3蚜虫三(2/2)
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手包着纱布,她单手接过鸡蛋,看着周素带着疲惫的脸,心里有些不是滋味。将蛋壳往墙上砸了几下敲碎,用手轻轻一拨,白白嫩嫩的鸡蛋就从壳里露出了真容。乔元边吃边思索着,蚜虫的事情不能再拖了,她今日得再去河边一趟,说什么也得把鱼胶的事情给解决了。
另一边的周素从厨房出来,端着一个大水盆往院子里的水井处走去。对着乔元道:“元姐儿,你得空些来给阿娘帮个忙。”
“哎。”三两口吞完最后的半个蛋,乔元走到周素身边。“阿娘,要我做什么。”
周素把水盆放在地上,里面有好几尾鲜鱼,此刻正优哉游哉的在水里游着。
乔元面带惊喜道:“阿娘,这些鱼是打哪儿来的?”
周素从水里抓出一条,拿刀干净利落地剖腹,剔除内脏。“你陈叔送的,他昨儿个网了不少鱼回来,可惜回来太晚不方便送,就赶着今早送过来了。”
这下真是踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫。
乔元蹲在周素旁边:“阿娘,你能把这些鱼的鱼鳔给我吗?”
“你要这些东西做什么?”周素奇道。
“阿娘你就给我吧,我有用处。”乔元趴在周素肩头撒娇,反正她在这个世界不过是个才十四岁的丫头,对着母亲撒娇可没什么错。
周素被乔元闹的没法干活,“行,那你先帮我拿点盐和竹签子来。”
“好勒。”乔元应到。
等到周素收拾完,乔元终是如愿以偿地拿到了鱼鳔。鱼鳔被周素清洗的很干净,一起摞在了小筐里。
有了鱼鳔,就能做鱼胶了。
乔元拿了个小罐子,将清洗干净的鱼鳔剪成小块,放入罐子里,再加入足够覆盖鱼鳔的水,端到了厨房的小灶眼上,开始熬煮。
家里难得有些荤腥,午饭便吃了鱼汤泡饭。周素把鱼肉剔骨熬汤,加了点豆腐,又在出锅前往汤里撒了一把葱碎。碧绿的葱花点缀在奶白色的鱼汤里,煞是好看。
鱼汤泡饭鲜美无比,乔元连吃了两小碗饭这才满意的抹了抹嘴。
吃完后,她又去守着熬煮鱼鳔的小罐子。
鱼鳔难出胶,一定要熬的足够软烂才行,乔元中间来来回回添了不少次水,直到下午鱼鳔才勉强软烂。
乔元找来纱布,趁着鱼鳔还热,放在盆里用力挤压,不一会儿,盆里就出现了不少胶液。趁热打铁,乔元一直用力揉到鱼鳔出不了胶了,这才停下。
把盆子放在室外阴凉处降温,乔元和衣躺在竹制躺椅上休息了一阵。揉胶是个力气活,才用力了这一会,手上和身上的伤口就开始一阵儿一阵儿的疼。
半个时辰后。
估摸着时间差不多了,乔元去后院的阴凉处戳了一下盆里的鱼胶。鱼胶已经凉透,在常温下呈乳白色的凝胶状。乔元抿了鱼胶一点在手指上,指尖上下一碰,不用力还挺难挣开。
粘性不错。
乔元看看日头,蚜虫在清晨和傍晚时活动最为频繁,现在去地里把黄板挂上去,时间刚刚好,黄板也能发挥出最大的效用。
见乔元又扛着些稀奇古怪的东西往外走,周素忙丢下手头的东西一把就上前拦住了她。经过昨天的事情,她说什么也不愿意乔元一个人出门了。
“元姐儿,你这是又要到哪里去?”女儿连着两次晚回来都带伤,换做任何一位母亲心里都是害怕的。
乔元明白周素的顾虑,她便道:“阿娘,我想去地里一趟,你能陪我一起去吗?”
村中石子路。
乔