正月的生意把得死死的，偏今年他们锦晖楼就关门歇业了，扔下一块大饼让大家都抢破了头，可到头来呢？

    餐也订出去了，菜也备好了，没人来吃了！这叫什么霉运啊？？！

    那时候不是没有传言说那什么肺炎很严重，还发生过几轮超市大抢购，可后来不是就没事了嘛。

    谁知道突然就严重了，从腊月到正月，光是食材损耗就是一大笔开销，再有员工工资，又是一笔让人眼晕的数字。

    早知道，还不如就跟风放俩月假算了，瞎折腾什么呀？没挣得比往年多也就算了，还亏了不少，好在之前跟风也开发了半成品业务，不然真得两眼一抹黑！

    锦晖楼本来就在往线上线下相结合的经营模式在转型，并且在疫情来临前就已经初见成效。

    现在堂食一停，锦晖楼的高奢模式开启不了，但轻奢模式那是开得杠杠的。

    每天线上平台供应新鲜食材，门店也开始推出更多的半成品菜色，直播到点就开，手把手教大家怎么做看起来讲究又不复杂的轻奢家常菜，每天锦晖楼的客人们就看直播做饭，顺便买好下一顿要用的菜。

    直播间的订单相对疫情前是成倍往上升，虽然不可能抵得上堂食的营业额，但在当下，已经是非常令股东欣慰的结果了。

    说白了，锦晖楼底子厚，前几年没少挣，说是只狂下金蛋的金鸡那都不为过。生意好到让同行都眼红的要滴血，可他们看不惯吧，也干不掉。

    耍流氓玩阴招，秦吾比他们精通，正当竞争嘛，秦吾也很擅长，真是文不行武不行，气狠了也只能骂一句：“姓秦的他就是个衣冠禽兽，文明之耻！”

    现在呢，更了不得了，人家转线上了。

    紧贴潮流玩直播，每天都有大厨上线教做菜，把些主妇们笼络得都不会在做饭期间想起来别家的直播，她们就只盯着锦晖楼的大厨开播。

    他们家大厨就是狗，不仅在直播间揭秘自家特色菜的做法诀窍，他们还教怎么用其他平价食材代替珍贵食材做出口味差不太多的平价替代菜，搞得那些消费不起锦晖楼堂食的客户都兴冲冲地在直播间下单购买平价食材，打算在家里花最少的钱做一桌锦晖楼招牌大餐，提升下居家生活的质量。

    同行们以为，这就到头了，他还能怎么办呢？他不能再怎么办了！
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