10比试(1/2)
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《师父,从了我吧》全本免费阅读.cc国以民为本,民以食为天。古往今来,在寻常百姓的厨房里,总不会缺少萝卜和鸡蛋两物。
萝卜,家中富余时炖肉炖猪血,贫寒时红烧清蒸皆可,亦或是切成薄片儿用醋和糖渍了就着粥吃,那爽脆劲儿,喝个两大碗是不成问题。
鸡蛋,可与杂蔬同炒,或是点醋做成赛螃蟹,味道都是极其鲜美的。
但在同福楼,食材会依着稀缺的程度,受到不同的待遇。
珍贵如猩唇熊掌狮奶豹胎,被封存在高高的储物台上,有专人看守。
而廉价如大白萝卜黄芽菜圆茄子,却是直接堆放在角落,无人问津。
这里的萝卜品质实属下等,原本绿油油的萝卜缨子已经开始发黄。我在里面挑挑拣拣,选了两根表皮还算平整,分量较重的,这样挑到空心萝卜的概率会比较小。
我打了一桶清水,将萝卜上的烂泥和污垢刷洗干净,刮了皮,然后深吸了一口气,准备开始切萝卜。
——这是我人生第一次做菜呢。
我不禁又想起了那次喝萝卜鸡蛋汤时的场景。
那日我们在山中猎了一只野猪,分了很多肉给当地的村民吃。
因着烤到冒油的山猪肉吃的太多,我和罗寒还有碧池都口干舌燥消化不良。
白七见状向村民要了几只草鸡蛋,又在菜地里拔了几根萝卜,做了萝卜鸡蛋汤给我们喝。
朴素的萝卜鸡蛋汤并没有加入任何珍稀食材,调料也只用了盐这一种,但喝起来却异常鲜美。
萝卜在山间饮着晨风雨露长大,甘甜爽口,带着脆生生的辣,还有一丝淡淡的清苦。喝完那碗萝卜鸡蛋汤,我出了一脑门汗,心情渐渐平静,口腔里的焦躁也被慢慢抚平。
望着沉睡在深山里安静朴实的村落和欢闹的鸡群,我竟有种“阅尽千帆终执手,此心安处是吾乡”的感觉。
现在轮到我来做这一碗汤了,我的刀工却是惨不忍睹。
第一刀,我把萝卜缨子剁了。
第二刀,我把萝卜尖尖剁了。
第三刀,我把萝卜横着剁成了两半。
第四刀,切不下去了,萝卜在滚动。
我想了一下,试着将萝卜竖着切成两半,然后再横着切。萝卜不再滚动是好切了很多,但我刀工不行,切的厚薄不均,十分难看。
不管了,大不了被胖揍一顿然后再被扔出同福楼。
下一步是烧水煮萝卜,热油煎鸡蛋。
古人的炊具品种有限,暂时还没有能人发明平底锅,只能用普通的锅一只蛋一只蛋的煎了。
我挑了几个鸡蛋,生了火,锅热了之后
倒油煎蛋,鸡蛋在油锅里发出噼里啪啦的响声,有一滴油甚至飞溅到了我的手上,我握住铲子,大意不得,迅速翻蛋。
好不容易三只蛋都煎好了,虽然形状丑陋,但好在没有焦。
我把煎蛋用铲子捣成小块,让蛋黄部分露出来,然后一并扔进萝卜汤里去煮。原本清水状的萝-->>
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