41毛血旺与烤脑花(2/2)

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1和0是什么……我怎么没看懂啊？”屠小尚凑在沈筱旁边，悄声问道。

    “……”沈筱好想把直播间关掉。

    但为了赚钱搞料理事业，沈筱面露职业微笑，选择性无视弹幕内容。

    “欢迎来到直播间，今天「沈氏黑暗料理」试营业第一天，我要为大家呈上两道新料理??毛血旺，烤脑花。”

    这时弹幕的内容总算有扭转。

    【毛血旺是什么东西？】

    【听名字……是用身上的毛发和血液做的吗？】

    【脑花……我不能接受，这个太残忍了。没想到主播这么狠心，吃脑子，太可怕了。】

    【劝退了，再见。祝主播开业长虹。】

    许多观众都因烤脑花这道料理退出了直播间，还有留在直播间唾骂沈筱残忍的。

    一时间掉了很多粉。

    沈筱预料到会有这样的情况发生，不过他倒没有往心里去，这种掉粉的情况又不是没发生过，最后都是用成品来说话，好与不好，观众吃后自会鉴定。

    也有不少观众帮沈筱辩解。

    【吃脑花怎么了？之前不还吃过肥肠吗？说得好像你们只吃素似的。人鱼王族照样吃等级低的小鱼，至今星际上诸多种族依旧保留生吃猎物的习惯，怎么吃烤脑花就要被骂了？真是别太搞笑了。】

    【烤脑花真的第一回见识，很期待沈主播能把脑花做成什么样。】

    沈筱专注准备起食材，清洗金针菇、黄豆芽、宽粉放碗里，再将处理干净的鸭血、豆腐、毛肚、牛百叶切成厚片备用。

    接着起锅热油，加入小米椒、蒜蓉、姜、葱段、花椒爆炒出香，然后转小火，加入一勺豆瓣酱继续翻炒，直至炒出红油。

    此时辣香弥漫开来，再往锅中倒入适量清水，大火煮滚后，加入些许盐、料酒、生抽、老抽调味。

    锅里冒着红通通的油光，色泽鲜艳，仿佛真如血液般鲜活。

    【难怪叫毛血旺，看起来真的好像血。】

    几条弹幕飘过。

    沈筱把毛肚、牛百叶、鸭血放入锅中涮煮，然后加入宽粉、黄豆芽和金针菇进锅。

    每一道食材在红油里都滚动着迷人的劲道。

    关火盛出深盘里。

    然后沈筱转身去切红辣椒、蒜蓉、花椒另起油锅加入爆炒出香，将红油淋在深盘的食材之上，“?啦?啦”深盘里发出红油和食材相撞跳动的激烈声。

    麻辣香充满整个厨房。

    【哇，感觉很好吃啊。】

    “等下，还没做完。”

    沈筱对要上来端盘子的屠小尚说，转身去切新鲜香菜，洒在毛血旺上。

    “毛血旺做好了。”

    这份是直播给观众吃的，等八点开店后，沈筱会再根据食客点菜的数量和种类再下厨。

    沈筱的铁粉率先抢吃，不管是脑子还是大肠，只要是沈主播做的黑暗料理，他们都愿意品尝??

    【味道也太棒了！】

    【毛肚弹牙紧致，牛百叶爽口，麻辣入味，加上宽粉软糯弹性的口感，实在是惊艳的美味。】

    之前那些吐槽的观众也忍不住上去尝试，都在吃上第一口后，就再也抵抗不住诱惑。

    “接下来做烤脑花。”

    沈筱一边清洗脑花，加入生姜和料酒腌制去腥，一边说道：“之所以选择烤脑花和毛血旺一起做，是因为这两道料理的制作方式比较相似。”

    沈筱调制酱料，在小碗里加入生抽、老抽、红辣椒粉、少许盐和白糖，然后加适量清水和匀。

    把猪脑花放在烤盘里，把酱料倒上去。

    【呃呃，这么