27爆炒黄鳝段(2/2)
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你要是有余钱可得多买些,做几十条腊鱼,能吃上一整个冬呢。公家鱼卖自家人,也就四五文一斤,收点来年的鱼苗钱。”余晚桃笑着应声。
上次一桶草鱼,做的熏鱼干确实好吃,特别是崔二郎,可馋这口,隔三差五的就煎两条吃,到这会是没剩多少了。
临近晌午,日头势猛,鱼塘里的汉子最后用大网捞了一圈,确认没多少大鱼之后就收了塘。
他们一上岸,鱼塘边守着的妇人们如饺子下锅一般,争先恐后地扎进了鱼塘里。
余晚桃也在其中,她不像其他人逮着小鱼抓,小鱼刺多,她本就不咋喜欢,这次下塘,主要是捞河虾。
河虾个头小,密密麻麻地堆积在小水坑里,简直一捞一个准,很快就捞了满满一桶,她提着木桶放到岸边,开始捞第二桶。
丁婶见她只捞小河虾,在厚厚的淤泥里朝她挪过去,顶着满是泥又被晒红的脸,眉头紧锁:“这小河虾都没肉,你怎么尽逮着这玩意捞,你看看这塘里到处都是鲫鱼黄鳝和甲鱼,炖着吃可是大补,再不抓等会可就没了。”
“甲鱼我实在吃不来。”,余晚桃勉强勾了勾嘴角,肩膀狠狠抖了一下。
甲鱼这种河鲜,她瞅着都不敢下嘴。
黄鳝和鲫鱼倒是可以捞一些。
余晚桃往鱼塘边积着水草的地方走过去,捡了一些大田螺和大河蚌。
村里人基本都不吃河蚌,味腥肉少难处理,导致鱼塘里的河蚌泛滥,年复一年的生长着,有些已经足足有两个巴掌大了。
眼瞅着鱼塘里的好货被村里婶子们如蝗虫过境般扫荡一空,余晚桃默默加快了速度,直至有人敲铜锣让所有人集中过去排队领鱼,才不舍地上了岸。
一堆人脏得泥人似的凑在一起,热火朝天地聊着,余晚桃迅速过去排队,站了整一炷香时间终于领到了一条十多斤重的草鱼,和两条五斤左右的花鲢。
等村里人领完免费分的鱼,剩下的两大深桶就是要花钱买的,可以自己去挑,作价五文一斤,边上村长和族老亲自收账记账。
余晚桃让小细柳先将几个木桶挑回家去,她跟着两个负责卖鱼的汉子过去挑鱼。
花钱买的鱼就是比免费分的要大,她指向哪条鱼,边上的汉子就帮忙抓出来,后边一共是买了三十条鱼,基本上每条都超过了十五斤,称出来有四百斤左右。
按照每斤五文算,花了大概二两银子。
这么多鱼都得赶着处理好。
托村里人帮忙把鱼扛回家后,余晚桃喝了碗粥,就开始杀鱼刨鳞取内脏。
小细柳负责清洗、抹盐,压进缸里腌制。
“这些鱼内脏太多了,喂鸡也吃不多嫩多。”,小细柳坐在矮凳上,边给鱼腹抹盐边说道。
余晚桃也有些头疼:“鱼泡可以取出来熏干保存,其他的……?我记得村尾有个野生塘,可以把这些鱼脏扔进去喂鱼。”
小细柳有些憷:“那地可没啥人去,以前淹死过小孩的。”
“我们又不下水去玩,倒了鱼脏就走,没事的。”
“那成,我们一起