8第八章 杏仁茶(2/2)

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内层又十分有韧劲，在煎制后炖煮，会更加粘糯，内层原本的韧劲也会大大减弱，剩下弹牙的口感。

    三道菜，林黛玉足足吃了三碗饭，若不是在灵境中不会吃撑，她如今怕是已经躺着吃消食茶了。

    最后一道菜是香炸鲤鱼段。

    菜如其名，就是简单的炸鲤鱼段，有肉有骨，裹上薄薄的面糊锁水，在高油温中炸制。

    炸货向来考验厨子，油温低了不好吃，油温高了容易糊哪怕油温刚好，也要根据炸物大小把握好炸制的时间，才能做到外酥里嫩。

    炸鱼段在牙齿碰撞时发出脆响，酥脆的外科碎裂后露出白白嫩嫩的鱼肉，香炸鱼段没有太多调料，吃的是口感和鱼本身的鲜。

    也是这菜，让林黛玉感叹，不愧是湖里的鲤鱼，没有一点儿鱼腥味，口感又嫩又弹，原来前头几道菜的回甜不是错觉，是鱼本身就有这样的味道。

    爱吃又爱甜，林黛玉最后是将炸鱼段当零嘴吃，甚至拿到湖边吃。

    虽然有些地狱笑话，但她感觉看着鲤鱼吃鲤鱼，是真的感觉更好吃。

    还没吃完，她就在想要不要再钓一条，明天继续吃。

    想了想还是算了，湖里鲤鱼不多，虽然个头大，可数量着实稀少，而且灵境没有办法多增这样的鲤鱼，往后还有几十年呢，得慢慢吃。

    这么想着，时间在上学，耕作，吃美食中过去。

    听到贾老夫人说王夫人的妹妹薛姨妈要来，还有些恍惚。

    薛姨妈？那就是薛家要进荣国府了。

    抛开长辈薛姨妈和薛蟠那个混账不说，对薛宝钗，林黛玉的感官是有些复杂的。

    薛宝钗很是聪慧，因为家中变故，能撑起一家，她功不可没，称得上有手段有能力。

    只是……她太懂人心，也太会算计，更是将自己放在诸事之外。

    林黛玉自认自己性情冷淡，可也不是什么都能放下，只管达到目的的性格。

    薛宝钗是。

    许多时候，她觉得薛宝钗是投生错了家，若出身高门大户，何尝不是一个厉害的人人称赞的姑娘，甚至是一族主母。

    在皇商之家的薛家，着实可惜。

    感叹之后，林黛玉也想着之后的事，薛宝钗一来，要经历的事更多，秦可卿之死，贾元春省亲……

    贾元春省亲之前是修大观园。

    林黛玉垂眸，这笔花销是用林家填上的，如今又要谁来填？

    面对这事，她颇有些惶恐不安，总觉得会有什么陷阱等着她跳，或者等别的姑娘跳下去。

    没想明白，薛家一行在十二月初到了。

    正是风雪之日，出门迎会叫一家子老太太小姑娘受不住，因此只王夫人在前厅迎薛家母女，寒暄几句后接到贾老夫人院子里。

    林黛玉陪着贾老夫人吃杏仁茶，味道微甜，去皮的鲜杏仁不见一丝苦涩，加上糯米捣碎过滤熬煮，浓浓的杏仁茶也算是饱腹之物。

    这是贾老夫人刚才觉得有些饿，又要到晚饭，不能吃太多，王熙凤就叫人上了杏仁茶。