27薯条(1/2)

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    听李芳这么一说,梁舒觉得很有道理,若是上新品,肯定要弄出一些来给客人品尝,这半只鸡若拿来做免费尝的炸鸡,那他又能省下半只鸡的成本来。

    但他又有些犹豫,这鸡本来是拿过来给大家试吃的,哪能不叫大家吃好啊?

    看他这副犹豫的样子,言青阳也走到梁舒旁边,劝道:“哎呀,咱们舒哥儿孝顺,想叫咱一家人都吃饱,但这不是你刚开始做小生意嘛!还没赚几个钱呢,哪能只顾着让我们吃好啊?你先赚钱,等真赚的多了,请大伯我吃个痛快,好不好?”

    梁舒一想也是,就答应下来,又转去厨房做薯条了,等日后有钱了再请大家吃好吃的也不迟。

    至于今天嘛,炸鸡吃不饱,薯条管够!毕竟土豆不值几个钱,大家肯定能吃过瘾。

    比起炸鸡,薯条做起来可是简单多了。

    土豆洗净去皮,切成长条,然后浸入水中洗去多余的淀粉,然后加入一点白糖,抓匀腌制一小会儿。

    言之舟把火烧起来,梁舒在锅里加入清水,然后把土豆条倒进去焯水。

    估摸着有了两分钟,梁舒赶紧把土豆捞起来,撒了一把土豆淀粉进去,抓拌均匀,让每一根土豆条都裹上淀粉。

    再起锅烧油,等油温四成热时,把土豆条下锅开始炸。

    梁舒并不急着搅弄,等薯条炸得微微定型之后再用漏勺轻轻搅拌一下,防止薯条粘到一起。

    他叫言之舟全程控制着灶樘里的火,保持小火状态就可以了,免得火大了把薯条炸糊。

    估摸着炸了有了五分钟,梁舒将薯条捞了出来,等油温升高到六成左右的时候,再把薯条放进去复炸一遍。

    看到薯条表面炸得金黄,就大功告成了。

    他顺手捏起一根来尝了尝,觉得还真不赖。虽然用的不是玉米淀粉,但是也并没有影响到薯条的口味,入口仍然是酥脆的感觉,跟他前世吃过的薯条没什么两样!

    梁舒开心地往言之舟嘴里也塞了一根,就把盘子端出去了,招呼大家都来尝尝。

    “哥夫哥夫!你做的这个薯条真的太好吃了,比起刚才的炸鸡,我还是更喜欢薯条,这个脆脆的,好香!”

    言喻一边往嘴里塞薯条,一边扭过头跟梁舒夸赞薯条的美味。

    李芳伸手戳了戳言喻的脑袋,“你呀,真是个馋嘴猫!”

    然后笑着跟梁舒说:“舒哥儿,这个薯条真的怪好吃的,我做了一辈子土豆了,从来没想过还能这么做,你可真聪明!

    ??就是这做法有些费油,你要是拿这个摆摊,成本怕是有点高啊。”

    其实梁舒很清楚这炸鸡和薯条确实是太费油,但现阶段他只能想到这个新小吃了,其他的东西不是缺材料就是条件受限做不了,他也是没办法啊!

    就在大家都吃得正香的时候,刘梅花却是吃过几口就看着薯条微微发呆。

    梁舒凑过去,小声问道:“娘,你觉得这个薯条不好-->>

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