31曲末索饼(1/2)

【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】

    《大唐食客升职记》全本免费阅读.cc

    “哥哥，你给我带了什么好东西？”观音婢欣喜地疾行入内。

    闻及妹妹呼唤，长孙无忌收回心神，让一旁的幞头管事将食盒提了出了。

    里头赫然是一块酸奶捞奶油松饼，是今日上学时，莫?同王娘子和他们兄妹皆带了一块。

    前些日子，幞头管事抢到此物后，自不敢私藏，同观音婢和长孙无忌分享了一番。

    昨日，当莫?随意拿出此物来招待他们时，他便知道了，坊中众人追捧的莫小娘子，就是莫?。

    但他自不会去说破，凭自己本事赚钱，有何不好？

    念及此，他便让幞头管事，日后定要去支持，多买几份。

    幞头管事稳声应下，心中默默吐槽：莫小娘子家的吃食这么火，是我想多买几份，就能抢到的吗？

    那日他不过要了三份，想着他同两位小主子一人一份，就被身后的人恶狠狠地瞪着。

    上马后，排队的一溜人皆如狼似虎般盯着他，他唯恐被人打劫。

    第二日长安城平康坊就会出现一个大瓜：

    右骁卫将军府管事，竟当街被抢，暴尸巷口，究其原因，竟只为争夺三块酸奶捞奶油松饼。

    这边幞头管事在担忧自己的性命，那边莫?刚从秋曜坊回到高府，郑妈妈便找来了。

    说是因昨日大油大荤，今晨高母赶走卫姨娘后，就觉肠胃不适。

    听及此，莫?却猜这里头，定有卫姨娘一份功劳。

    胃府可乃情志之器，怒火一炽，更觉五内翻腾，愈曾不适。

    唤来郎中，吃了些药，腹中症状是好了些，却仍没胃口。

    大厨房探得消息，晚膳讨巧地给高母送了清胃的白粥。

    本就没甚胃口的高母，这下是彻底不想吃了，恹恹地躺在榻上。

    念及婆母晨时才帮自己挡了人，高夫人自要投桃报李一番，就想到了那日送婆母的酸奶捞。

    遂让郑妈妈待莫?归来，便唤她备好给高母送去。

    莫?想着酸奶有助于平衡肠道菌群，改善消化，自是好的。

    但又闻及高母一日未进食，自是不能空腹用酸奶的，只好又做些药膳搭配。

    此时已近酉时末，环顾屋中有的，莫?决定做曲末索饼。

    曲末索饼多用于老人脾胃气弱，食不消化，羸瘦，举动无力多卧①。

    前些时日用酸米浆做了米线后，莫?还做了一瓦罐米曲藏在罗汉床下。

    现今将其翻出来，掰了约莫二两，用杵臼碾碎成粉备用。

    莫母帮她在瓦缸中，捞了羊肉用温水加盐快速解冻。

    她从佐料篓子中，翻出块生姜捣成汁后，加入曲末粉混匀，再倒入白面搅和。

    揉成面团后，掰成一个个小剂子，在擀面辊下滚了一遭，成饼状备用。

    待肉备好后，她切了刀最嫩的羊柳，剁成肉沫，拌入清酱、丁香、草果粉等调味，成了?头。

    腌制好的?头包入面饼，加水煮熟，再撒些芫荽、葱末，一碗香喷喷带肉味的曲末索饼就成了。

    煮索饼时，她还快速拌好了燕麦蜂蜜口酸奶捞。

    喜郝揭开曲末索饼汤碗时，米香混着肉鲜味，一下便勾起了高母的食欲。

    咬一口细品，淡淡酒甜中还夹着一丝辛辣，更是让高母胃口大开，混着爽口的酸奶捞，吃得浑身暖-->>

本章未完，点击下一页继续阅读