47第47章(2/2)

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只鸡不眨眼了，她好像真的完全适应了这里。

    一般鸡肉腌制会放进冰箱里加速入味，这儿没有冰箱，商鹤宁便用竹篮吊着那盘鸡肉挂在水井中，静静等待了两刻钟。

    时间一到，商鹤宁立刻把盘子捞出，在鸡胸肉上均匀地裹上了一层面粉，又把馒头碎屑薄薄撒了一成，此时，油锅内的温度恰好，商鹤宁便沿着锅沿慢慢把鸡肉没入热油中，铁锅里瞬间开出一朵绚烂的黄花。

    只一会儿功夫，还在各司其职忙碌着的孩子们全都被商鹤宁这里的香味所吸引，放下手里的活来一探究竟。

    狗子止不住吸吸鼻子，“姐，你又做什么好吃的了？这也太香了吧？”

    三只小狗用“汪汪”叫附和。

    商鹤宁麻利地又陆续放入两块，用筷子翻搅防止肉块们粘在一起，“马上就可以吃了，你们等着吧！见者有份！”

    除了狗子外，其他几个孩子已经非常淡定，毕竟，自从大姐开了这个烤串摊子后，他们每天都能吃到肉不说，时不时就能加餐吃到一些外头不常见的东西，嘴巴都被养刁了。

    所以这会儿，看到一块没见过的炸肉，几人心里还真没多少激动，这不过就是每天吃的好吃的东西中平平无奇的一样罢了。

    只不过，当看着大姐把那块金黄的肉块切成一小块一小块分给大家，每人又都尝了一口之后，所有人的内心又有了剧烈的波动。

    这......这炸肉为什么可以做到这样外焦里嫩？外壳脆到掉渣，肉质紧实又富有弹性，整体搭配在一起就如同那牛郎织女般琴瑟和鸣，那是天生一对啊！

    味道也是一绝，每一口咬下去甚至还有肉汁在口腔中迸发。

    再加上那十分霸道的香气，只尝过一口后，就再也让人难以忘记。

    几个人眼中都涌现出佩服与崇拜，是那种五体投地的佩服。

    “姐，这做法你是怎么想到的呀？外面那一层是什么东西，怎么这样酥脆？”梦蝶忍不住问道。

    燕绯也眨着大眼睛好奇不已，等待着商鹤宁的回答。

    一个不注意，盘子里剩下的炸肉全被俩小的吃完了，燕绯跺跺脚，“你们俩也吃太多了吧！把我的那份还给我！”

    狗子冲二姐做了个鬼脸，带着三只小狗跑到了院子外头。

    商鹤宁自己也尝了一口，味道还算不错，但与后世有名的炸鸡店来说，差异还是存在的，现在这帮小孩如此惊艳，只不过是因为他们没见过世面罢了。

    “就......做了个梦忽然想到了这种做法，就试了试，看来效果还不错。”

    鸡排与苕皮的试验还算成功，商鹤宁花了一整天时间做了许多份，她把做好的分成四份，最多的那份留给自己，剩下的则要交到自己的各个加盟商手中。

    鸡排的制作虽然不算费劲，但现在的鸡不比后世，没有规模化的养殖，一只鸡的价格在100文上下，而一只鸡能用作炸鸡排的部位不算太多，4-5斤重的鸡最