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能用到的?食材。”春节,是每个中国?人一年到头最重要的?日子,既然是最重要的?节日,在苏琴轩等人看?来,也是最有商机的?节日。
南北饭店将会在除夕当?天,隆重推出名字叫做“满汉全席”的?烧尾宴。
顾名思义,这道?宴席,既是一年的?尾声,又?寄托了对新一年的?美好向往,既然是满汉全席,那里?面的?菜肴就要对得起?它的?名声。
这个重任自然交给了张德政老师傅,不过因为老人家这段时间着实忙碌,因为地板滑还摔了一跤,至今住着拐杖坚持在骂人、哦不,是工作第一线,让他亲自前来挑选食材实在是有些难度。
不过好在,十指不沾阳春水的?简阳平自从摆摊以来,已经学会对各种食材原料新不新鲜的?分辨方法,还有杀价大计,先来侦查还是做得到的?。
但是这次,坚持带上两?个孩子就有其他的?想法了。
简阳平见两?个孩子好奇,便一一地给他们指点起?来。
“这个是青口贝,最适合清蒸,这个是白?贝,跟冬瓜一起?煲汤最鲜美……”
带上两?个孩子跟在身边,是苏琴轩和简阳平两?人一起?做下的?决定。
虽然两?个孩子还小,远远不到继承大人衣钵的?年纪,但是未雨绸缪,他们家的?生意迟早都是要交到两?个孩子手?上的?,在他俩看?来,让孩子早点接触饭店的?运转不是什么坏事。
但是这两?个孩子的?反应,怎么就那么不同啊?
简家南:“每天的?价格都是相同的?吗?会有波动吗?会不会有一天突然上涨几倍的?价格?每一样东西都是每天会有的?吗?还是说每天都不同?”
简阳平耐心地跟女?儿解释:“对,没错,每天的?价格都会有波动,而且每天的?食材种类并不是固定的?,市场上能有哪些食材这得看?当?天的?渔民捕捞到什么。”
而到了简家北这里?:“哇!这么多贝壳,这个我吃过,那个我也吃过,青口贝稍微蒸一下就很?好吃,妈妈做的?冬瓜白?贝汤是
一绝,不过我很?久没喝过了,怎么,妈妈今晚要做吗?”
简阳平:“……”
简阳平有什么好解释的?呢,只能回以沉默,当?作没听到一样,继续为女?儿解疑答惑。
三人今天只是来侦查菜品,并没有马上就做下决定的?意思。
天色渐晚,简阳平带着两?个孩子踏上回家的?道?路,但敏锐的?简家南很?快就察觉出这不是回家的?路。
简阳平很?赞赏女?儿敏锐的?感知:“对对对,我们还不急着回家呢!再去一个地方买一点东西!”
等到了地方,简阳平跟一个人神神秘秘地接上头,铁闸门一被拉开,简家南看?着满屋子的?电器,一声惊呼就要出口。
这是……
第32章 烧尾宴
南北饭店, 下午四点。
中?午吃饭的人已经吃完离开,晚上吃饭的人又没有这么早来,此刻店里零星几桌人, 大多是上了年纪的老人家, 跟三两好友在喝茶聊天,桌上摆了几道点心?。
苏琴轩和杨桃有条不紊地交待接下来的工作:“这几天就这样,应该没其他?事情了,就是接下来月底到新年的这段时间, 为了准备新年的宴席, 大家可能?又要忙起-->>
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